Mallinnus Suklaata

Mallinnus suklaata on valmistettu sulatettu suklaa ja maissi siirappi tehdä joustava, muotoiltava, herkullinen savi

Miten tehdä hölmö-proof mallinnus suklaata! Onko se karkkia sulaa, valkoista suklaata, tummaa suklaata tai haluat käyttää glukoosin sijasta siirappia., Meillä on joka kerta kaikki suhteet, Reseptit, vinkit ja tekniikat onnistumiseen.

suklaan mallintaminen on sitä, mitä toivot play-doh maistui, kun olit lapsi. Se on namia syödä, voit väri valkoinen mallinnus suklaata säännöllisesti ruokaa värejä tai voit käyttää tummaa suklaata tehdä tummempia värejä, kuten musta.

kun kuulin ensimmäistä kertaa suklaan mallintamisesta, olin superhermostunut edes kokeilemaan. Jostain syystä suklaa todella pelottaa minua! Mutta kun pääsin perille, mietin, miksi kokeileminen kesti niin kauan.,

mihin mallisuklaata käytetään?

suklaan mallintaminen on super monipuolista ja sitä käytetään paljon kakkujen koristelussa. Itse käytän sitä paljon realististen kasvojen veistämiseen, koska se toimii hyvin paljon kuin savi. Voit rakentaa sitä, tasoittaa saumat ja se pitää yksityiskohtia todella hyvin. Kun kasvot on veistetty voin sitten lisätä kasvot rintakuva kakku.

suklaan mallintaminen on myös todella hienoa mallihahmojen kanssa, tehdä suklaakukkia, rusetteja tai aika paljon mitä tahansa koristelua. Jotkut käyttävät sitä jopa kakkujen panelointiin.,

Tässä on pieni video jonka olen tehnyt muutama vuosi sitten käyttää mallinnus suklaata yli suklaa kallon muotti tehdä realistinen kasvot.

Mallinnus suklaata resepti

Tämä on mallinnus suklaata resepti olen käyttänyt vuosia. Se on erittäin luotettava ja helppo tehdä, koska karkit sulavat. Karkkisulat ovat periaatteessa hölmöilyä. Niitä ei tarvitse hillitä, ja niiden kanssa on helppo työskennellä.

Sulattelen karkkini mikrossa. Aloitan 1 minuutti ja sitten mennä 30 sekunnin välein sekoittaen välillä., Valkosuklaa sulaa hyvin helposti, joten varo sulamasta lyhyissä purseissa tai poltat sen, eikä siitä ole paluuta.

Kun minun karkkia sulaa on sulanut, olen lämmittää minun maissi siirappi 15 sekuntia. Vain, jotta se olisi hieman helpompi kaataa säiliöstä. Tämä helpottaa myös sisällyttää osaksi suklaa, koska jos maissi siirappi on todella kylmä, se tekee suklaa se koskettaa todella kovettua nopeammin kuin muualla suklaata niin saat kokkareita.,

Miten saada sileä mallinnus suklaata

secret tehdä täydellinen mallinnus suklaata ei ole yli-sekoita. Haluat sekoita kunnes kaikki maissi siirappi on otettu ja ei ole märkä raitoja, mutta lopettaa heti kun se alkaa tarttua nopeasti ja näyttää pehmeä palvella jäätelöä. Jos jatkat sekoittamista odottaen, että se vaikeutuu, tapahtuu päinvastoin. Huomaat, että öljy alkaa tihkua ulos ja erkaantua. Tämä on kaakaovoi.,

paras asia tehdä tässä tapauksessa on lopettaa sekoitus, anna asia jäähtyä ja hitaasti sisällyttää se kaikki takaisin yhteen. Saatat joutua fyysisesti savustamaan kaakaovoin palasia loppuun, jotta se on sileä.

Kun suklaa on jäätelöä vaiheessa, mennä eteenpäin ja kaada se päälle muovikelmu ja anna sen ”puoli set”. Tämä on salaisuus saada täydellinen mallinnus suklaa joka kerta. Tasoitan sekoitukseni niin, että se asettuu melko tasaisesti. Voit laittaa sen jääkaappiin, jotta se asettuu nopeammin tai antaa sen istua tiskillä.,

Kun se on lähinnä vahvistanut, mutta silti joustava, voit sitten hieroa sitä, kunnes se on sileä. Yleensä annan sen asettaa vielä pidempään kiinteytyä ennen käyttöä.

Jotain muistaa. Kun suklaa on täysin asetettu, se on kova. Luulet, että se on täysin rikki ja mokasit sen. – Etpäs! Suklaan mallinnus on aina todella vaikeaa, kun se on istunut yli 24 tuntia. Vain pop se mikrossa noin 10 Sekuntia pehmentää sitä ja vaivaa sitä, kunnes se on taipuisa uudelleen.,

Mikä on suhde suklaa maissi siirappi mallinnus suklaata

tämä resepti käytän noin 4:1 suhde, joka on neljä kertaa niin paljon suklaata kuin maissi siirappi. Tämä johtaa melko tukeva mallinnus suklaa, jota suosin useimmissa projekteissa. Sinun täytyy säätää suhdettasi riippuen käyttämästäsi suklaasta.

Candy Melts – 4:1 – 16 oz chocolate – 3.,5 oz maissi siirappi
Valkoinen suklaa – 4:1 – 16 oz suklaa – 4 oz maissi siirappi
Tummaa suklaata – 2:1 – 16 oz suklaa – 8 oz maissi siirappi

prosessi tehdä mallinnus suklaata on sama

Miten väri mallinnus suklaata?

Usko tai älä, ettei suklaan värjäämiseen tarvita erityistä elintarvikeväriä. Mallinnus suklaa on jo nestettä siinä (maissi siirappi), joten lisäämällä enemmän ei satu. Tykkään käyttää artesaani aksentti elintarvikkeiden väritys, koska se on erittäin keskittynyt tai voit käyttää säännöllisesti geeli elintarvikkeiden värejä, kuten americolor.,

Suurimman osan mallinnus suklaata päätyy ihon värinen. Jotta ihonväri pidän ivory Food väri americolor. Joskus lisään joukkoon lämpimän ruskeaa, jos haluan ihon olevan hieman tummempi. Tietenkin väriyhdistelmä se jopa valintasi.

todella tummiin väreihin, kuten mustaan, suosittelen aloittamaan tummasta suklaasta, jotta ei tarvitse lisätä paljon väriä, jotta se olisi tummaa. Annan aina suklaani levätä värin lisäämisen jälkeen, koska se on aina todella pehmeää.

miten käytät mallisuklaata?,

joten moni kamppailee aluksi suklaan mallintamisen kanssa, koska haluaa käyttää sitä kuin fondantia. Se ei ole sama asia. Se on hyvin herkkä käsien kuumuudelle. Näen luokkakavereita mindlessly pehmentävä suklaa käsissään, kun he ajattelevat, mihin sitä, ja ennen kuin huomaatkaan, sinulla sose.

suurimman osan minun rintakuva kakkuja, käytän mallinnus suklaata yli kiinteä suklaa kallon muotti tehdä kasvot kuin anatomisesti oikein kuin mahdollista., Suklaa toimii paljon kuin savi ja antaa minulle mahdollisuuden saada todella realistisia tuloksia, kuten minun kalmari contessa timelapse. Tutustu opetusohjelma siitä, miten veistää Kasvot suklaa kallo.

Modeling suklaa on tarkoitus olla paikka päälle kakku ja tasoitetaan työkalu tai mallinnettu nopeasti päälle pöydän. Mike McCarey sanoo ovelilla tunneillaan, että anna pöydän pitää suklaata sinulle. Viisaita sanoja, koska jos yrität pitää suklaata, päädyt sotkuun.,

käytän mieluummin tätä keltaista savityökalua, joka on lämmöllä nimetty taikatyökalulleni, suklaan silottamiseen. Pitää sormet sotkussa ja kädet tehdä suklaa liian kuuma.

Mitä eroa on suklaan mallintamisella ja fondantilla?

Yksi kysymys saan paljon on voit käyttää mallinnus suklaata tapa, että voit käyttää konvehti. Vastaus on tavallaan. Voit varmasti tehdä pieniä yksityiskohtia ja aksentti pois mallinnus suklaata paljon, kuten miten käytät konvehti mutta se ei ole venyttää kuin konvehti ei., Joten jos haluat kattaa kakku mallinnus suklaa sinun täytyy paneelissa.

onko suklaan mallintaminen syötävää?

Ok this is just a weird question. Totta kai se on syötävää! Ja se on aika herkullista! Paljon herkullisempaa kuin fondant, jos minulta kysytään.

suklaan mallintaminen on oiva vaihtoehto ihmisille, jotka eivät pidä fondantista.

Osaatko tehdä mallisuklaata glukoosin kanssa?,

– olen kuullut, että voit tehdä mallinnus suklaata, jossa glukoosi saman verran kuin maissi siirappi, mutta saatat huomata, että suklaa on liian mureneva, koska se on ole täsmälleen sama asia. Jos huomaat, että mallinnus suklaa on asetettu liian nopeasti tai liian yritys, sitten sinun resepti unssi, kunnes saat oikean johdonmukaisuutta. Voit aina sulattaa sen uudelleen, lisätä siirappiini ja antaa sen asettua uudelleen. Kokeiluja ei tarvitse heittää pois.

osta mallinnus suklaata

Ok, niin totta puhuen, en ole tehnyt oman mallinnus suklaata vuotta!, Ei sen jälkeen, kun ystäväni Nathalie keksi upean kaakaon nimeltä Hot Hands. Se on suunniteltu vastustamaan käsien kuumuutta. Hän asuu San Diego CA jotta hän tietää kuuma!

kerran käytin tätä ihmeellistä suklaata yhdessä luokassani olin koukussa! En nyt yksinomaan käyttää Kuumaa Käsin, koska se on niiiiin pehmeä, super yritys ja suuri kuvanveistoa, ja jos sinulla on kuuma kädet (kuten minä) jopa parempi. Jos olet jäsen minun online School Sugar Geek Show sitten Saat yksinomainen alennus samoin.,

Miten korjata mureneva mallinnus suklaata

Ok, niin, olen ollut saada paljon kysymyksiä siitä, mallinnus suklaata on kuiva ja kova päivä sen jälkeen, kun teet sen. Suklaan mallintaminen on vaikeaa, kun se asettuu. Se on yksi hyvä asia siinä! Joten jos olet jättänyt mallisuklaasi kuivumaan yön yli, se on luultavasti todella vaikeaa seuraavana päivänä. Sama juttu, jos ostaa mallisuklaata.

sinun täytyy aina vaivata mallisuklaasi ennen kuin käytät sitä. Vaivaa noin 1 kuppi kerrallaan. Se on helpompaa niin. Laitoin omani mikroon enintään 10 sekunniksi vain lämmittääkseni sitä hieman., Varsinkin kuumana päivänä. Aluksi se on todella murenevaa ja kuivaa. Jatkakaa sen murskaamista käsillänne, selvittäkää mahdolliset kyhmyt sormillanne.

– kirjaimellisesti murskata mallinnus suklaata taulukkoon, jossa kämmen käteni treenata kokkareita ja saada se sileä. Parin minuutin kuluttua se on taas tasaista.

Haluatko nähdä, miten tehdä mallinnus suklaata? Katso tämä erittäin vanha video ikuisesti sitten, mutta silti tekee hyvää työtä osoittaa ohjeita tehdä täydellinen, fail-proof mallinnus suklaata. Olen pahoillani oudosta musiikista., Opettelin vielä lol: ää.

teitkö Tämän Resepti?Jätä luokitus ja kerro miten se meni!

Mallinnus Suklaata

– mallinnus suklaa resepti, että ei ole paakkuja, on sileä ja helppo työskennellä. Voidaan valmistaa karkkisulateista tai oikeasta suklaasta. Ammattilaiset käyttävät sitä.

4.,r glukoosi) Lämmitetään muutaman sekunnin ajan, kunnes kehon lämpötila

▢ Muutama tippa (Muutama tippa) geeli elintarvikeväriä Jos aiot väritys, jos ei, jätä pois

Mallinnus Suklaata (real suklaa)

• ▢ 6 oz (170 g) maissi siirappi
• ▢ 16 oz (454 g) suklaa (mitä tahansa)

Ohjeet

• Sulaa karkkia sulaa muovia tai mikroaaltouuni-turvallinen kulho mikroaaltouunissa tai liesi-top kastike pannulla.,
  
• Lämmin maissi siirappi ja lisää elintarvikeväriä. Muista, että lopputuotteesi on vaaleampi kuin maissisiirapin väri. Voit myös lisätä väriä myöhemmin, jos haluat.
  
• Taita seos yhdessä lastalla, kunnes seos alkaa tarttua ja muistuttaa pehmeä palvella jäätelöä.,
  
• It is important to not over-mix or your modeling chocolate will get oily.
  
• Wrap in plastic and let set until chocolate is firm but still pliable. Usually a couple of hours depending on how hot it is in your room.,
  
• Unwrap chocolate and knead until smooth, smashing any hard lumps with your fingers.
  
• Re-wrap chocolate and place back in plastic wrap to set up until hard.,
  

Huomautuksia

suklaa on kovaa joka kerta, voit käyttää sitä ja sinun täytyy lämmittää sitä muutaman sekunnin (5-15 riippuen mikroaaltouuni) ennen jokaista käyttöä.

Älä yli-lämpöä tai se on liian pehmeä ja sinun täytyy odottaa sen kovettua uudelleen, ennen kuin voit käyttää sitä.,

Nutrition

Calories: 5548kcal (277%) | Carbohydrates: 760g (253%) | Protein: 44g (88%) | Fat: 301g (463%) | Saturated Fat: 179g (895%) | Cholesterol: 95mg (32%) | Sodium: 656mg (27%) | Potassium: 2612mg (75%) | Fiber: 25g (100%) | Sugar: 719g (799%) | Vitamin A: 135IU (3%) | Vitamin C: 2.3mg (3%) | Calcium: 1049mg (105%) | Iron: 13.6mg (76%)