vanhempieni taktiikka pitää minua syömästä roskaruokaa oli poltetun maan politiikkaa yksinkertaisesti koskaan ole mitään ”hauskaa” ruokaa. Kaikki mitä söimme tuli terveysruokakaupasta, joka ei myynyt mitään puhdistetulla sokerilla. Sen sijaan, Cap ’ n Crunch meillä oli makeuttamaton Aztec crunch, rapea vilja muodossa mauton goo, että kaikki säilyy edelleen Matriisi., Itse asiassa, tulossa ruokaa toimittaja todennäköisesti on paljon tekemistä sen kanssa, aloin ruoanlaitto itselleni epätoivo syödä keksejä, kakkuja, ja mac ja juustoa, aivan kuten ystäväni teki.
kotona, salaatinkastikkeet on tehty, ei ole ostanut. Yksinkertaisia temppuja, kuten marinointi flank steak on italialainen kastike, tai sadetus ranskan sipuli keittoa jauhe patapaisti, minun piti tietää kiusallisen myöhään elämässä., Ystäväni Tom kutsui minut päivälliselle vain kahdeksan vuotta sitten eräänä iltana, ja vaikka oli helmikuu, hän ilmoitti grillaavansa parvekkeella. Minulle sitten itsepäinen kokki koulutus, todellinen yllätys oli, kun hän veti paketin liha pois jääkaapista, jonka jälkeen pullo Ken ’ s Steakhouse italialainen kastike, ja eteni yhdistää kaksi.
Ryan Liebe
– en ollut koskaan nähnyt mitään sen kaltaista. En valehtele, se näytti hell—ruskea asiat vakavasti sekaisin—mutta kaksi olutta myöhemmin olimme valmiita grilli, ja yhden oluen jälkeen, että olimme valmiita syömään. Kävi ilmi, että liha oli hirvenlihaa, mistä en pidä. Siitä ei vain tullut mitään hyvää, ajattelin. Mutta se oli. Ohut kyljykset oli saanut yllättävän karamellisoitua keittämisen jälkeen vain muutaman minuuttia kummaltakin puolelta kiitos sidokset’ makeutta, mutta myös oli liottaa etikkaa vähän snap., Mikä parasta, sen sijaan, että kuiva, kova hirvenliha odotin, kastike oli pitänyt sitä tarjouksen ja lisätä tarpeeksi rasvaa antaa sitä kaivattua mehukkuus. Sitruunan puristus oli ainoa mauste, jota tarvitsimme.
italialainen kastike marinadi jumissa kanssani. Kun Andrew Knowlton ja minä puhuimme resepti kokoonpanolla. kesäkuuta kysymys on Arkiyö Grillaus ominaisuus, tiesimme parempaa kuin lähteä ulos niin yksinkertainen-mutta-nero liikkua., Hän käänsi minut New Yorkin osavaltion pohjoisosan spiedysiin, jossa italialaista kastikkeessa marinoitua lihaa pakataan vartaisiin ja grillataan. Ne ovat yleensä tarjoillaan pehmeä rullat, mutta meidän oli vaikea ei syödä liha oikeus pois vartaassa, heti kun se oli jäähtynyt tarpeeksi vain aiheuttaa pieniä palovammoja.
jos vanhempani lukevat tämän, epäilen heidän toista arvuutusta päätöksestään riistää minulta sokeripitoiset viljat ja hyllymäiset vanukkaat pakkaukset. He vain ajattelevat, miten olemme kasvattaneet pojan, jonka mielestä on OK käyttää pullotettua salaatinkastiketta? Ne voivat olla menetetty tapaus, mutta ainakin tiedän nyt paremmin.,