Perintökalu Kasveja,
Miten asiantuntijat määrittelevät perintötavarat voi vaihdella, mutta tyypillisesti ne ovat vähintään 50 vuotta vanhoja, ja ovat usein pre-WWII lajikkeita. Useimmat perintötavarat tulevat siemen, joka on kulkenut sukupolvien ajan tietyllä alueella tai alueella, käsi-valittu puutarhurit erityinen piirre. Toiset ovat saattaneet olla yliopiston kehittämiä jo kauan sitten (jälleen vähintään 50 vuotta) kaupallisen jalostuksen alkuaikoina., Kaikki perintövihannekset ovat avopölytteisiä eli hyönteiset tai tuuli pölyttävät ne ilman ihmisen väliintuloa. Lisäksi niillä on taipumus pysyä ominaisuuksiltaan vakaina vuodesta toiseen.
monet puutarhurit ovat yhtä mieltä siitä, että useimmilla perintökalleuslajikkeilla on suurempi maku kuin hybrideillä, erityisesti tomaateilla. Bonnien perintökalleus-tomaattilajikkeet on merkitty selvästi kasvitarjottimiin.
Kun taas hybridi kasveja tyypillisesti tuotto sato, joka on yhtenäinen ulkonäkö ja ajoitus, perintökalu vihanneksia voi tuottaa ”mixed bag” satoa., Sato voi tulla vähemmän ennustettavasti, ja hedelmien koko voi vaihdella suuresti jopa samalla kasvilla.
joskus oudosta ulkonäöstään ja omituisista tavoistaan huolimatta perintökalleudet tuovat paljon pöytään (kirjaimellisesti!). Amish perintökalu tomaatti Pink Brandywine, esimerkiksi, tuottaa hedelmiä lyömätön maku sävyjä muistuttaa lasi Cabernet. Arkansas Traveler, Etelä suosikki, on peräisin Luoteis Arkansas ennen 1900 ja vähitellen löytänyt tiensä halki Etelä-Pohjois-Carolinassa., Tämä kauneus tarjoaa jonkin verran vastustuskykyä halkeilua ja sairauksia vastaan tuottaa herkullisia tomaatteja tyypillisissä eteläisissä kesäolosuhteissa-korkeassa kuumuudessa, korkeassa kosteudessa ja kuivuudessa.