- Lehtikaali on täynnä asioita, jotka ovat hyviä teitä, kuten proteiini, vitamiini, ja K-vitamiinia.
- Mutta jos sinulla on underactive kilpirauhanen, se voisi olla hyvä idea, ei syödä liikaa.,
- tietyt kasviperäiset yhdisteet voivat häiritä kilpirauhashormonin synteesiä ja estää olennaisesti kilpirauhasen tarvitsemaa jodia.
- sinun täytyisi kuitenkin syödä liian paljon, jotta näin kävisi.
- Kale listaa myös Yhdysvalloissa runsaasti torjunta-aineiden saastumista, joten se kannattaa pestä huolellisesti ennen kuin syö sen raakana.
ei ole epäilystäkään siitä, että lehtikaali on erinomainen terveys-ruokaa. Vain yksi kuppi voi antaa sinulle enemmän kuin 200% teidän vitamiini päivä, ja lähes 700% teidän vitamiini K., Se sisältää myös tiettyjä kasviyhdisteitä, jotka voivat auttaa suojaamaan tiettyjä syöpiä vastaan.
, mutta joissakin tapauksissa lehtikaalin syöminen ei välttämättä ole niin terveellistä kuin luulet. Se voi esimerkiksi olla vuorovaikutuksessa kilpirauhasen toiminnan kanssa, jos sitä syödään hyvin suuria määriä. Se sisältää jotain kutsutaan progoitrin, joka voi häiritä kilpirauhashormonin synteesi ja olennaisesti estää jodia kilpirauhanen tarvitsee toimiakseen. Tämä voi johtaa verensokerin ja painon vaihteluun.,
Kuitenkin, se ei todennäköisesti ole jotain syytä huoleen, koska sinun täytyy syödä liikaa raaka lehtikaali kokea näitä kielteisiä vaikutuksia — paljon enemmän sitten olet todennäköisesti yhdeltä istumalta. Jos olet epävarma tai sinulla on kilpirauhasen vajaatoiminta (kilpirauhasen vajaatoiminta), kysy lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutilta.
Lue lisää: Kuplatee on sinulle paljon pahempi kuin tavallinen tee. Tässä syy.
Jos syöt säännöllisesti lehtikaalia, voi olla myös hyvä varmistaa, että peset sen huolellisesti., Environmental Working Group julkaisi juuri ”Likainen Tusina” lista vuodelle, joka on opas tuotteita, jotka kuuluvat kaikkein torjunta-aineita.
se havaitsi, että lehtikaalissa oli eniten torjunta-ainejäämiä verrattuna lähes kaikkiin muihin supermarkettien hyllyiltä Yhdysvalloissa löytyneisiin tuotteisiin.
Noin 60% lehtikaali näytteet positiivisiksi Dacthal, joka on listattu C-Ryhmän karsinogeeniksi ihmisille, mukaan National Library of Medicine — eli siellä on viittaavia todisteita syöpää aiheuttavista mahdollisuuksia, mutta lisää tutkimusta tarvitaan.,
”yllätyimme, että lehtikaalissa oli niin paljon torjunta-aineita, mutta testitulokset olivat yksiselitteiset”, sanoi EWG: n toksikologi Alexis Temkin. ”Hedelmät ja vihannekset ovat tärkeä osa jokaisen ruokavaliota, ja kun se tulee joitakin perinteisesti kasvatettu tuottaa kohteita, kuten lehtikaali, valitsemalla orgaaninen voi olla parempi vaihtoehto.”