Historia Alkoholin Kaikkialla Maailmassa

kuinka kauan alkoholia on ollut?

tuhansia vuosia, ihmiset ympäri maailmaa ovat käyttäneet fermentoitu jyvät ja hedelmät tehdä alkoholia. Moni ihmettelee, kuka löysi alkoholin, mutta alkoholin alkuperä on vaihteleva. Varhaisimmat todisteet siitä, että ihmiset olivat panimo alkoholia tulee jäännökset keramiikka purkit löytyy pohjois-Kiinassa, että päivämäärä 7000 6600 B. C. 2

Sumerilaisten

Välillä 3000 2000 Ekr. Sumerilaisten Mesopotamiassa valmistettu olut. Tutkijat ovat löytäneet yli 20 erilaista olutta reseptit on tallennettu savitauluja., Sumerilaiset joivat olutta pilleillä, koska suodattamattomaan alkoholiseokseen jäi pätkiä muusia ja viljaa.2

tutkimukset ja antiikin tekstit viittaavat siihen, että sumerilaiset asettivat sääntöjä ja määräyksiä alkoholin käytöstä.2 sumerilaiset käyttivät kuitenkin myös alkoholia uhraus-ja uskonnollisissa asetelmissa uhrina jumalille. Eeppisessä sumerilaisessa tarinassa Gilgamesh, alkukantainen, alikehittynyt mies muuntautuu sivistyneeksi ihmiseksi juotuaan 7 kupillista olutta.3

Egyptiläiset

muinaisessa Egyptissä, leipä ja olut olivat niittejä päivittäistä ruokavaliota.,3 silloin pidettiin olutta jumalten juomana.4 egyptiläistä olutta koostui tyypillisesti ohrasta, vehnästä ja hiistotaikinasta.3

suurin osa egyptiläisistä joi olutta sen hyveiden ja oletettujen ravitsemuksellisten hyötyjen vuoksi. Muinainen lääketieteellinen teksti tältä ajalta listasi oluen parannuskeinoksi useisiin vaivoihin. Gizassa sitä käytettiin työvoimakorvauksiin; työntekijät saivat 3 annosta olutta päivässä. Ihmiset joivat olutta myös festivaaleilla ja juhlissa, kuten Tekh-festivaalilla (säv.,4

kreikkalaiset

Antiikin Kreikka oli varhaisimpia tunnettuja viinintuotannon keskuksia. Viininviljelijät perustivat viinitarhoja jo vuonna 2000 eaa.5 alkoholilla oli keskeinen rooli varhaisessa kreikkalaisessa uskonnollisessa kulttuurissa, ja sitä käytettiin usein uhrina jumalille. Sitä käytettiin myös valuuttana koko Välimeren alueella.

egyptiläisten tapaan kreikkalaiset käyttivät myös alkoholia lääkkeenä. Kreikkalaisissa teksteissä viitataan usein viinin kulutukseen lääketieteellisiin vaivoihin, kuten letargiaan, ripuliin, synnytyskipuihin ja haavojen pitämiseen puhtaina ja steriileinä.,5 viini oli niin tärkeä, että sillä oli oma Jumalansa kreikkalaisessa yhteiskunnassa: Dionysos. Häntä pidettiin myös hedelmällisyyden ja rituaalihulluuden ja hurmion jumalana, ja hän edusti elävien ja kuolleiden välistä meediota.3

tänä Aikana, Kreikkalaiset usein kerääntyivät symposium, joka oli paikka elite miehet juoda yhdessä, jakaa, keskustella, kertoa tarinoita ja vitsejä, ja ovat vilkkaita keskusteluja.3 symposiarkki määritti kunkin tapahtuman viinin vahvuuden.,5 kuuluisa kreikkalainen kirjallisuus, kuten Platonin symposiumi sekä Homeroksen Ilias ja Odysseia korostivat alkoholin ja juhlan ikivanhoja suhteita.5,6

roomalaiset

roomalaiset omaksuivat viinintuotannon kreikkalaisilta. Kreikkalainen runoilija Euripides kirjoitti näytelmän Bacchae, joka kuvaa, miten seuraajat jumala Bacchus joi liikaa ja murhan vaikutuksen alaisena. Vuoteen 186 EKR mennessä Rooman senaatti kielsi Bacchic riittien suorittamisen Italiassa. He uskoivat, että nämä seuraajat voivat olla uhka yleiselle turvallisuudelle.,5

Rooman valtakunta asetti myös rajoituksia rypäleiden kasvulle ja tuotannolle, jotta paikallinen kysyntä roomalaiselle viinille lisääntyisi. Ensimmäisten 2-luvuilla Ekr., Roomalaiset viedä viinejä, usein käytetään valuutan orja työvoimaa.7

kuitenkin Bacchic-vastaisen puhdistuksen jälkeen roomalainen näkökulma juomiseen muuttui. Viinistä tuli sotilashenkilöstön vakioannos. Alkoholintuotanto vakiintui nopeasti, ja roomalaiset loivat malliviljelmiä ja kehittivät bulkkiviiniä. Roomalaiskirjailijat ylistivät viiniä ja tuomitsivat jopa juomaveden., Legendaarinen tarina Bacchus tuli yksi oman—merkki kuvata myyttinen, mutta toimivaltainen olento, jolla on koominen sidekick.2

kiinalaisella

Kiinalla on oma monimutkainen historiansa alkoholin kanssa. Monet kiinalaiset lähteet mainitsevat ”luonnollisen alkoholin” käytön muinaisina aikoina. Tämä luonnollinen alkoholi viittaa hedelmien ja kukkien luonnolliseen käymiseen.8

Kiina oli ensimmäinen maa, joka polttaa henget hiiva-fermentoitu emäkset. Muiden kulttuurien tapaan alkoholia pidettiin pyhänä myös Kiinassa., Usein ihmiset joivat aikana tärkeää rituaaleja ja juhlia, kuten perheen aterioita, häät, ja vapaapäiviä, kuten Uusi Vuosi.8 Juominen tapahtui samaan aikaan musiikin, tanssin ja kirjallisuuden lukemisen kanssa.

Lisäksi, Kiinalaiset uskoivat, alkoholi voi parantaa ja ehkäistä sairauksia, vähentää rappeutumista vanhuus, ja ylläpitää yleistä terveyttä. Vanha Kiinalainen sananlasku väittää, että alkoholi on paras kaikista lääkkeistä.,8

kaikki nämä muinaiset kulttuurit, alkoholia oli käytetty erilaisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin, mukaan lukien lievittää päänsärkyä, estää vilustuminen, vahvistaa immuunijärjestelmää, paennut pois suoliston kysymyksiä, ja edistää yleistä hyvää terveyttä.2

Historia Alkoholin Britanniassa: 16. ja 17-Luvuilla

Englannissa, ensimmäinen liiallinen käyttö tislattua henget päivämäärät 1525-1550. Samoihin aikoihin näytelmäkirjailija Thomas Nash käsitteli juopumuksen pervoa Englannissa. Ensimmäisen kerran englantilaiset mainitsivat juopumuksen rikokseksi.,1

vuonna 1600, Jaakko I: n valtakaudella, kirjoittajat kuvailivat laajaa päihtymystä kaikkien luokkien keskuudessa. Alkoholin käyttö integroitui lähes kaikkiin elämänvaiheisiin. Vuonna 1606 Englannin parlamentti hyväksyi lain juopumuksen vastenmielisen ja inhottavan synnin tukahduttamiseksi.1

Vuonna 1643, Britanniassa alkoi verottaa tislattua henget, mikä puolestaan vauhditti kasvua pontikka kaupan. Holland kehitti ginin noin vuonna 1650. Kasvu gini, teollisuus ei ollut kaukana, kun juoma oli otettu käyttöön Britannian sotilaat taistelevat alueella., Pian tämän jälkeen, vuonna 1700, sekä Skotlanti että Irlanti alkoivat kiinnittää huomiota premium-viskeihinsä.1

muualla maailmassa, kuten Etelä-Amerikassa Inkapäivinä, alkuasukkaat kokeilivat omia alkoholireseptejään. Näillä seuduilla alkuasukkaat käyttivät maissia Chicha-nimisen juoman valmistamiseen.9.

Historia Alkoholin Amerikassa,

Kun englanti ensin muutti Amerikkaan, he olivat tottuneet juomaan vettä ja uskoi sen olevan saastunut ja vaarallinen, sillä se usein oli., Koska se oli ilmainen, He myös tuomitsivat sen ja kuluttivat sen vain silloin, kun heillä ei ollut varaa mihinkään muuhun. Vuoteen 1630-luvulla, kuitenkin, siirtolaiset alkoi panimo omaa olutta käyttäen mallas ohra toimitetaan Englannista.10

Vuonna 1654, Massachusetts vahvisti lait vastaan homebrewing. Laki, joka kielsi alkoholin maksamisen, johti kuitenkin äärimmäiseen työlakkoon.1

Isät oli affiniteetti alkoholia, ja siirtomaa Amerikkalaiset joivat koko päivän, mieluummin siideriä, olutta, ja lopulta rommia.,11 1600-luvun lopulla amerikkalaiset alkoivat kuluttaa runsaasti rommia, sillä Uudessa-Englannissa tislattiin melassia, josta tuli pian yli 140 tislaamoa. Vuoteen 1790, Amerikkalaiset kuluttivat keskimäärin 5,8 litraa alkoholia henkilöä kohti vuodessa; vuonna 1830, tämä luku oli korkeimmillaan 7,1 litraa (verrattuna 2,3 litraa tänään).11,12

Nämä alkoholin historian tosiasiat huipentui Viski Vero 1791. Tämä johti Pennsylvanian Viskikapinaan, jossa tislaamon työntekijät protestoivat ja kieltäytyivät maksamasta veroa. Vuonna 1802 presidentti Thomas Jefferson kumosi veron., Vuonna 1860, juuri ennen sisällissotaa, yhdysvallat tuotti noin 88 miljoonaa litraa viinaa vuodessa.1

1800-ja 1900-luvuilla

alkoholilla oli merkittävä rooli sisällissodassa. Sairaanhoitajat ja lääkärit käyttivät sitä lääkitykseen ja sedaatioon, ja papit käyttivät sitä ministeriöissään. Sodan aikana alkoholilla oli myös tärkeä osa suurtapahtumien, kuten itsenäisyyspäivän ja uudenvuodenaaton, juhlistamisessa.13

korkean hyväksikäyttöasteen vuoksi monet sotilaat toimivat kuitenkin vastuuttomasti ja vaarallisesti vaikutuksen alaisena., Viina liittyi väkivaltaisiin sotarikoksiin, kuten raiskauksiin.13

Temperance-liike alkoi 1800-luvun alussa ja poimi höyryä läpi vuosisadan. Alun perin tarkoitus oli vähentää alkoholin nauttimista, koska huoli juomisen haitallisista vaikutuksista oli liikaa. 1820-luvulle tultaessa jäsenet ajoivat täydellistä alkoholittomuutta. Tähän liikkeeseen liittyneistä ihmisistä tuli osa kylmän veden armeijaa.14 liike palveli sekä uskonnollisia että yhteiskunnallisia tarkoituksia, sillä jotkut pyrkivät toteuttamaan yhteiskunnallisia ja yksilöllisiä uudistuksia.,

Pian, vuonna 1862, YHDYSVALTAIN Laivaston poistettu puoli litraa rommia annos merimiehet, ja myöhään 19th century, tuki Kielto (kieltäminen valmistus ja myynti alkoholin) saavuttanut suosiota. Se tuli 18 Tarkistus 1919.12 Vuonna 1919 kieltolain määritelty, että alkoholi voi vain olla valmistettu tai myyty lääketieteellisistä tai uskonnollisista syistä, ja se voi vain olla kulutetaan yksi on kotona, jos ostettu laillisesti.1

kielto ei kuitenkaan kieltänyt alkoholin todellista käyttöä. Monet amerikkalaiset ostivat ja joivat sen salakielellä ja järjestäytyneen rikollisuuden avulla., 1930-luvun alussa monet uskoivat, että laillistaa alkoholin auttaisi elvyttämään taloutta, ja 21 Tarkistus päättyi Kielto 1933.1,12

Koulutus ja hoitoja alkoholismi syntyi pian sen jälkeen. Bill Wilson (Bill W.) ja Tri Bob Smithin (Tohtori Bob) muodostuu Anonyymien Alkoholistien (AA) vuonna 1935 ja se julkaistiin Aa: ssa vuonna 1939. Vuonna 1940 alkoi ilmestyä neljännesvuosittain ilmestyvä Journal of Studies on Alcohol.,15

Vuonna 1948, ominaisuudet disulfiraami (Antabuse) löydettiin, ja mahdollisuudet sen käyttöä juominen pelote ja lisänä hoidossa alkoholin väärinkäytön olivat tunnustettu. Näihin aikoihin lääkärit alkoivat määrätä hoitoon myös barbituraatteja ja amfetamiineja. 15

vuonna 1952 American Medical Association määritteli ensimmäisen kerran alkoholismin. Seuraavina vuosina, vaikka AMA pysähtyi julistaa, että alkoholismi on sairaus, he tunnustavat, alkoholisteja erillisenä, laillisesti hoidettavissa ryhmä ihmisiä., He tarkistetun määritelmän alkoholismista niin monimutkainen sairaus, vuonna 1967, ja hoito, neuvonta ja koulutus yleistyivät.15

Alkoholin Väärinkäyttö nykyaikana

historia alkoholin väärinkäyttö on yhtä kauaskantoinen kuin keksintö alkoholi itsessään. Vaikka alkoholin käytön haitat ymmärretäänkin paremmin, liiallinen juominen on edelleen Läpitunkeva ongelma. Vuonna 2016:16

• 136.7 miljoonaa Amerikkalaista yli 12-vuotias ilmoitti käyttävänsä alkoholia viimeisen kuukauden.
• 488,000 nuoret, joiden ikä oli 12-17 alkoholin käytön häiriö (2% väestöstä).,
• 3,7 miljoonalla 18-25-vuotiaalla aikuisella oli alkoholinkäyttöhäiriö (10,7% tästä väestöstä).
• 10,9 miljoonalla yli 26-vuotiaalla aikuisella oli alkoholinkäyttöhäiriö (5,2% tästä väestöstä).

Onneksi ihmiset kamppailevat alkoholismi on useita hoitovaihtoehtoja, kuten:

• Lääketieteellinen detox.
• sairaalahoito.
• Avohoito.
• Lääkeavusteinen hoito.
• yksilö-tai ryhmähoito.
• anonyymit alkoholistit (AA).,

Jos sinulla tai rakkaallasi on alkoholiongelma, älä pelkää pyytää apua. Toipuminen voi olla vaikeaa, mutta et ansaitse kärsiä. Apua on aina saatavilla, joten ota ensimmäinen askel kohti uutta elämää tänään.

Lähteet