Tämä klassinen Meksikolainen keitto on määritelmä runsas. Teatteriesitys ruokalaji juontaa esikolumbiaanista Mesoamerikkaa, ja on nyt suosittu kaikkialla Meksikossa, sekä New Mexico (jossa se tunnetaan posole).
On olemassa kolme päätyyppiä pozole: valkoinen (blanco), vihreä (verde), ja punainen (rojo) — jep, aivan kuten Meksikon lippu! Jokainen vaatii tietyn ainesosan, mutta hominy ja jonkinlainen haudutettu liha on lähes aina läsnä., Pozole on usein päällä kaali tai salaattia, hienonnettu sipuli, viipaloidut retiisit, avokado, ja runsaasti lime kiilat puristamalla.
erehtykö: tämä hidas liesi versio ei ole aito, mutta se on nopeaa, helppoa, flavorful, ja täyte. Sekoita ja vastaa suosikki täytettä ja voit vapaasti sub suosikki proteiinia-sianliha, naudanliha tai kalkkuna olisi kaikki herkullista. Muista vain säätää keittoaika sen mukaan.
Jos etsit jotain klassisempaa, tutustu kaikkien aikojen parhaaseen Pozoleemme., Se on punainen lajike, ja se sisältää sose useita chilejä, jolloin monimutkainen smokiness lopullisen lautasen. Jos sinulla on aikaa, voit jopa käyttää Makinzen reseptiä chilipyreeseen ja lisätä sen tähän reseptiin!