tässä kotitekoinen Paahdettu Punainen Paprika Tomaatti Keittoa, paahdettua tomaattia ja punaista paprikaa sekoitetaan paistettuja sipuli, selleri ja valkosipuli ja savuinen chipotle paprikat. Mehevä ja flavorful pudota keitto, joka täyttää sinut ja pitää sinut lämpimänä. Palvelee 4-6 riippuen.
Rakkaus on… appivanhemmat istutus roma tomaatti kasveja, koska olit liian kiireinen elämä istuttaa puutarhaan itse.
se on totta. Tämä on ensimmäinen vuosi aikoihin, kun Pat ja minä emme ole istuttaneet puutarhaa., Molemmat tytöt pelaavat matkustaa softball viime kesänä, Pat ja tiesin, että meillä ei ole mitään vapaa-aikaa ylläpitää puutarha. Olin niin kiitollinen ja yllättynyt, kun appivanhempani kertoivat istuttaneensa muutaman Romanitomaattikasvin. MINULLE!
niille teistä, jotka eivät tiedä, Romanit ovat minun suosikki tomaatit. Ne ovat hyviä salaateissa ja voileivissä, mutta ne ovat myös herkullisia paahdettuja. Erityisesti paahdettu. Ja ehdottomasti keitoissa. Saamani Romat olivat paljon pienempiä kuin aiemmin kasvattamani Romat., Tein nopean Google-haun ja olen melko varma, että ne ovat mini romas. Kuka tiesi? Mutta katso kuinka söpöjä he ovat! Tämä johtuu varmaan siitä, että jos olet ruokakaupassa, 2-1/2 kiloa tavallisia roma-tomaatteja saattaa näyttää paljon vähemmän kuin mitä tässä kulhossa on.
Michiganissa tähän aikaan vuodesta tomaatteja on runsaasti.
ja jos mietit, miten käytät viimeisiä tomaattejasi, minulla on sinulle täydellinen resepti! Joskus käytän säilyketomaatteja resepteissä,mutta jos minulla on mahdollisuus käyttää tuoretta (bonus jos ne ovat kotona kasvatettuja!,) En anna niiden mennä hukkaan.
olen kirjoittanut tämän paahdetun paprikatomaattikeiton reseptin viime syksyn lopusta lähtien. Pyydetään paahdettuja tomaatteja ja punaisia paprikoita sekä chipotle-chilejä ja timjamia. Se ei tuottanut pettymystä.
Se on lohdullista, kermaista keittoa ja vannon voisit maistaa makeus paahdettu punainen paprika, tomaatti ja smokiness ja chipotles. Herkullista!,Tee Tämä Paahdettu Punainen Paprika Tomaatti Keitto Tarvitset:
- roma tomaatit
- oliiviöljy
- kosher suolaa
- mustapippuria
- paahdettua punaista paprikaa
- chipotle peppers in adobo
- keltainen sipuli
- selleri (hieman yli 1 cup, viipaloitu)
- valkosipuli
- timjami lehdet
- tomaattipyree
- vähäsuolainen kasvisliemi
< img class=”alignnone size-suuri wp-image-53559″ src=”http://www.simplyscratch.com/wp-content/uploads/2018/09/Roasted-Red-Pepper-Tomato-Soup-l-SimplyScratch.com-4-1200×1798.jpg” alt=”Paahdettu Punainen Paprika Tomaatti Keitto l SimplyScratch.,com” width=”1200″ height=”1798″>
aloittaa, kuumenna uuni 375°. Leikkaa 2-1 / 2 kiloa romanitomaatteja puoliksi ja aseta ne leikattu puoli ylöspäin metallirunkoiselle uunipellille. Tihkua oliiviöljyllä ja mausta kosher-suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla.
liu ’ uta pannulla tomaattien päälle lähi-teline teidän uunissa ja paista 40-50 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ennen paahdettujen tomaattien ja levypannulle kertyneiden nesteiden lisäämistä pikasekoittimeen.,
lisää Sitten 2 koko paahdettu punainen paprika ja 2 pientä chipotle paprikat.
Set this off to the side for a moment.
Seuraava, kun tomaatit paistettua, lämpöä 2 tl kevyt oliiviöljyä 5 quart hollanti uuni yli keskipitkän vähän lämpöä. Lisää sitten 1 kuutioitu sipuli, 3 viipaloitua selleriä ja ripaus kosher-suolaa. Sekoita, peitä ja kuullota, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja reunat sipulit ovat juuri pienintäkään hieman karamellisoitua.,
Seuraavaksi lisätään 2 kynttä murskattua valkosipulia ja 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia lehdet. Sekoita ja keitä 1 minuuttia.
lisää 1 rkl tomaattipyrettä, sekoita ja keitä 2 minuuttia tai kunnes se alkaa caramelize.
siirrä sipuli ja selleri seos tomaatit ja paprika., Kiinnitä kansi ja soseuta samettisen sileäksi.
Lopuksi, kaada sose takaisin kattilaan ja lisää 4 kupillista kasvisliemi, sekoittaen yhdistää. Mausta keitto suolalla ja pippurilla maun mukaan. Minulle se oli noin 3/4 tl suolaa.
Jos minulla ei ole kotitekoista kasvislientä (resepti on keittokirjassani!) toisaalta suosikkini luomuliemi on Imagine. Se on odotettua paksumpi eikä vetinen tai vesitetty lainkaan ja on rikas kultainen väri., (katso yllä)
tarkoitan, katso tuota väriä! 🧡
lisätä hieman tekstuuri, jotta tämä keitto, revin muutaman ciabatta-leipää purema-kokoisia paloja, ja lisätään sen syvä-puolinen pannulla hieman oliiviöljyä ja kosher-suolaa. Kuumensin sen mediumilla ja heittelin sitä lastalla rapeaksi ja kullanruskeaksi täpliksi.
Kun keitto on kuumaa, kauha se kulhoja ja toppi muutaman ciabatta leipäkuutioita, mustapippuria ja timjamia lehdet.,
Nauti! Ja jos annat tämän paahdetun Paprikatomaattikeittoreseptin kokeilla, kerro minulle! Snap kuva ja tag minulle Twitterissä tai instagram!,
Ainekset
- 2-1/2 kiloa roma tomaatit, puolittunut
- 2 pk chipotle peppers in adobo
- oliiviöljy
- kosher suolaa
- mustapippuria
- 2 keskikokoista paahdettua punaista paprikaa
- 1 keskikokoinen keltainen sipuli, kuutioiksi
- 2 3 varret selleri, viipaloitu (noin 1 kasaamista kuppi)
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl tuoretta timjamia lehdet, hienonnettu
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 4 kupillista kasvisliemi
- 2 kuppia paahdettuja ciabatta, valinnainen
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375°.,
- reunustetulle metallilevylle laita tomaattipuolikkaat (leikkaa kylki ylöspäin) ja tihkusade kevyellä oliiviöljyllä. Mausta kosher-suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Paahda 40-50 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ennen kuin lisäät ne huolellisesti nopeaan tehosekoittimeen yhdessä paahdetun paprikan ja chipotlien kanssa.
- samaan aikaan kuumenna 2 tl oliiviöljyä Isossa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää kuutioidut sipulit ja selleri ripaus suolaa ja kuullota (katettu) 5-8 minuuttia, välillä sekoittaen.,
- lisää jauhelihaan valkosipuli ja hienonnetut timjamin lehdet ja keitä 1 minuutti.
- Sekoita tomaattipyree ja keitä 1-2 minuuttia caramelize, kaavinta kaikki ruskea bittiä pois ruukun.
- siirrä sipuli-ja selleriseos tehosekoittimeen tomaattien ja paprikoiden kanssa. Soseuta tasaiseksi. Siirrä sose takaisin kattilaan ja lisää kasvisliemi.
- mausta Kosher-suolalla ja mustapippurilla, mausta ja kuumenna keskivahvalla, kunnes se on kuumaa.
- Kauha kulhoja ja tää kera, lisää mustapippuria ja muutama timjamin lehtiä.,
Suositellut Tuotteet
Amazon Associate jäsen ja muut affiliate ohjelmat ansaita karsinnat ostot.,
Nutrition Information:
6
Serving Size:
1 cup
Amount Per Serving:Calories: 280Total Fat: 5gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 4gCholesterol: 0mgSodium: 945mgCarbohydrates: 50gFiber: 5gSugar: 12gProtein: 9gNutrition information isn’t always accurate.
