Sillä on laktoosi-intoleranssi keskuudessamme, uistin jäätelöä voi joskus olla liian paljon kantaa. Mutta kuten tuore löytö osoittaa, tämä ravinnon ongelma juontaa juurensa esihistoriaan. Tutkimalla plakin hampaita Britannian Neoliittinen pysyy, tutkimusryhmä havaitsi, mitä on tähän mennessä varhaisin suorat todisteet ihmisistä kuluttaa maitoa muiden eläinten kaikkialla maailmassa, kuten University of York lehdistötiedote toteaa.,
valitettavasti esihistoriallisille maanviljelijöille he olivat todennäköisesti laktoosi-intolerantteja.
Noin 6 000 vuotta sitten, seitsemän ihmistä asuu kolme Britannian Neoliittinen sivustoja—Hambledon Hill ja Hazleton Pohjois-etelä -, ja Banbury Lane hieman enemmän itä—imbibed tai kulutetaan tarpeeksi maitoa tuotteita, jättää jälkiä heidän hampaat., He olivat äskettäin löydetty tutkijat sidoksissa ja perustuu ulos University of York, joka on aiemmin tutkittu hampaat merkkejä maidon kulutusta ja raaka nämä ihmisen jäänteitä arkeologisista kokoelmista instituutioiden, kuten Dorset County Museum.
Vaikka hammaslääkärit ravistaa päätään yli hammaskiveä, tässä tapauksessa, se saa tutkijat tehdä tämä jännittävä löytö., Vuonna mineralisoitunut plakki seitsemän 10 henkilöä tutkitaan, tutkijat havaitsivat, peptidejä beta-laktoglobuliini, maito proteiini, joka ei luonnollisesti näy ihmisen rintamaitoon. Sitä on kuitenkin lehmässä, lampaassa ja vuohenmaidossa.
brittiläisen neoliittisen kauden aikana alueella esiintyi aluksi maanviljelyä ja karjanhoitoa. Vehnän, ohran ja kesytetyn lihan ohella viljelijät ilmeisesti turvautuivat maitoon ravinnonlähteenä., Vaikka tarkka eläinten maitoa ei ole varmaa, tutkimus toteaa, että peptidi löytyy analyysi yksittäisestä kohteesta Hambledon Hill ehdotti läsnäolo vuohen maitoa, kun taas toiset osoitti, että ihmiset Hazleton North olivat todennäköisesti kuluttaa maitoa nautoja ja/tai lampaita, mutta ei vuohi.
Näiden viljelijöiden maidon kulutus ennen-päivätty kyky aikuisille alueella sulattaa laktoosia, joka voi on ilmestyi Euroopan ihmiset noin 4000 vuotta sitten seurauksena geneettinen mutaatio. Siksi tutkimusryhmä vihjaa, että varhaiset viljelijät eivät välttämättä ole juoneet maitoa lainkaan. Pääkirjoittaja Dr., Sofia Charlton totesi, ”Koska juo mitään muuta kuin hyvin pieniä määriä maitoa olisi saanut ihmiset tämän kauden todella hyvin sairas, nämä varhaiset maanviljelijät ovat saattaneet käsittely maitoa, ehkä osaksi elintarvikkeiden, kuten juuston.”
Vaikka ennen tutkimusta keramiikka kaivoi ympäri maailmaa on osoittanut, että ihmiset kulutetaan maitotuotteiden tuhansia vuosia ennen kuin nämä viljelijät, tämä tutkimus jäljittää meijeri enemmän suoraan ihmisen jäännökset. Noudattamalla tätä tutkimuslinjaa Tri., Charlton ja hänen ikätoverinsa toivovat oppivansa lisää vielä salaperäisestä prosessista, jolla ihmiset voittivat laktoosi-intoleranssin ja oppivat rakastamaan maitoa.
Gastro Obscura kattaa maailman ihmeellisimmän ruoan ja juoman.
Ilmoittaudu sähköpostiimme, joka toimitetaan kahdesti viikossa.