kuinka terveellistä on kiitospäivän kalkkuna?

Ennen kuin voit auttaa itseäsi ylimääräinen annos suosikki loma lintu, lue tämä ensin.

Elizabeth Laseter

– marraskuu 08, 2018

Kiitospäivä voi olla stressaavaa, jos olet seuraavista ruokavalio tai jos olet yrittää karistanut muutaman kilon., Mutta ennen kuin panikoit tai päätät jättää kalkkunan pois lautaseltasi, muista tämä: kiitospäivä on yksi päivä vuodessa. Ja se on ihan ok, kunhan ei sairastu. Jos yrität laskea kaloreita Kiitospäivänä, olet menossa hulluksi. Jätä siis jouluruokasyytöksesi taaksesi ja yritä nauttia olostasi.

Se sanoi, täällä Cooking Light, työskentelemme kovasti auttaa sinua tekemään jokaisen aterian—kuten iso—niin herkullista ja terveellistä kuin mahdollista., Alkaen tuoreempaa vihreä papu vuoka on remake klassinen täyte, on olemassa monia tapoja tehdä jokainen lisuke toisen auttamisen arvoinen, ja vielä hyvä-for-you riitä, että et tule katumaan syö sitä myöhemmin.

mutta entä kalkkuna? Onko se ravitsevaa? Ja onko olemassa tapoja tehdä siitä terveellisempää?

vaikka kalkkunaa pidetään naudanlihaa vaaleampana proteiinina, kaikki leikkaukset eivät ole yhtä suuria. Vuodesta ravitsemuksellinen näkökulmasta, sillä on väliä, onko voit auttaa itseäsi nahatonta rintojen liha-tai iho-reiden lihaa. Sama koskee kalkkunan uppopaistamista ja paahtamista., (Yllättävää kyllä, jälkimmäinen on terveempi.)

voit Kuitenkin rakentaa (kohtuudella) terve Kiitospäivä levy ottaa paremmin tunne ravitsemus takana elintarvikkeita, jotka päätyvät päälle. Auttaa sinua on rentouttava loma, olemme veti yhteen kaiken mitä sinun tarvitsee tietää ravitsemuksen suosikki lintu, jotta voit päättää paras tapa hemmotella tänä vuonna.

Etsitkö terveellisempiä tapoja valmistaa kiitospäivän kalkkunaa?, Kokeile näitä helppoja reseptejä:

  • Sitruuna-Yrtti, Turkki
  • Siideri-Lasitettu Turkki Paahdettu Omenat
  • Spatchcocked Savuinen Grillattu Turkin kanssa Kuminaa Mauste
  • Granaattiomena-Glaseerattua kalkkunanrintaa

Turkki Ravitsemus

– Greg DuPree
Greg DuPree

Mikä on annoskoko turkin? USDA: n suositeltu siipikarjan annoskoko on noin 3 unssia. Turkille tämä tarkoittaa suunnilleen samaa kokoa kuin pelikorttien pakka. Eikä se ole kovin paljon.,

aiheeseen LIITTYVÄT: Tässä Kätevä Tapa Ymmärtää annoskokoja

Alla, löytää ravitsemus jakautuminen kaksi valkoista ja tummaa lihaa kalkkunan paloja—kalkkunan rintaa ja turkki jalka. Numerot kuvastavat sitä 3 unssin annoskokoa. Väistämättä useimmat meistä kuluttavat kiitospäivänä tätä enemmän, joten käytä alla olevia lukuja vertailukohtana.

Paahdettua kalkkunanrintaa (Iho -)
Kalorit: 160; Paino: 6g; Istui Rasvaa: 2g; Unsat Rasvaa: 2.5 g; Proteiinia: 24g; Natrium: 55mg

Paahdettua Kalkkunan Rintaa (ilman Nahkaa)
Kalorit: 130; Rasvaa: 2g; Istui Rasvaa: 0.,5g; Unsat Rasvaa: 1 g; Proteiinia: 26g; Natrium: 85 mg

Paahdettu Kalkkuna Jalka (Iho -)
Kalorit: 180; Rasvaa: 8 g; Istui Rasvaa: 2.5 g; Unsat Rasvaa: 5 g; Proteiinia: 24g; Natrium: 65mg

Paahdettu Kalkkuna Jalka (ilman Nahkaa)
Kalorit: 140; Paino: 3g; Istui Rasvaa: 1 g; Unsat Rasvaa: 1,5 g; Proteiinia: 25 g; Natrium: 70 mg

Lähde: USDA

Iho-vs Nahatonta Turkki

Rapea, iho-turkki on herkullinen. Se sisältää myös lähes kaksi kertaa enemmän rasvaa kuin nahaton kalkkuna. (Sillä ei ole väliä, valitsetko valkoisen vai tumman lihan.,) On kuitenkin tärkeää huomata, että valtaosa kalkkunan ihon rasvasta on tyydyttymätöntä rasvaa. Voit leikata tyydyttyneen rasvan kahtia poistamalla kalkkunan ihon, mutta menetät myös suurimman osan terveellisistä rasvoista.

Jos etsit leikata tyydyttynyttä rasvaa (joka on suositeltavaa), niin paras vaihtoehto on poistaa turkin ja ihon. Lisätä maku teidän nahatonta turkki, alkuun se Maustettuna-Omena Karpalo Kastike tai suolainen-makea Balsamico-Karpalo Sipuli Hilloa.,

Valkoinen Liha vs Tumma Liha

Valkoinen kalkkunan lihaa, joka sisältää rinnat, on hieman pienempi kaloreita kuin tumma liha, joka sisältää jalat, reidet ja siivet. Tummassa lihassa on myös enemmän rasvaa kuin valkoisessa lihassa—mutta tässäkin suurin osa on tyydyttymätöntä rasvaa.

Kuitenkin, nämä pienet erot kaloreita ja rasvaa eivät riitä perusteeksi valita yksi yli muiden. Joten, jos pidät tumman lihan mausta paremmin, valitse kalkkunan jalka kalkkunan rinnan päälle.,

terveyshyödyt Turkki

– Kuva: Jennifer Causey
Kuva: Jennifer Causey

Turkki pidetään vähärasvaista proteiinia—riippumatta leikataan, se toimittaa yli 20g per annos suhteellisen pieni määrä rasvaa. Kalkkunanlihassa on myös kaliumia, seleeniä ja kirjo B-vitamiineja, erityisesti niasiinia (B3-vitamiini). Niasiini edistää terveellistä aineenvaihduntaa ja auttaa elimistöä käsittelemään sokereita ja rasvahappoja energiaksi.,

Bottom Line: Turkki on täysin terve, ja suurin ravitsemuksen erot tulevat valitsemasta iho-tai nahatonta lihaa. Valkoiselle ja tummalle lihalle kaloreiden ja rasvan erot ovat suhteellisen pieniä. Vaikka kalkkunan natriumpitoisuus on luonnostaan alhainen, lue aina etiketti—jotkut kaupasta ostetut linnut voidaan ruiskuttaa natriumliuoksilla.

joten lastaa lautasesi kalkkunan kanssa kaikin keinoin, mutta ole tietoinen annoskoosta., Varmista, että olet myös lastaus ylös terve Kiitospäivä lisukkeita täynnä meidän suosikki syksyllä vihanneksia, kuten ruusukaalia, bataattia, ja butternut squash.

Kaikki Aiheet Syöminen Fiksu

Rekisteröidy Cooking Light Daily Uutiskirje

Nopea illallinen ideoita, ravitsemus vinkkejä ja tuoreita kauden reseptejä.

Share

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *