HELPPO KOTITEKOINEN LEIPÄ RESEPTI

Vaiheet varten useimmat Leipää Reseptit

Jos et ole koskaan tehnyt leipää ennen, tässä on perus kaava, tehdä omia kotona. Alla oleva reseptini noudattaa tätä täydellisesti. Se on niin paljon helpompaa ja luota minuun, tuoreen leivän paistamisen tuoksu saa kaikki todella, todella innostumaan illallisesta!

Vaihe 1: Kokoa Leipä Ainekset

tarvitset lämmin vesi, hienoa sokeria, instant TAI aktiivinen kuiva hiiva, suola, vihannes tai rypsiöljyä ja jauhot. Juuri noin!,

Vaihe 2: Liuota hiiva ja aktivoida sen Kestämistä

Tämä on yksinkertainen prosessi, joka vie noin 5 minuuttia. Alla on kuva, miltä hiiva näyttää, kun se on varmistettu. Se on mahdollista tappaa hiivan, jos käytät liian kuumaa vettä, joten tavoitteena on hieman lämpimämpi kuin luke-lämmin, tai 105°F. Yhdistä lämmin vesi, hiiva ja 1 RKL rakeistettu sokeria kulhoon. Sekoita nopeasti ja anna sen istua 5 minuuttia. Hiivaa alkaa tupruttaa, kunnes se peittää koko veden pinnan.,

Vaihe 3: Lisää loput ainekset ja sekoita

Lisää loput sokeri, öljy, suola ja jauhot (Voit käyttää kaikki tarkoitukseen jauhoja TAI leipää jauhoja!), sekoita sitten sähkövatkaimella, kunnes se on hyvin yhdistetty, noin 2 minuuttia. Voit sekoittaa käsin, mutta se kestää kauemmin.

Vaihe 4: Vaivaa Leipää

saatat ajatella, ”Odota! Se on jo sekoitettu!”Hah! Ei niin nopeasti! Läpi prosessin vaivaus leipätaikina on ratkaisevan tärkeää leipää, jolla on suuri rakenne. Taikinan vaivaaminen mahdollistaa gluteenin muodostumisen, jolloin taikina kohoaa paremmin, on kevyempi ja sujuvampi., voit vaivata käsin tai sekoittimella. Käytän taikinakoukkua sekoittimessani ja vaivaa 7 minuuttia. Jos vaivaat käsin, haluat vaivata 10-11 minuuttia, riippuen siitä, kuinka johdonmukainen olet.

Vaihe 5: Ensimmäinen Nousu

Paikka oman ihanan sileä, joustava leivän taikina öljytty kulhoon ja peitä se muovikelmulla tai puhtaalla pyyhkeellä. Luulen, että muovikelmu toimii paremmin, koska se ansoittaa kuumaa ilmaa sisälle ja siksi taikinani vaatii lyhyemmän ensimmäisen nousun. Muista suihkuttaa muovikelmun kylkeä, joka koskettaa taikinaa öljyllä!,

jos talosi on viileä, leivän nousu kestää kauemmin. Talvella, kun taloni on normaalia viileämpi, tykkään laittaa uunin päälle 2-3 minuutiksi, sitten sammuttaa sen ja antaa taikinan kulhon nousta sinne. Uuni ansoittaa lämpöä pitkään ja se on täydellinen tunnelma nouseva taikina.

Vaihe 6: Punch Taikina ja Muoto

Lävistys taikina alas nopeasti vapauttaa kaikki ilmataskuja, jotka ovat kehittäneet ja auttaa leipää on enemmän johdonmukainen nousu ja rakenne., Muoto taikina liikkuvan kevyesti palloksi ja heittää se 2 tai 3 kertaa työtaso niin, että pallo on enemmän pitkänomainen. Yleensä lyön ja muotoilen taikinan nopeasti ja asetan sitten voideltuun leipävuokaan.

Vaihe 7: Toisen Nousu

tykkään tehdä toinen kohota lämpimässä uunissa, että ei ole päällä. Laitan uunin päälle juuri ennen kuin lyön taikinani alas, sitten sammutan sen, kun asetan taikinan uuniin 2.nousulle. Se on päällä vain minuutin tai kaksi, mikä on ihan hyvä!, Toinen nousu helpottaa leivän muokkaamista ja kestää noin 30 minuuttia.

Vaihe 8:Leivo leipä

olet melkein siellä! Leipä paistuu noin 30-40 minuuttia. Tiedätkö, mitä teen varmistaakseni, että leipäni on täysin kypsää? Käytän digitaalista keittolämpömittaria! Täysin kypsennetty leipä tulee 190-200 astetta F. Leipä reseptejä, jotka sisältävät maitoa tulee keittää, kunnes 200 astetta, mutta koska tämä yksi ei ole, otan sen pois, kun se saavuttaa 190 astetta. Yläosa on kullanruskea.

kaikkien aikojen suosikkiruokamittarini on Thermapen. Se on erittäin nopea ja uskomattoman kestävä., Toinen suuri lämpömittari on ThermoPop, joka on perusversio, joka toimii yhtä hyvin!

Vaihe 9: Cool Leipä

Cool leipää pannulla 10-15 minuuttia, sitten kaataa pannulla ja käännä leivän päälle jäähdytys telineeseen tai taitettu pyyhe loppuun jäähdytys. Jos jätät leivän pannuun paljon pidemmäksi aikaa, höyrytät sitä, mikä voi saada osan leivästäsi sekaisin. Kukaan ei pidä soggy-leivästä!,

Instant tai Aktiivinen Kuiva Hiiva Leivän

Jos käytät instant hiiva, voit lisätä sen suoraan sun muut kuivat ainekset, kun teet leipää. Jos käytät aktiivista kuivahiivaa, sinun on ensin liuotettava se lämpimään veteen ennen kuin käytät sitä reseptissä. Helppouden vuoksi ostan aina pikahiivaa. Mutta, tämä resepti toimii molemmille!

mikä leipävuoka on paras?

leivon paljon leipää ja pannut mieluummin ovat joko aluminized teräs tai keraaminen. Molemmat pannutyypit leipovat leipää tasaisemmin ja vapauttavat leivän helpommin paistamisen jälkeen., Olen käyttänyt aiemmin lasipannuja ja tuntuu, että leipäni uppoaa liian usein niitä käyttäessäni, joten lopetin. En myöskään pidä tummien tai savuttomien pannujen käyttämisestä, koska leipä kypsyy epätasaisesti. Se tummuu ulospäin ennen kuin leipä kypsennetään sisältä, joten se on helpompi polttaa.

Miten Tehdä Leipää

Jos et ole koskaan paistettu kotitekoista leipää ennen, tässä on muutamia vinkkejä:

Muista täysin vaivaa

resepti alla alustuskerralla 7 minuuttia, ja se on sen arvoista! Taikinan vaivaaminen auttaa kehittämään leivän makua ja rakennetta, joten älä kitsastele vaivaamisen aikaa.,

Sää voi vaikuttaa aineosat

Jos asut kosteassa ilmastossa, mahdollisuudet ovat sinulla on ainakin suositeltu määrä jauhoja, ehkä jopa 1/4 cup 1/2 cup enemmän. Leipätaikinan pitäisi olla tahmeaa, mutta silti hallittavissa, varsinkin ensimmäisen nousun jälkeen. Kun vaivaat, taikinan pitäisi tulla yhteen ja vetää pois kulhon sivuilta, jolloin kulho jää enimmäkseen puhtaaksi. Yleensä pyrin siihen, että taikinan pohja on vielä kiinni kulhossa. Yritä olla lisäämättä liikaa jauhoja, koska leipäsi on tiheämpää., Kun nostat taikinan ylös, osa tarttuu sormiin. Ensimmäisen nousun jälkeen on helpompi käsitellä!

lämpötila vaikuttaa siihen, kuinka kauan leivän nousu kestää

jos talosi on viileä, leivän nousu kestää kauemmin. Talvella, kun taloni on normaalia viileämpi, tykkään laittaa uunin päälle 2-3 minuutiksi, sitten sammuttaa sen ja antaa taikinan kulhon nousta sinne. Uuni ansoittaa lämpöä pitkään ja se on täydellinen tunnelma nouseva taikina.

Älä ylitöistä taikinan

Yritä mennä hullu vaivaamista leipää jälkeen ensimmäinen nousu., Yleensä vaivaan ja muotoilen taikinani noin 1 minuutissa, sitten se on taas pannulla lepäämään, 2.nousuun. Haluan, että pannu nousee uuniin tätä toista nousua varten, jotta minun ei tarvitse huolehtia kohonneen taikinan siirtämisestä. Kun se on täysin noussut, laitan uunin päälle ja laitan ajastimen paistumaan!

Mistä tietää, onko leipä täysin paistettu?

tykkään käyttää ruokamittaria. Omani on digitaalinen, joten sitä on erittäin helppo käyttää. Täysin keitetty leipä on 190-200 astetta F., Leipä reseptejä, jotka sisältävät maitoa tulee keittää, kunnes 200 astetta, mutta koska tämä yksi ei ole, otan sen pois, kun se saavuttaa 190 astetta. Yläosa on kullanruskea.

kotitekoisen leivän

säilytys kannattaa säilyttää ilmatiiviissä astiassa. Ostin leipäpusseja Amazonista ja rakastan niitä!,

Helppo Kotitekoista Leipää Resepti

Tämä on resepti sinun tulee seurata tehdä kotitekoista leipää uunissa:

• 2 kuppia lämmintä vettä (110 ° F/45 ° C)
• 1/2 cup valkoinen sokeri
• 1 1/2 rkl aktiivinen kuiva hiiva
• 1 1/2 tl suolaa
• 1/4 cup kasviöljy
• 5-6 kuppia jauhoja –Voit käyttää kaikki tarkoitukseen jauhoja TAI leipää jauhoja!

1. isossa kulhossa, liuota sokeri lämpimään veteen ja sekoita sitten hiivassa., Anna todistella, kunnes hiiva muistuttaa kermaista vaahtoa, noin 5 minuuttia.
2. sekoita suolaa ja öljyä hiivaan. Sekoita jauhot yksi kuppi kerrallaan.
3. Vaivaa taikinaa 7 minuuttia. Aseta hyvin öljytty kulhoon,ja käännä taikina takki. Peitä kostealla liinalla. Anna nousta kunnes kaksinkertaistui irtotavarana, noin 1 tunti.
4. Punch dough down. Vaivaa 1 minuutti ja jaa kahtia. Muotoile leivät ja aseta kahteen voideltuun 9×5 tuuman leivinpannuun. Anna kohota 30 minuuttia tai kunnes taikina on noussut 1 sentti pannujen yläpuolelle.
5. paista 350 asteessa F (175 astetta C) 30-40 minuuttia.,
6. Cool, sivele voilla ja nauti!

VÄLTÄ UPONNUT LEIPÄÄ

helpoin ja paras tapa välttää uponnut leipä on käyttää ruoanlaitto lämpömittari tarkistaa sisällä leipä. Täysin keitetty leipä rekisteröi lämpömittariin 200°F: n lämpötilan. Kaikkien aikojen suosikkilämpömittarini on Thermapen. Se on erittäin nopea ja uskomattoman kestävä. Toinen hyvä keittolämpömittari on ThermoPop, joka on perusversio, joka toimii yhtä hyvin!,

EASY HOMEMADE BREAD RECIPE

Easy Bread recipe made with simple ingredients & detailed instructions showing how to make bread! Best homemade bread recipe for both beginners and expert bakers.

4.,d=”9e3a03d205″>

Yhteensä Aika: 1 tunti

Annosta: 24

Kaloreita: 131kcal

Ainekset

• 2 kuppia lämmintä vettä 110 astetta F/45 ° C
• 1/2 cup valkoinen sokeri
• 1 1/2 rkl aktiivinen kuiva hiiva
• 1 1/2 tl suolaa
• 1/4 cup kasviöljy
• 5-6 kuppia jauhoja Voit käyttää kaikki tarkoitukseen jauhoja TAI leipää jauhoja!,

Käyttöohjeet

• isossa kulhossa, liuota 1 RKL sokeria lämpimään veteen ja sekoita joukkoon hiiva. Anna todistella, kunnes hiiva muistuttaa kermaista vaahtoa, noin 5 minuuttia.
• Sekoita loput sokerista, suola ja öljy hiiva. Sekoita jauhot yksi kuppi kerrallaan. Taikinan tulee olla mauton ja puhdistaa kulhon sivut säästäen pientä osaa pohjassa., Liian paljon jauhoja lisätään, saadaan kuiva leipä, joten jos olet huolissasi, olet lisännyt liikaa, lisää hieman kuumaa vettä, kunnes saat oikean johdonmukaisuutta.
• Vaivaa taikinaa 7 minuuttia. Aseta hyvin öljytty kulhoon,ja käännä taikina takki. Peitä kostealla liinalla. Anna nousta kunnes kaksinkertaistui irtotavarana, noin 1 tunti.
• Booli taikina alas. Vaivaa 1 minuutti ja jaa kahtia. Muotoile leiviksi ja asettele kahdeksi rasvatuksi 9×5 tuuman leipäpannuksi., Anna kohota 30 minuuttia tai kunnes taikina on noussut 1 sentti pannujen yläpuolelle.
• Paista 350 astetta F (175 ° C) 30-40 minuuttia. Jäähdytä, sivele voilla ja nauti!

Huomautuksia

– Resepti saadaan 2-standardin leipää

Ravitsemus

Kalorit: 131kcal | Hiilihydraatteja: 24g | Proteiinia: 2 g | Rasvaa: 2g | Tyydyttyneitä rasvoja: 1 g | Natrium: 147mg | Kalium: 30 mg | Sokeri: 4g | Kalsiumia: 5mg | Rauta: 1.,2mg

Kokeillut tätä reseptiä?Mainitse @jessicalovesbutter tai tag #jessicalovesbutter!

olen huomannut, että tämä resepti toimii todella hyvin leipäkone! Puolitin ainekset, jotta se sopisi. Voit katsoa ja tulostaa alla olevan reseptin.,

Leivän vuonna leipäkone

• 1 kuppi lämmintä vettä (110 ° F/45 ° C)
• 1/4 cup valkoisen sokerin
• 2 1/2 tl aktiivinen kuiva hiiva
• 3/4 tl suolaa
• 2 RKL kasviöljyä
• 3 kuppia jauhoja –Voit käyttää kaikki tarkoitukseen jauhoja TAI leipää jauhoja!

1. Lisää ainekset leivän pannulla koneesi seuraavassa järjestyksessä: vesi, öljy, jauhot, sokeri ja suola. Tee kuiva-aineksista pieni kaivo ja lisää hiiva.
2. Aseta leipävuoka koneeseen. Sulje kansi ja aseta leipäkone leipomaan leivän perusvalkoisesta leivästä.,
3. anna leivän jäähtyä, kun leipäkone on saanut koko syklin valmiiksi. (Omani kestää 3,5 tuntia.) Poista koneesta & pan. Sivele voilla ja nauti!

Helppo Leipä Resepti Leipä Kone,

Kotitekoinen Leipä on helppo yksinkertaisia ainesosia & yksityiskohtaiset ohjeet valokuvista. Tehdä parhaamme kotitekoinen leipä resepti leipä kone, ja nauti hyvä maku & laatu!,

4.,inutes

Total Time: 3 hours 30 minutes

Servings: 10

Calories: 182kcal

Ingredients

• 1 cup warm water 110 degrees F/45 degrees C
• 1/4 cup white sugar
• 2 1/2 tsp active dry yeast
• 3/4 teaspoons salt
• 2 TBSP vegetable oil
• 3 cups flour all purpose OR bread flour!,

Käyttöohjeet

• Lisää ainekset leivän pannulla koneesi seuraavassa järjestyksessä: vesi, öljy, jauhot, sokeri ja suola. Tee kuiva-aineksista pieni kaivo ja lisää hiiva.
• Aseta leipä pannulla kone. Sulje kansi ja aseta leipäkone leipomaan leivän perusvalkoisesta leivästä.
• Anna leipää jäähtyä, kun leipä kone on täysi sykli. (Omani kestää 3,5 tuntia.,) Remove from machine & pan. Brush with butter and enjoy!

Nutrition

Calories: 182kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 176mg | Potassium: 49mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Calcium: 6mg | Iron: 1.8mg

Tried this recipe?Mention @jessicalovesbutter or tag #jessicalovesbutter!,

**Huomautus: kuvia ennen, olin vain tehdä 1 leipä uunissa. Koko resepti tuottaa 2 leipää, joten suunnittele sen mukaisesti!