Hidas Liesi BBQ Beef Brisket

Herkullinen sula-in-your-suuhun bbq beef brisket ei ole vaikea tehdä! Tämä hidas liesi brisket resepti on helppo tehdä ja tuottaa täydellisiä tuloksia. Käytä lihaa tehdä hienonnettu brisket voileipiä tai palvella suosikki puolin!

BBQ beef brisket on mitä Texas on kyse!,

en voi kertoa teille, kuinka monta kertaa olemme kutsui meidän ystäviä ja kysyi, jos he haluavat hypätä autossa ja mennä napata brisket sandwich mustikka suutari meidän suosikki bbq-shop in town. Hienonnettu brisket sandwich kasataan korkea mureaa naudanlihaa, viipaloidut sipulit, suolakurkkua jalapenoa, ja kulho slaw puolella. Jos olet säännöllinen, kuten minä olen, sinä sormet ristissä, että kun saat rivin, ne on palanut loppuun (tai kärki) valmis pilkkoa sinulle! Rakastan ylimääräistä rapeaa kuorta!,

Kaikki tämä sanoa, että kotitekoinen bbq beef brisket on oltava, koska sitten, olen taattu saada palanut kärki aina – tai ainakin puolet siitä!

Mikä on rinta?

Brisket on lehmän rinnasta tai rinnasta tuleva kova lihaleikkaus. Paras tapa ruoanlaitto rinta on pieni ja hidas, joten kollageenin kuitujen ja sidekudoksen murtaa ja sulata. Et voi syödä lihaa harvinaisia, joten sen ei pitäisi olla vaaleanpunainen keskellä, kun olet valmis ruoanlaitto se läpi.,

voitko silppua bbq-naudanrintaa?

Kyllä, Jos halusi, saattoi silppua rintapalan. Haluat poistaa kaikki rasva jäljellä brisket ja silppua naudanliha kahdella haarukalla. Voit pilkkoa rasvan ja lisätä sen takaisin, jos pidät siitä.

Kuitenkin, jos etsit tehdä bbq brisket voileipiä, ehdotan, paloittelu ruoka pieniksi paloiksi sijaan murskaamiseen se! On paljon helpompaa syödä voileipä näin!,

Hidas liesi bbq beef brisket alkaa hieroa

Rinta voidaan marinoitua niin vähän kuin 1 tunnin ja enintään 24 tuntia etukäteen. Minusta maku on erityisen herkullinen marinoitaessa, joten annan sen olla niin kauan kuin voin! Kuivahieronta on simppeliä ainesta. Tarvitset:

• Mausteita: tarvitset savustettu paprika, valkosipuli jauhe, kosher suolaa, kuivattua persiljaa, jauhettua kuminaa, jauhettua korianteria, oreganoa, chilijauhetta, ja cayenne pippurilla., Cayenne on valinnainen, jos haluat pitää asiat ei mausteinen!
• ruskea sokeri: ruskea sokeri auttaa lihan makua ja sokeri karamellisoituu, kun asetamme sen uuniin muodostamaan tuon ’kuoren.’
• Öljy: olemme käyttämällä rkl auttaa yhdistä kuivat aineet ja auttaa heitä kiinni rinta.
• Etikka: pieni määrä omenaviinietikkaa käytetään antamaan makua hieroa.,

Miten tehdä hidas liesi bbq beef brisket:

• Aloita hieromalla lihaa tahna. Taputtele reipas kuivaksi. Yhdistä ainekset kulhossa ja kun ne on yhdistetty, hiero tahna kauttaaltaan rintapieleen molemmin puolin. Peitä ruoka muovikelmulla ja anna sen marinoitua 1 tunti ja 24 tuntia etukäteen.
• valmista hitaat keittimen ainekset. Yhdistä Kotitekoinen bbq-kastike, naudanlihavarasto ja soijakastike mittakupissa ja aseta sivuun., Tartu isoon sipuliin ja leikkaa se keskeltä. Aseta leikkaa sivut alas hitaaseen keittimeen. Sipuli toimii rintapalan trivettinä. Lisää rintapala hitaaseen keittimeen rasvapuoli ylöspäin. Kaada valmis kastike paistoksen päälle. Peitä hidas liesi ja anna sen keitä miedolla lämmöllä 6-8 tuntia, haluat lopettaa hidas ruoanlaitto, kun rinta saavuttaa sisäinen lämpötila 175ºF. Se nousee vielä 10 astetta uuniin.
• muodostavat tuon kaarnan. Kun olet hidas keitetyt rinta, poista se pellille vuorattu foliolla ja lanka paistaminen telineeseen., Rasvaerottimella rasva poistetaan kastikkeesta. Paistele sitten reipas rasvattoman kastikkeen kanssa ja paista uunissa, kunnes ulkopuoli muodostaa syvän kuoren.
• anna sen levätä. Kun lopen, poista paisti uunista ja peitä foliolla. Lämpötila nousee edelleen 10 astetta, joten on tärkeää poistaa rintapala, kun se saavuttaa 185ºf. Näin reipas voi levätä ja jakaa mehut uudelleen. Kun olet levännyt, viipaloi liha ja tarjoile!,

Mikä on paras tapa siivu paistia?

varmistaakseen, että saat murean suupalan lihaa, ehdotan, että viipaloit brisketin viljaa vasten.

Mitä palvella kotitekoisia häränrintaa:

minulla on paljon reseptejä, jotka olisi pari kauniisti minun kotitekoinen naudanlihaa brisket reseptin. Ehdottaisin eteläisiä savupapujani, kotitekoista kaalisalaattia, makaronisalaattia ja perunasalaattia (tulossa pian.,)

Jos olet palvelevat tätä hienonnettu brisket sandwich, ehdotan, paalutus liha korkealla briossi sämpylöitä, makea viipaloidut sipulit, marinoitua sipulia. Myös, haluat dip tai tihkua voileipä Kotitekoinen bbq kastike, se tekee siitä niin hämmästyttävä!,S: musta pippuri JA sipuli jauhe

Hidas Liesi:

• 1 dl bbq-kastiketta
• ¼ cup vähäsuolaista lihalientä (tai vettä)
• 1 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
• 1 iso sipuli, leikkaa kahtia
• 2-3 kiloa paistia (leikata vähän rasvaa, jos haluat)

Olemme mukana sekä RewardStyle ja Amazon Services LLC Associates Ohjelma, joka on affiliate mainonta ohjelmia, joiden tarkoituksena on tarjota keinoja sivustot ansaita mainonta maksuja mainonta ja linkittää amazon.com ja läpi RewardStyle.