Dobos torta klo Napfényes Cukrászat (konditoria), Budapest
Muotokuva Dobos, vuodelta 1896
Dobos torte otettiin ensimmäisen kerran käyttöön Kansallisella Yleinen Näyttely Budapestissa vuonna 1885; Kuningas Franz Joseph I ja Kuningatar Elisabeth olivat ensimmäisten joukossa maistaa sitä. Kakku tuli pian suosittu kaikkialla Euroopassa, sekä sen kestävyys merenkulun kautta ja sen ainutlaatuinen ulkonäkö., Sen tasainen, kiiltävä, karamelli lasitettu alkuun, se oli yksinkertainen, mutta tyylikäs, toisin kuin enemmän monimutkaisia kakkuja ikä. Sen käyttö hieno suklaa buttercream oli hyvin vähän tunnettu tuolloin, koska kakku täytteet ja frostings olivat yleensä valmistettu keitetyt leivonnaiset kerma tai kermavaahtoa. Dobos oli löytänyt buttercreamin matkustaessaan Ranskassa, mutta hän keksi kakun taikinan.
kerma sisällytetty kaakaovoi ylimääräistä tasaisuus. Hänen elinaikanaan kakkua jäljiteltiin usein, mutta sitä ei koskaan toistettu., Dobos matkusti muihin Euroopan maihin esittelemään kakkuaan ja alkoi pian viedä tuotetta erikoisvalmisteisissa puulaatikoissa. Uransa loppupuolella, vuonna 1906, Dobos lahjoitti reseptinsä leivonnaisten ja Hunajantekijöiden Kiltalle.