It finally feels like fall.
By Donna Zitter Bordelon
Gloating? A sudden exclamation of surprise for good fortune?, ”Miten pidät niitä omenoita” on ilmaus, joka oletettavasti on peräisin ensimmäisen maailmansodan aikana, kun Liittoutuneiden panssarintorjunta-kranaatti oli puhekielessä kutsutaan ”toffee apple”, koska sen lamppu-kuten ulkonäkö on kiinni. Lause oli pilkkaamista vihollista vastaan.
Menetti hetkeksi, lause oli poimima Beat-Sukupolvi. Ja kuka voi unohtaa Matt Damon on kuuluisa linja käyttää quote elokuvassa Good Will Hunting, kun hän pounded pub ikkuna, solvaamista rikas opiskelija, joka ei saanut tytön puhelinnumero.,
How do I like them apples? Pidän omenoista, etenkin alla olevissa resepteissä tietenkin.
omenanyytit
leivonnaisten Kääretaikina:
2¼ kuppia jauhoja
1 tl. suola
1 tl. sokeria
1/4 cup Margariinia, jäähdytetty
1/2 cup voita, jäähdytetyt
1/3 cup kylmää vettä,
Vuonna kulhoon, vispilä yhteen jauhot, suola ja sokeri.
leikkaa rapeaksi ja voiksi leivosleikkurilla, kahdella veitsellä tai käsin.
lisää jäähdytetty vesi ja sekoita. Säilytä jääkaapissa vähintään ½ tuntia.,
kun olet valmis kokoamaan ja paistamaan, Kauli leivonnaistaikina kevyesti vaahdotetulle pinnalle ja leikkaa 5-tuumaisiksi neliöiksi.
Omenat ja Sokeri/Kaneli:
6 keskikokoista omenaa,
1/3 cup sokeria
2 tl. kaneli
1 muna
1/4 cup maitoa,
Kuori ja ydin omenat, työskentelee yksi kerrallaan.
pienessä kulhossa sekoita joukkoon sokeri ja kaneli.
sekoita kupissa kananmuna ja maito keskenään.
Center jokainen omena kuori neliö, ja ripottele 2 tl kaneli-sokeri seos päälle ja keskellä reikä.,
Tuo kuori kulmat yli alkuun keskellä omena, taitto ja päällekkäisiä niiden sinetti.
toista jokaisen omenan kanssa. Käytä taikinajätteet tehdä lehtiä päälle.
harjaa nyytit muna / maitoseoksella.
paista 11×7 tuuman (tai sitä suuremmassa) pannulla 400 asteessa noin 45 minuuttia.
omena-Kokkarekastike
2 kupillista maitoa
2 rkl. heavy cream
1 tl. vanilja
5 rkl. sokeri
1½ tl. maissitärkkelystä
3 munankeltuaiset
Yhdistää ja polttaa maito ja kerma, keskipitkällä potin.
yhdistä pienessä kulhossa vanilja, sokeri, maissitärkkelys ja munankeltuaiset.,
Sekoita 2-3 Ruokalusikallista lämmintä maitoa/kermaa seos muna seos, sitten palata tämän yhdistelmän loput maito/kerma seokseen. (Näin vältytään kurlaamiselta).
keitä keskilämmöllä, vatkaten jatkuvasti, kunnes se paksunee.
tarjoile kuumana omenanyyttien päällä. (Voidaan lämmittää uudelleen mikrossa.)
punakaali ja omenat
2 rkl. voi
2 rkl., sokeria
½ kuppi punaviiniä etikka
1 kuppi vettä
6 koko kynttä
2 sipulia, hienonnettu
2 kuorimattomat ruoanlaitto omenat, täytelanka ja leikataan kahdeksasosaa
1 pää punakaali (poista uloimmat lehdet ja pilko), poista siemenet, leikataan kahdeksasosaa.
suolaa ja pippuria maun mukaan
sulata voita hollantilaisessa uunissa tai kovassa padassa. Lisää sokeri, etikka, vesi ja neilikka. Lisää jäljellä olevat ainekset kevyesti yhdistämällä.
kiehauta ja sekoita. Peitä ja hauduta 2 tuntia tai paista uunissa 1½ tuntia. Valuta tarvittaessa ennen tarjoilua.,
porsaankyljyksiä JA OMENAT
4 porsaankyljyksiä, ¾–1 tuumaa paksu, rasvaa lohkottu
3 paistaminen omenat, verrattuna, täytelanka, ja viipaloitu
1 sipuli, hienonnettu
Suolaa ja Pippuria
3 Rkl voita
3 Rkl. jauhot
12 oz. olut
Paprika
Kuumenna uuni 350 asteeseen.
voi hyvin suuri, litteä vuoka, vähintään 2 tuumaa syvä.
Kerrosomenat, sipulit ja kyljykset samassa järjestyksessä lautasella.
mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
pienessä kattilassa sulata voi.
Vatkaa jauhot joukkoon ja keitä keskilämmöllä 1 minuutti sekoittaen.,
Lisää olut hitaassa tasaisessa virrassa koko ajan sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.
kaada tämä voi / olut-seos kyljysten päälle kevyesti peittääksesi ne, varmistaen, että neste päätyy omenoihin ja sipuleihin.
ripottele päälle paprikaa.
paista peittämättä 1½ tuntia.
syö hyvin, elä kauan, nauti!
(Kysymyksiä tai vinkkejä voi lähettää Donna Zitter Bordelon klo WhatscookinNEPhilly@gmail.,com tai hoitaa Koillis Kertaa, 2 Executive-Kampuksella, Suite 400, Cherry Hill, NJ 08002)
Älä unohda:
Lähetä suosikki resepti, jossa on mahdollisuus voittaa $100 ShopRite lahjakortti. Lähetä reseptisi lukijoiden resepteihin, c / o Northeast Times, 2 Executive Campus, Suite 400, Cherry Hill, NJ 08002. Tai lähetä resepti sähköpostiin [email protected]. liitä mukaan nimi, osoite ja puhelinnumero.