Kermainen Paistetaan Neljä-Juustoa Mac ja Juustoa

Kermainen Paistetaan Neljä-Juustoa Mac ja Juustoa on katkottua resepti, joka on nauttinut monet kotitaloudet klo melko paljon tahansa vuoden. Se on yksi resepti, että jokainen kokki pitäisi olla; se on täydellinen palvelevat milloin tahansa kerääminen ja on pohjimmainen comfort food.,

Makaroni ja juusto reseptit voi tulla aihe ”terve” keskustelua, kun ottaen sen valmisteluun. Näyttää siltä, että on olemassa paljon versioita, että olemme kaikki kasvaneet tuntemaan ja rakastamaan; siksi on olemassa useita tapoja tehdä se.

jotkut haluavat tehdä sen stovetopilla, kun taas toiset leipovat sitä. Juustoa voit käyttää myös vaihdella sekä tekniikka — ja tekniikka on todellinen ero on.,

mac ja juustoa vartuin on hyvin erilainen kuin mac ja juustoa nyt teen perheelleni.

aikuistuminen, keitetty makaroniseos, maito (kokonainen, haihdutettu, raskas kerma tai puolitoistakerma), cheddarjuusto ja joskus kananmunat olivat aina perusta. Tätä kutsun perinteiseksi etelän Makasiiniksi ja juustoksi.

Kuitenkin, minun version käyttäen Bechamel-kastiketta (teknisesti Mornay-kastike) antaa minun resepti erillinen creaminess ja tulokset super kermainen mac ja juustoa.,

tiedät, en aio toitottaa oman torvi, mutta tässä on joitakin parhaista paistetaan mac ja juustoa en ole koskaan tehnyt.

joten mikä on béchamel tai mornay-kastike?

On olemassa viisi keskeistä kastikkeet käytetään useimmissa ranskalaista ruokaa (AKA ”viisi äiti ranskan kastikkeet”), ja ne ovat hollandaise, velouté, tomaatti, espagnole, ja tietenkin, bechamel.

Béchamel on pohjimmiltaan rouxista (jauhoista ja voista) sekä maidosta valmistettu valkokastike., Se voi lisätä hämmästyttävän kermainen ja rikas rakenne lähes minkä tahansa lautasen ja tulee pohja monet muut kastikkeet, kuten Mornay.

Mornay syntyy, kun otat Béchamel-kastiketta ja lisäät siihen juustoa kuten Gruyère, parmesaani tai cheddar.

, Joka juustoja tulisi käyttää?

päätin mennä neljä erilaista juustoa vastaamaan maku profiilia olin menossa jälkeen., Luulen, että tämä joukkue juustoja on hyvä yhdistelmä tämän mac ja juusto resepti:

• Terävä tai keskipitkällä cheddar on kirpeä juusto monimutkaisempia ja syvempiä makuja. Koska tämä juusto on kypsytetty pidempään, se on terävä ja voimakas cheddar maku.
• White cheddar on Newyorkilaistyylinen Cheddar, jolla on myös terävä ja napakka maku, mutta joka on yleensä miedompi kuin yllä oleva terävä cheddar.
• Gouda on ominaista sen rikas, pähkinäinen, ja karamelli-kuten maku pariksi sen sileä ja kermainen koostumus. Se on kodin suosikki, jota käytän monissa resepteissä.,
• Mozzarella on selvä, mutta lievä, hieman suolainen maku ja tekee hienoa työtä poimien makuja muita ainesosia. Voin syödä mozzarellaa millä tahansa juustolla.

katsotaanpa kaivaa hieman syvemmälle mac ja juustoa ainekset:

• suosituin pasta käyttö on kyynärpää tai makaroni pasta, jos voit tehdä mac ja juustoa. Suosin isoja kuoria, sillä kapeat putket ovat suurempia ja voivat kantaa hieman enemmän tuota kermaista juustokastiketta.,
• keskustelin tarkemmin hieman aiemmin juustosta. Valitsin cheddarjuustoa, Goudaa, valkoista cheddarjuustoa ja mozzarellaa.
• käytän kanalientä tehdä juustokastiketta, ja se lisää suolaisuuden tarvitaan ilman oversalting ruokalaji, jossa on paljon suolaa suoraan.
• kaksi ainekset tehdä minun roux on voita ja kaikki tarkoitukseen jauhoja.
• ja béchamelin luomiseen lisään heavy whipping Creamin.
• mausteisiini ja yrtteihini lisäsin valkosipulia, oreganoa, timjamia ja Himalajan suolaa.,

Miten tehdä paistettu makaroni ja juusto:

• Aluksi ruoanlaitto makaroni pasta ohjeiden mukaan, tyhjennys, ja lisäämällä pasta suureen kulhoon.
• seuraavaksi työstetään kastiketta pastan kypsyessä. Aloitat lisäämällä paistopannuusi voita, valkosipulia ja jauhoja sekoittaen näitä ainesosia yhteen, kunnes voi on sulanut.
• Lisää kanalientä ja raskas kuohukerma pannulle ja sekoita, kunnes se alkaa sitoa. Seuraa tätä ripottelemalla kaikki mausteet tasaisesti kastikkeen päälle.,
• lisää pannulle silputtu terävä cheddarjuusto, silputtu Goudajuusto ja silputtu valkoinen cheddarjuusto. Sekoita ainekset, kunnes se on hyvin sekoitettu, kermainen ja sileä.
• pilko mozzarellajuustolohkosi paloiksi ja asetu kylkeen.
• yli kypsennetyn pastan, kaada kastike ja lisää juustolohkot. Nyt taita kaikki yhteen.
• Kaada kaikki ainekset vuoassa sitten alkuun pois silputtu keskikokoinen cheddar-juustoa.
• Paista 350 asteessa 25 minuuttia, poista uunista, ja se on valmis menemään!,

Voit tallentaa tämän mac ja juustoa?

What I love about this recipe is it is great days after making it. Aivan kuin juusto sulaa uudelleen. Ja se johtuu base béchamel / mornay-kastikkeesta. Voit sijoittaa tähteet ilmatiiviiseen astiaan enintään 3 päivän ajan.

Tämä miellyttää yleisöä, mac ja juusto resepti on yksi, joka perheesi rakastaa tahansa viikonpäivänä ja mihin aikaan vuodesta., Jos haluat tehdä suuren vaikutuksen, kokeile tätä reseptiä, etkä tule katumaan sitä. Se on hyvä!

Love mac and cheese? Sitten sinun täytyy kokeilla minun…,

• Rinta Mac ja Juustoa
• Kanaa Lihapullia Mac & Juustoa

Tulosta