Kani Tempura Roll tai yksinkertaisesti, Kani Roll on eräänlainen sushi roll, joka löytyy kaikkein tyypillinen Japanilainen sushi-ravintolat.
Mitä tekee tämä tyyli roll hieman erilainen kuin muut susheja on maku jäljitelmä taskurapu lihaa, jota käytetään.,
Mitä Kani Roll Tarkoittaa
Kani(カニ) on Japanilainen sana, joka tarkoittaa, rapu, koska se on sushia, joka on peräisin Japanista noin 14-luvulla.
omituisin asia, jonka olen vasta äskettäin havainnut, tutkimuksesta on, että kokit nämä Japanilaiset ravintolat oikeastaan edes käytä todellinen taskurapu lihaa!
sen sijaan ravintoloissa käytetään eräänlaista jäljitelmäravun lihaa nimeltä Kani Surimi(すり身). Joissakin kaupoissa myytävät raputikut ovat oikeastaan vain jauhettua kalaa, josta tehdään sitten eräänlainen tahna.,
tämän artikkelin Mukaan Viestejä ja muita keinotekoisia makuja lisätään prosessissa, jotta rapu kiinni maku enemmän kuin todellinen taskurapu lihaa.
Ei ole mitään vikaa, että kannattavinta, johtuen siitä, että se olisi suhteellisen kallista all-you-can-eat liukuhihnalta sushi bar tarjoaa real taskurapu lihaa vain halpa dollari.,d=”d026eef47a”>
Sen lisäksi, taskurapu lihaa, joka on usein käytetään tekemään Kani Tempura Roll on olemassa myös joitakin ilmeistä ainesosia, jotka ovat tarpeen luoda tämän tyylikäs sushi:
- Keitettyä sushi-riisiä(Japanilainen sushi-riisiä +etikka)
- Nori(Japanilainen merilevä) arkkia-riippuu summa, jonka haluat roll
- Rapu tikkuja: Kun ostat ne kaupasta ne ovat yleensä melko jäässä, joten se on parasta, että te mikroaaltouuni niitä 2-3 minuuttia.,
- Jotkut suositeltavaa dippikastiketta:
- Tonkatsu Kastiketta
- Ponzu-Kastiketta
- Tamari Kastike
- Soijakastike
Voit yleensä ostaa taskurapu tikkuja tehdä sämpylöitä lähellä käytävillä, jossa voit löytää sushi riisiä ja merilevää.
Jos se ei ole kätevä mennä paikalliseen kauppaan toinen helpompi tapa löysin on yksinkertaisesti ostaa ne verkossa., Tässä muutamia hyviä taskurapu lihaa tikkuja, voit käyttää teidän ruoanlaitto(huomautus:tämä on affiliate-linkki):
- Trans-Meri Rapu Classic
Jos et halua ostaa taskurapu tikkuja ja haluat todellista taskurapu lihaa sen aitouden, voit silti tehdä Kani Tempura Roll purkitettu taskurapu lihaa.
olen mieluummin tehdä Kani Tempura Roll läpi käyttäen rapu tikkuja, koska se on paljon tehokkaampi prosessi.
Kun käytät taskurapu lihaa voi se on vielä vain laittaa sen rivissä matolla riisiä mutta sinun täytyy ensin pilkkoa paska tikkuja, ennen kuin asetat ne.,
Tässä on hyödyllinen video, jonka löysin selittää prosessi tehdä Kani Rullat:
Jos haluat Kani salaatti käyttäen rapu täytteet, tämä opetusohjelma olisi enemmän hyötyä:
Määrä Kaloreita
Kani Tempura Rullina on vähemmän kaloreita, koska se käyttää vähemmän materiaaleja liikkuvan prosessi.
Lisäksi, mistä tiedon löysin rapu tikkuja ovat myös lähde seleeniä ja alentaa kolesterolia kuin todellinen taskurapu lihaa., Reflectionissa Real Alaska King crab meats on parempi omega-3: n lähde verrattuna.
Lisäksi, tämä artikkeli huomauttaa, että ”jäljitelmä rapuja on vain 81 kaloreita ja vähemmän kuin 1 gramma rasvaa” 3 unssi tarjoilua. Ja 3 unssia on noin kämmenen kokoinen.
samaan aikaan yleisessä Kani Tempura-rullassa on vain 15-40 kaloria per rulla. Vaikka pieni kalorimäärä voi todella lisätä jopa yli 350 kaloria, kun keskivertoihminen syö ravintoloissa yli 15 kappaletta sushia.
Keitetäänkö Kanirullat?,
tämän tempura roll-tyylin ainekset on todella helppo valmistaa, koska kaikki on keitetty, myös rapujäljitelmä.
Tämä tekee sushia päätöksenteossa virtaviivaisempi, koska voit helposti sulata niitä muutama minuutti mikrossa.
Lisäksi, tämä on suuri kaikille, jotka ei todella fancy syöminen sushia valmistettu raaka kala sashimia, merisiili sushia, ja muut susheja, jotka käyttävät raakaa lihaa.
Samaan aikaan, jos sinulla on muita rapu tikkuja jäänne tehdä sushia voit myös kokeilla tehdä herkullisia sushi salaatti.,
surimin
surimin raputikkujen maku-ja terveyshuolet lämmitettäessä ovat hyvin pehmeät, kun niihin puree.
lisäksi se on kuin purisi vähän purevaan kalanlihaan, jossa on vähän makeutta.
Vaikka, koska liha on valmistettu siika kuten pollack se on enemmän kalan makua kuin makua taskurapu lihaa.
rapu tikkuja Kani Tempura Rullina olisi parasta käyttää puolen vuoden kuluessa, kun jäädytetty jääkaapissa.
tai muuten, kun ne ovat mikrossa, ne saattavat aiheuttaa vastenmielisen kalan hajun.,
Vaikka ne yleensä on hyvin pitkä säilyvyysaika se on minun suositus, että yksittäiset rapu tikkuja, jotka on kerran avattu lojumaan keittiön pitäisi olla nopeasti käyttää max 1-2 päivää.
erityisesti todella lämpimissä lämpötiloissa, jotka voivat aiheuttaa terveydelle haitallista bakteerikasvustoa.
Miten Tehdä Kani Rulla Kastike
Ja niille, jotka haluavat jotain mausteinen puolella kasta sushia suosittelen helppo seurata Mausteinen Sushi Kastike resepti. Maukas kastike sushille voi saada sen maistumaan niin paljon herkullisemmalta syödä perheen kanssa.,
ainesosat tehdä mausteinen sushi kastike on hyvin yksinkertainen ja perus-aineet ovat vähän:
- Mausteinen Majoneesi
- Sriracha
- Limen Mehu
Jos haluat laittaa vähemmän työtä, voit vain pulahtaa sushi jotkut soijakastike, mirin, tai suolaisia ankerias kastike.
näiden suositusten lisäksi on niin paljon valinnanvaraa. Tärkeintä on tehdä sushirullat herkullisiksi sinulle henkilökohtaisesti.
Kani Roll vs., California Roll
Suurin huomattava ero California Roll ja Kani Tempura Roll on, miten ne on sisustettu.
California Roll on ”inside-out” sushi se ei ole kääritty merilevä ulkopuolella. Sen sijaan ulkona on sushiriisi, joka sekoitetaan seesamin ja japanilaisten kalanmunien kanssa.,
Samaan Kani Rulla on valmistettu enemmän kuin antiikin tyyli yksinkertainen ainesosa, ja kääritty merilevä ulkopuolella.
lisäksi California Roll valmistetaan käyttämällä useita muita ainesosia sisältäpäin, kuten avokadoa ja kurkkua.
kuitenkin sekä California Roll että Kani Roll käyttävät raaka-aineena surimi-tikkuja. Siksi aiheuttaa hämmennystä, että monet ihmiset ovat kahden eri sushia.