lotus on varmasti yksi merkityksellinen ja symbolinen kasveista maailmassa. Se on buddhalaisten pyhin kukka ja ihaillut koko Aasiassa, ja” water lilly ” on suosittu myös puutarhoissa lännessä. Koska kaunis lootuskukka kumpuaa mutaisesta ja haastavasta ympäristöstä, lootuksesta tuli toivon ja transsendenssin symboli. Lootus on myös merkki vauraudesta, tiedosta, puhtaudesta ja vastoinkäymisten ja haasteiden kautta saavutetuista asioista.,
Mitä me Hyvä Juuret välittävät eniten on juuri lotus tietenkin…
lotus root on upotettu mutaan tai silttiä alareunassa lampi. Lotus root on ”juurakko”, eli root kasvaa vaakatasossa viiva toisiinsa juuren pätkät yhdistetty ”solmut.”Niin, kun katselet raaka lotus root ruokakauppaan, olet todella nähdä yhden juuren tynkä (solmuväli) monet toisiinsa internodes, että rehu lotus kukka. Tuoreus ja liikenteessä, me saamme lotus root kytketty internodes.,
ensimmäinen askel valmistautuessamme prosessin Hyvä Juuret on erottaa internodes leikkaamalla läpi kunkin solmun joten internodes/stubs voi olla viipaloitu. Viipalointi on erittäin tärkeä prosessi, itse terä, siru paksuus, ja siivu lämpötila yhtä tärkeitä muuttujia saada oikeutta, koska loput ruoanlaitto prosessit on viritetty noin tietyn viipaloitu siru parametrit.
Lotuksen juurella luonnossa on useita uskomattomia ominaisuuksia., Root-on kyky poimia ja suodattaa ravinteita, mutta sen kyky tallentaa tärkkelystä, proteiineja ja muita ravintoaineita, on jotain ainutlaatuista lotus root ja muut ”mukula” vihanneksia (esim. peruna). Lotuksen juurilla on erittäin korkea vesipitoisuus ja myös erittäin korkea tärkkelyspitoisuus. Niinpä suuri osa prosessistamme keskittyy veden talteenottoon viipaloidusta Lotuksesta ja tärkkelyksen muuntamiseen makeaksi.
kehitimme prosessin veden poistamiseksi juuresta niin, että tärkkelykset puristuvat toisiinsa muodostaen sokereita ja miedon makean maun., Vesi on poistettava kriittinen piste pakata tärkkelys, korvata tervettä leseet öljy joitakin siirtymään vettä, ja tehdä kaiken tämän täysin ilman kuivatukseen siru. Nämä prosessit ovat tasapainoilua ja saada nämä prosessi väärin voi jättää joko palanut & hauras pelimerkkejä tai jättää sinut ontto värinen & mauton pelimerkkejä., Hyvä Juuret, voimme saavuttaa maukas, houkutteleva ja kestävä siru läpi useita säädettävä lämmitys ja jäähdytys prosessi tietoisesti testattu ja todistettu saavuttaakseen gold-väri, kuitu-pureskella, ja kestävä siru, joka ei murene ja curl.
lotus root kemia on herkkä ja muuttuu hieman koko vuoden, mikä tekee siitä perinteisesti vaikea hallita omassa keittiössä. Jopa juuren säilytys voi aiheuttaa haasteita, kun otetaan huomioon vihanneksen korkea vesipitoisuus., Hyvä Juuret olemme antaneet tämän hyvin ainutlaatuinen kasvi meidän huomiota ja innostusta, mutta meillä on myös ”scienced” helkutti pois se keksiä prosesseja, jotka toimivat johdonmukaisesti mittakaavassa! Olemme tehneet paljon tutkimusta & kokeiluihin ja edelleen virittää meidän resepti niin, että siru miellyttää aisteja. Sinun suusi, me mennä että ainutlaatuinen maku ja kuituinen pureskella. Silmäsi, pyrimme, että kultainen siru väri ja pyrkiä minimoimaan kiharat. Jos kosket, haluamme välttää ”crumblage” ja esittää rapea snap., Voitte olla varmoja, me laittaa paljon rakkautta ja energiaa-ne sirut – ja me teemme sen, koska kaikki ihana tuki!