Kärppä Kuorrutus

Kärppä kuorrutus on valo, pörröinen ja ei liian makea

Kärppä kuorrutus (kutsutaan myös roux kuorrutus tai keitettyä maitoa kuorrutus) tehdään ruoanlaitto jauhoja ja sokeria maidon kanssa makea tahna. Tämän jälkeen tahna vatkataan pehmennettyyn voihin vaaleaksi ja kuohkeaksi., Mausteeksi lisätään vanilja ja suola.

Tämä saattaa kuulostaa outo prosessi (se teki minulle aluksi), mutta se on todella herkullinen kuorrutus! Ermine-kuorrutus muistuttaa paljon siitä kuorrutuksesta, jonka löydät ding dongista tai twinkiestä. Hyvin kevyt ja melkein kuin kermavaahto.

Tämä kuorrutus ei ole munia, joten se on loistava vaihtoehto Swiss Meringue Buttercream, jos haluat kevyt kuorrutus, mutta ei voi olla munia.

miltä ermiinikuorrutus maistuu?

Ermine-kuorrutus maistuu todella hyvältä!, Myönnän, että roux ’ n tekeminen ei tuntunut kovin herkulliselta, mutta maistettuani sen saatoin nähdä, miksi ermine-kuorrutus on perinteinen kuorrute, jota käytetään punaisen samettikakun kanssa. Se on niin hyvää!

kuorrutus on superpehmeä ja kermainen. Mukavan kevyt vaniljainen maku, eikä ripaus jauhoista makua. Lupaan sen.

Miten teet kärppä kuorrutus?

ermiinikuorrutuksen tekeminen on oikeastaan aika yksinkertaista.

1. Yhdistä jauhot ja sokeri keskisuurten kattilaan ja paahtoleipää keskipitkän kuumuudelle muutaman minuutin kokki jauhot.,
2. lisää maitoosi ja sekoita yhdistääksesi. Hauduta ja vähennä keskilämmölle. Keitä, kunnes seos paksunee. Varmista, että sekoitat jatkuvasti, jotta maito ei pala.
3. Kaada seos lämpöä todiste kulhoon ja peitä muovikelmu (varmista, että muovi koskettaa pintaa seos) ja anna jäähtyä. Laitoin omani jääkaappiin.
4. laita voi jalustan sekoittimen kulhoon vispilällä kiinnitettynä. Vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
5. lisää jauhoseos voihin vähän kerrallaan., Käytin lusikkaa, mutta voit käyttää myös putkipussia tai mittakuppia.
6. lisää vaniljaan ja suolaan ja olet valmis!

pitääkö ermiinikuorrutus jäähdyttää?

tämä kuorrutus voidaan jättää huoneenlämpöön 6 tunniksi, kunhan se ei ole liian kuuma. Et saisi syödä voinokaretta korkeassa lämmössä. Koska se sisältää maitoa, tähteitä tulee säilyttää jääkaapissa enintään viikon ajan tai pakastettuna enintään 6 kuukautta. Samanlainen kuin tuorejuustokuorrutus.

Ermine-kuorrutus tulee syödä huoneenlämmössä., Nosta kakku jääkaapista tunniksi tai pariksi ennen kuluttamista.

voit käyttää kärppä kuorrutus alle konvehti?

Tämä kuorrutus on ehdottomasti yritys tarpeeksi saa käyttää alle konvehti mutta olen mieluummin käyttää sitä täyttö ja käyttää kiinteämpi kuorrutus, kuten minun on helppo buttercream ulkopuolella.

myös ermiinikuorrutuksen voi piiputtaa helposti.

teitkö Tämän Resepti?Jätä luokitus ja kerro miten se meni!

Kärppä Kuorrutus

Kärppä kuorrutus on kevyt, kermainen ja valmistettu keitetty jauhoja sakeuttamisaine., Kutsutaan usein jauhokuorrutukseksi tai keitetyksi maitokuorrutukseksi.

4.,ul>

▢ 14 oz (397 g) granulated sugar

▢ 3 oz (85 g) flour

▢ 16 oz (454 g) whole milk

▢ 16 oz (454 g) unsalted butter room temperature

▢ 2 tsp vanilla extract

▢ 1/4 tsp salt

Instructions

Ermine Frosting Instructions

• Whisk together your flour and sugar in a medium saucepan over medium heat., Keitä noin 2 minuuttia jauhojen paahtamiseksi.
• Hitaasti lisää maito, vispilä yhdistää ja tuoda lämpöä ja keskipitkällä korkea. Vatkaa jatkuvasti kunnes seos on paksuuntunut ja vanukas, kuten. Peitä muovikelmulla ja anna jäähtyä.
• Lisää voita kulhoon stand mikseri ja vispilä korkean kunnes valo ja pörröinen. Lisää jäähtyneeseen jauhoseokseen hitaasti yksi lusikka kerrallaan, kun ruoskit. Sisältää hitaasti vakuuttaa sileä voinokare.,
• Lisää teidän vanilja ja suola, kunnes kaikki on kermainen ja sitten voit pakkanen sinun jäähtynyt kakku.

Huomautuksia

1. Kun kärppä kuorrutus on pörröinen ja valkoinen, voit ruoska 1/4 cup siivilöity kaakaojauhe tehdä tämä suklaa.
2. varmista, että jauhot seos on täysin jäähtynyt ennen kuorrutteen
3. Kärppä kuorrutus ei toimi hyvin seuraavana päivänä. Se on parasta käyttää sitä heti kun teet sen, koska se on taipumus ”asettaa” eikä pysyä kermainen.,
4. Ermine frosting is not ideal for using under fondant because it is very soft but it is great for using it as a filling between layers.

Nutrition

Serving: 2oz | Calories: 107kcal (5%) | Carbohydrates: 9g (3%) | Fat: 7g (11%) | Saturated Fat: 4g (20%) | Cholesterol: 20mg (7%) | Sodium: 16mg (1%) | Potassium: 15mg | Sugar: 8g (9%) | Vitamin A: 240IU (5%) | Calcium: 13mg (1%) | Iron: 0.1mg (1%)