- Yummly
Lopullinen Vegaani Lihapullia ~ runsas, lihaisa ja täynnä Italian-style makuja! Ne paistuvat täydellisesti, eivätkä hajoa!, (Air Fryer ohjeet mukana)
MITÄ VEGAANI LIHAPULLIA TEHTY?
no, lihattomia lihapullia voi valmistaa monin tavoin erilaisilla jyvillä, kasviksilla, pavuilla ja palkokasveilla. Täydellisen lihaisan rakenteen saamiseksi käytin sienien ja kikherneiden yhdistelmää.
tämä kombo paitsi luo hyvää rakennetta, myös lisää kosteutta kuivien lihapullien estämiseksi. Se toimi täydellisesti myös vegaaniselle Wellingtonille!
i kuullottaa sipuleita, valkosipulia ja sieniä yhdessä ja ruskisti niitä hieman ilmiömäisen maun vuoksi., Sitten lisäsin italialaista maustetta, fenkolinsiemeniä ja rouhittua mustapippuria hienovaraiseen potkuun. Fenkoli on valinnainen, mutta suosittelen sitä.
kaiken sitomiseen käytin yhdessä valssattua kauraa, korppujauhoja ja jauhettua pellavansiemeniä. Ne luovat myös mukavan rakenteen.
miten vegaanisia lihapullia tehdään?
(täydellinen ainesosa määrät resepti kortti alla)
- 1 – Kuullota sipulit kunnes pehmennetty ja lopen. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä 1 minuutti.,
- 2-lisää nyt mausteet ja keitä 30 sekuntia, kunnes tuoksut.
- 3 – lisää pilkotut sienet ja sauté, kunnes niiden koko on pienentynyt ja ne ovat hieman ruskistuneet. Haluat niiden vapauttavan kosteutensa ja pannun olevan enimmäkseen kuiva.
- 4 – Lisää tamarikastike ja keitä vielä minuutti.
- 5 – Lisää kikherneet suuri monitoimikoneen astiaan ja pulssi muutaman kerran murtamaan pavut.,
- 6 – Nyt lisää keitetyt sienet, kaura, korppujauhoja, pellavan muna, Worcestershire Kastike, tomaattipyree, suola ja pippuri. Prosessi, kunnes hyvin yhdistetty ja se lähes muodostaa tahna. Laita seos peitettynä pakastimeen 20-30 minuutiksi.
- 7 – Poista seos alkaen pakastin ja muoto sileä palloa käyttäen kädet. Aseta pellille ja toista, kunnes seos on poissa. Suihkuta öljyllä ja laita uuniin, kunnes kullanruskea ja ulkosyrjä on kuiva ja kiinteä.
- 8-Flip the meatballs midway through., Nosta uunista ja anna jäähtyä pellille, jotta ne kiinteytyvät hieman.
MENESTYS VINKKEJÄ:
Jos sinulla ei ole suuri ruoka-prosessori, saatat joutua työskentelemään kahdessa erässä. Sinun täytyy yhdistää seos sekoituskulhoon ensin ennen tämän tekemistä. Minulla on Cuisinartin 14-kuppinen ruokaprosessori. Se kyljykset kuin unelma ja on erittäin tukeva pohja pitää sen liikkumasta laskuri.
Jos sinulla ei ole monitoimikoneessa, voit silti tehdä nämä vegaani lihapullia., Hienonna sienet, hienonna sipulit, soseuta kikherneet perunamurskaimella ja voit pulssata kauran tehosekoittimessa (tai käytä pikakauraa). Yhdistä kaikki ainekset hyvin.
Jos maassa ei ole pellavansiemeniä, voit käyttää sen sijaan chia-siemeniä. Voit jauhaa niitä kahvimylly tai vain jättää ne kokonaan (ei haittaa rakenne). Chian ”kananmunan” valmistustapa on sama kuin kirjallisessa reseptissä.
Jos haluat kypsentää ne kastikkeessa, voit lisätä ne kastikkeen keittoajan viimeisinä minuutteina., Varmista vain, että ne ovat täysin leivottuja (tai ilmapaistettuja) ennen kuin laitat ne kastikkeeseen.
Air FRYER INSTRUCTIONS
laita lihapullat Air fryer-koriisi ja suihkuta ne kevyesti öljyllä. Älä ahda koria liikaa, jotta heillä on tilaa kokata ja ruskistaa. Saatat joutua työskentelemään erissä riippuen koko Air fryer.
asetetaan 390°F: seen ja keitetään 10-12 minuuttia, kunnes se kuumennetaan kauttaaltaan ja kiinteytetään ulospäin. Ravista puolivälissä. Kun valmis, anna niiden jäähtyä 10 minuuttia kiinteytyä.
VOIN JÄÄDYTTÄÄ NIITÄ?
ehdottomasti! Ne jäätyvät todella hyvin täysin paistettuina tai raakana noin 3-4 kuukautta. Jos jäädyttää niitä niiden raaka valtion, vain erottaa ne vahalla paperi, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Se helpottaa tarvitsemasi annoksen käyttöä.,
kokki jäädytetty kypsentämättömät valtion, suihkuta kevyesti öljyllä ja paista niitä 375°F 35-45 minuuttia, kunnes lämmitetty läpi ja kultainen ulkopuolella. Voit myös laittaa ne Air fryer on 350 F 10-15 minuuttia. Ravista puolivälissä.
kokki jäädytetty täysin paistetaan valtion, suihkuttaa ne kevyesti öljyllä ja paista 350°F 25-35 minuuttia, kunnes lämmitetty kautta. Tai voit pop niitä Air fryer 350 F 10-12 minuuttia, kunnes lämmitetty. Ravista puolivälissä.,
MITÄ SYÖDÄ MEATLESS LIHAPULLIA
- Käännä ne osaksi lihapullia parm subs-kastikkeella ja Vegaani Mozzarella-Juustoa.
- lisää ne spagettiin ja tukehduta ne kastikkeella ja vegaanisella parmesaanijuustolla.
- käytä niitä italialaiseen Hääkeittoon.
- tarjoile ne alkuruuaksi bbq-kastikkeen tai teriyaki-lasitteen kanssa (jätä italialainen mauste pois ja lisää kumina, savustettu paprika ja nestemäinen savu).
- viipaloi ne ylös ja päällystä pizzalle. Tässä on helppo Vegaanipizzareseptini.
etsitkö lisää illallisideoita?, Katso Vegaanitaivaan 35 helppoa Vegaaniruokareseptiä. Niin monta maukasta vaihtoehtoa!
haluaisin kuulla sinusta
Jos et tee tätä vegaani lihapulla resepti, anna minun tietää, mitä mieltä olet, joita ★ star-luokitus ja jättää kommentin alla. Se todella tekisi päivästäni. Voit myös seurata minua Instagram ja jakaa luomuksesi kanssani. Just tag me @veganhuggs and hashtag #veganhuggs so I don ’ t miss it.,
Vegaani Lihapullia
Ainekset
- ▢ 2 rkl jauhettua pellavan ateria + 5 rkl vettä
- ▢ 2 ruokalusikallista grapeseed öljyä , tai mieluummin öljyä (+ enemmän leivontaan)
- ▢ 1 pieni sipuli , kuutioiksi
- ▢ 4 mausteneilikka valkosipulin , jauhettu tai murskattu
- ▢ 12 unssia sienet , hienonnettu (noin 4.,poons tamari , alhainen natrium (sub soijakastike)
- ▢ 1 – 15 unssi voi kikherneet , valutettu hyvin, mutta EI huuhdella
- ▢ 1 kuppi kaurahiutaleita
- ▢ ½ cup korppujauhoja , Italian-tyyli
- ▢ 2 rkl Worcestershire-Kastiketta (vegaani useita)
- ▢ 2 rkl tomaattipyrettä
- ▢ Suolaa ja pippuria , maun mukaan
Käyttöohjeet
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen F (200 °C)., Vuoraa reunustettu leivinpaperi pergamenttipaperilla ja aseta sivuun.
-
Yhdistä jauhettu Pellava ja vesi pienessä kulhossa. Varattu 10 min. Se paksuuntuu ja pehmenee hieman.
-
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmennyt ja kevyesti ruskistunut. Noin 3-5 minuuttia.
-
Lisää valkosipuli ja kuullota 1 minuutti. Lisää nyt italialainen mauste, murskattu fenkoli ja paprikahiutaleet. Kuullota 30-60 sekuntia kunnes tuoksuu.,
-
Lisää sienet ja kuullota, kunnes pehmenneet ja hieman lopen. Kypsennä 5-7 minuuttia, kunnes ne pienentävät kokoa ja vapauttavat kosteutensa. Haluat pannun olevan kuiva. Lisää tamari ja keitä 1 minuutti. Poista kuumuudesta.
-
Lisää kikherneet suuri monitoimikoneen astiaan. Pulssia muutaman kerran hajottaa pavut.
-
Nyt lisätään keitetyt sienet, kaura, korppujauhoja, pellavan muna, Worcestershire Kastike, tomaattipyree, suola, pippuri ja prosessori., Prosessi kunnes hyvin yhdistetty ja se lähes muodostaa tahna (noin 30-60 sekuntia). Et halua sitä täysin sileä, joten jätä hieman tekstuuria. Haluat vain, että ainekset pysyvät hyvin kasassa (katso esimerkiksi prosessikuvat yllä). Mausta ja lisää tarvittaessa maustetta. Laita seos peitettynä pakastimeen 20-30 minuutiksi (tai jääkaappiin 1-2 tunniksi).
-
Poista seos alkaen pakastin ja muodostaa palloiksi käsien käyttäminen. Pyörittele niitä tasaiseksi. Jotta koko pysyy yhtenäisenä, käytä noin 1.,5 rkl seosta (käytä pientä keksikauhaa tai mittalusikkaa). Aseta pellille ja toista, kunnes seos on poissa. Suihkuta tai sivele öljyllä ja laita uuniin 30-40 minuutiksi, kunnes kullanruskea ja ulkopuoli on kuiva ja kiinteä. Käännä lihapullat puolivälissä. Poista uunista ja anna jäähtyä 10 minuuttia pellille. Tämä auttaa vahvistamaan niitä. Voit nyt tarjoilla niitä lämpimällä spagettikastikkeella tai kypsentää niitä kastikkeessa 5 minuuttia niiden lämmittämiseksi. Nauttikaa!,
Video
Huomautuksia
- Jos sinulla ei ole suuri ruoka-prosessori, saatat joutua työskentelemään kahdessa erässä. Sinun täytyy yhdistää seos sekoituskulhoon ensin ennen tämän tekemistä. Yhdistä hyvin.
- Jos sinulla ei ole monitoimikoneessa, voit silti tehdä lihapullia. Ne ovat kuitenkin hauraampia ja saattavat halkeilla hieman enemmän. Et voi lämmittää niitä kastikkeessa., Sinun täytyy jauheliha sienet, hienontaa sipulit, mash kikherneet peruna Murskaaja ja voit pulssata kaura tehosekoittimessa (tai käytä nopeaa kauraa). Yhdistä kaikki ainekset hyvin sekoituskulhoon ja noudata reseptiä.
- Jos maassa ei ole pellavansiemeniä, voit käyttää chia-siementä. Voit jättää ne kokonaan jauhamaan ne kahvimyllyyn. Menetelmä on sama kuin pellavan ”muna”.
- tuottaa noin 30-32 lihapullaa.
- katso yllä olevasta viestistä Air fryer-ohjeet.,
Nutrition
- Yummly
