Jjamppong, korea mereneläviä nuudeli keitto tunnetaan Korean-Kiina ruoka-Koreassa.
ilmeisesti Kiinassa ei ole tällaista ruokaa, varsinkaan Kiinassa ei syödä mausteista ruokaa kuten Koreassa. (paitsi Sichuanin)
Kasvaa Koreassa, on 2 erilaisia ihmisiä.
oletko jjajangmyeon henkilö, tai olet ovat jjamppong henkilö?,
tiedän, tämä ei ole mitään vakavaa kysymystä, mutta olen aina ollut jjamppong-ihminen 7-tai 8-vuotiaasta lähtien. Kyllä, voisin syödä tällaista mausteista ruokaa hyvin nuoresta iästä lähtien. lol
Jos haluat minun jjajangmyeon (musta nuudelit) resepti, tarkista alla linkki!
minulla on 3 erilaista reseptiä. Perinteinen (klassikko), vegaaninen ja vanhanaikainen (jättiklassikko).,n Korean Black Bean Noodles Recipe & Video
Vegan Jjajangmyeon Recipe & Video
Giant Jjajangmyun Recipe & Video
Add cooking oil, chopped garlic, ginger and green onion in a cold wok or large pot.,
Käännä lämpöä ja keskipitkällä ja sekoita paista kunnes voit haistaa tuoksu, noin 2-3 minuuttia.
Lisätä lämpöä korkea lisää sitten sianlihaa, kaali, sipuli, porkkana ja kesäkurpitsa.,
Sekoita paista yhdistää kaikki ainekset, noin 45 sekuntia, lisää sitten gochugaru, Korean punainen paprika hiutaleita ja savustettu paprika.
Voit varmasti säädä mausteisuutta oman maun mukaan korvata paprika (ei savustettu).
Savustettu paprika on minun salainen jjamppong resepti., Suurin osa kiinalaisista ruuista on niin herkullisia, koska se kypsennettiin erittäin korkealla lämmöllä smokey fire-maulla. Jjamppong ei ole erilainen, sillä se on korealais-kiinalaista ruokaa. Mutta sellainen palo smokey maut ovat hyvin vaikea saavuttaa kotona ja savustettu paprika varmasti tepsiä meille!
Sekoita paista 30 sekuntia, 1 min, lisää sitten soijakastike ja osteri kastike noin wok. Näin kastike palaa heti, jolloin syntyy myös kauniita smokey fire-makuja.,
Nopeasti sekoita paista kaikki yhdessä ja kaada kanaliemi ja shaoxing viini. (Jos haastat spagetin oikeuteen, aloita spagetin valmistus nyt.) Kiehauta.
Shaoxing viini on Kiinan ruskea ruoanlaitto viiniä. Se on hieman kitkerää ja tuo kiinalaista ruokaa eri tasolle. Se auttaa ruokaa puhtaampiin ja syvempiin makuihin. Jos rakastat ruoanlaitto Kiinalainen keittiö, se on pakko ruokakomero kohde.,
Jos et halua nauttia alkoholia ruoanlaitossa, voit korvata sen vedellä.
Lisää seos seafoods sitten tuoda takaisin kiehua ja kova kiehua, kunnes kaikki seafoods ovat täysin kypsiä, noin 2-3 minuuttia.
Voit käyttää mitä tahansa mereneläviä, tämä resepti, tuore on paras vaihtoehto, mutta jäädytetty toimii hienosti samoin! Sulata ne kuitenkin.,
käytin tällä kertaa kalmaria, katkarapuja ja simpukoita, mutta kampasimpukat, simpukat, ravut, osterit, jopa hummerit ovat mahtavia!
Kokki tuoretta nuudelit seuraamalla ohjeita paketin käytät. Käytin tuoreita kananmunanuudeleita, jotka on valmistettu jjajangmyeonille tai jjamppongille, mutta voit käyttää myös spagettia! Tämä paksuus ja rakenne on hyvin samanlainen.,
Valuta ja huuhtele keitetyt nuudelit kylmällä vedellä päästä eroon liikaa tärkkelystä. Huuhtele viime hetkellä kuumimmalla vedellä hanasta, jotta nuudelit lämpenevät takaisin.
Valua kokonaan ja aseta tarjoilu kulho.
Loppuun jjamppong keitto lisäämällä joitakin tuoreita viipaloitu vihreä tai punainen chili.,
Pour generous amount of the seafood soup over the noodles and serve immediately!
Enjoy!,i>
Käyttöohjeet
- Lisää ruoanlaitto öljy, hienonnettu valkosipuli, inkivääri ja vihreä sipuli kylmässä wok tai suuren potin. Käännä lämpö keskinkertaiseksi ja sekoita paista, kunnes voit haistaa aromin, noin 2-3 minuuttia.
- lisää lämpöä korkeaksi ja lisää sitten sianliha, kaali, sipuli, porkkana ja kesäkurpitsa. Sekoita fry yhdistää kaikki ainekset, noin 45 sekuntia sitten lisätä gochugaru, Korean punainen paprika hiutaleet ja savustettu paprika., Sekoita paista 30 sekunnista 1 minuuttiin, lisää sitten soijakastike ja osterikastike wokin ympärille. Näin kastike palaa heti, jolloin syntyy kaunis smokey fire-maku.
- sekoita nopeasti paista kaikki yhdessä ja kaada kanakantaa ja shaoxing-viiniä. (Jos haastat spagetin oikeuteen, aloita spagetin valmistus nyt.) Kiehauta. Lisää seafoods sitten tuoda takaisin kiehua ja kovaa kiehua, kunnes kaikki seafoods ovat täysin keitetyt, noin 2-3 minuuttia. Lisää punainen tai vihreä chili.
- keitä tuoreita nuudeleita noudattamalla käyttämäsi pakkauksen ohjeita., Valuta ja huuhtele keitetyt nuudelit kylmän veden alla ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Huuhtele viime hetkellä kuumimmalla vedellä hanasta, jotta nuudelit lämpenevät takaisin. Valuta kokonaan ja aseta tarjoilukulhoon.
- kaada runsas määrä äyriäiskeittoa nuudelien päälle ja tarjoile heti! Nauttikaa!