Manteli Jauhot Suklaa Evästeet

Nämä Manteli Jauhot Suklaa Evästeet on syvä tumma suklaan maku ja pieni pähkinäisyys. Täysin gluteeniton ja niin helposti valmistettava-mikseriä ei tarvita.

Manteli jauhot on yksi minun uusi ainesosa rakastaa., Se on melko helppo löytää täällä Pariisissa, koska sitä käytetään monissa ranskan jälkiruokia, kuten tarte amandine, galette de rois, ja tietenkin, macarons. Rakastan sitä hienovaraista pähkinäistä makua, jonka se tuo leivonnaisiin. Ja, jos olet gluteeniton tai vain haluavat elää enemmän vähähiilihydraattista elämäntapaa, manteli jauhot voi olla suuri korvaa tavalliset jauhot kakkuja ja keksejä. Gluteeniton leivonta on monimutkainen, joten rakastan sitä, kun voit vain tehdä helppo jauhot swap ja päätyä gluteeniton resepti maukasta kuin nämä Manteli Jauhot Suklaa Evästeet., Tai oikeastaan Mantelijauhoiset suklaakeksit, koska kaikki on paremmin suklaakekseillä.

näistä herkullisista tuplasuklaakekseistä—rakastat niitä, vaikka et välittäisi, että ne ovat gluteenittomia tai viljattomia. Niissä on syvä suklainen maku, jossa on hieman pähkinäisyyttä ja hieman hapanta rakennetta. Myös tämä evästeresepti on helppo tehdä, eikä se edes vaadi mikseriä. Ja, voit tehdä keksitaikinan etukäteen ja jäädyttää sen. Näin saat mantelijauhosuklaakeksejä hetken varoitusajalla!,

Miten teen Mantelijauhoista suklaakeksejä?

ensin sulatat tummaa suklaata ja voita yhdessä kattilassa keskilämmöllä. Tämä kestää noin 3-5 minuuttia. Sekoita usein kumilastalla, jotta suklaa ei pala. Kun suklaa ja voi ovat täysin sulaneet, Kaavi seos lastalla suureen kulhoon. Vatkaa ¼ dl sokeria.

varo, ettei sulatettu suklaa / voiseos ole tässä vaiheessa liian kuuma., Jos olet sulattanut suklaan ja voin keskilämmöllä ja siirtänyt uuteen kulhoon, lämpötilan pitäisi olla hyvä. Mutta jos seos on erittäin kuuma kosketukseen, anna sen istua minuutin ajan sokerin lisäämisen jälkeen. Tämä estää kananmunan kypsymisen ennen sekoittamista. Vatkaa joukkoon kananmuna ja jatka vispaamista noin minuutin ajan, kunnes se on täysin yhdistetty ja kiiltävä. Vatkaa joukkoon vaniljauute. Sekoita sitten puulusikalla mantelijauhot, leivinjauhe, suola ja minisuklaalastut.,

Kylmässä 45 minuuttia, tai kunnes taikina yritykset tarpeeksi roll palloiksi. Nyt on hyvä aika lämmittää uuni 350 asteeseen. Jos kauhot taikinan uunipellille odottamatta taikinan kiinteytymistä, saat litteät keksit, jotka palavat, jos paistat niitä ehdotetun ajan.

kun olet valmis paistamaan, kauho yksi runsas ruokalusikallinen täytettä kerrallaan ja pyörittele käsilläsi palloa., Kätesi saavat hieman suklaata tämän prosessin aikana, mutta älä huoli. Voit pestä ne, kun olet valmis. Täytä pieni kulho kuohuviini sokeria (raaka-turbinado sokeri voidaan käyttää sen sijaan, jos sinulla ei ole kuohuviini sokeria). Paina sitten päälle jokaisen evästeen pallon sokeria, ja paikka päälle pergamentti vuorattu evästeen arkin.

Paista 10-12 min 350 astetta. Alat haistaa suklaata, ja keksit halkeilevat., Ne näyttävät vielä hyvin pehmeiltä, kun otat ne pois, mutta ne kiinteytyvät istuessaan. Pohjat palavat helposti, joten err puolella underdone kunnes tiedät, mikä aika toimii uunissa. Aseta piparilevy jäähdytystelineeseen ja anna istua 3 minuuttia. Poista sitten evästeet ja aseta suoraan jäähdytystelineeseen.

voit jäädyttää Manteli Jauhot Suklaa Evästeet?

Kyllä! Voit pakastaa sekä taikinan että keksit., Jos haluat jäädyttää taikina, noudata resepti läpi kohta liikkuvan taikina palloiksi ja painamalla kuohuviini sokeria.

Sitten, laittaa pallot ziplock pakastin pussiin ja pakastaa ne. Voit leipoa ne suoraan pakasteesta. Paista pakastekeksejä 325 asteessa 350: n sijaan, koska ne voivat palaa ennen täyttä kypsentämistä. Sinun täytyy myös lisätä 3-5 minuuttia paistoaika.

kun olet leiponut keksisi, voit myös pakastaa ne., Odottaa niiden jäähtyä kokonaan, sitten laita ne suljettavaan pakastin laukku tai pakastin-turvallinen astia. Niiden erottaminen pergamentilla tai vahatulla paperilla voi estää niitä tarttumasta toisiinsa. Kun olet valmis syömään ne, sulata jääkaapissa 12 tuntia etukäteen. Sekä keksitaikina että paistetut keksit kestävät pakastimessa jopa kolme kuukautta.

mikä on mantelijauhon ja mantelijauhon ero?

mantelijauho ja mantelijauho ovat termejä, jotka molemmat tarkoittavat hienoksi jauhettuja manteleita., Suurin osa mantelijauhotuotteista valmistetaan jauhamalla hienoksi valkaistut mantelit (mantelit, joissa nahat on poistettu). Mantelijauho voi tarkoittaa hienoksi jauhettua valkaistua tai sulamatonta mantelia. Mantelijauho on usein myös karkeampaa jauhoa kuin mantelijauho. Tämän seurauksena suosittelen yleensä mantelijauhoja paistamiseen resepteihin, koska sen rakenne muistuttaa eniten tavallisia jauhoja.

Miten voin korvata manteli jauhot säännöllisesti jauhot gluteeniton leivonta?,

tavallisen jauhon korvaaminen riippuu todella reseptistä. Joissakin tapauksissa voit korvata monitoimijauhon mantelijauholla 1: 1-perusteisesti. (Joten, jos resepti vaati 1 kuppi monitoimijauhoa, korvaa 1 kuppi mantelijauhoa.) Muissa resepteissä 1: 2—suhde on kuitenkin parempi-käyttää kaksi kertaa niin paljon mantelijauhoja kuin monitoimijauhoja. Tämä johtuu siitä, manteli jauhot imevät enemmän nestettä kuin tavalliset jauhot, joten sinun täytyy ehkä lisätä enemmän manteli jauhot saada sama johdonmukaisuuden taikina. Monet mantelijauhoreseptit lisäävät myös käytettyjen kananmunien määrää., Kananmunat voivat auttaa sitomaan ainekset yhteen ja luomaan rakenteen, jonka gluteeni yleensä tarjoaa.

on myös huomioitava, että mantelijauho ei ole gluteenittoman paistamisen maaginen ainesosa. On olemassa useita ihana gluteeniton leivonta oppaita siellä, jotka ovat paljon enemmän tietoa siitä, miten saada tekstuuri etsit, kun käyttää gluteenittomia aineksia, kakut, keksit, leivät, ja enemmän. Voit aloittaa tästä mantelijauhon leivontaoppaasta Kuningas Arthur jauhosta. Se on hieno voimavara, joka näyttää, miten erilaiset reseptit reagoivat mantelijauhoon.,

Miten teen omat mantelijauhoni?

mantelijauho voi olla kallista, mutta rahaa voi säästää tekemällä sen itse. Etsi kuoritut mantelit ruokakauppaan (voit usein löytää näitä kuorittua, manteleita). Blitz niitä elintarvikkeiden jalostaja kunnes hienoksi jauhettu. Varmista, että lopetat heti, kun näet haluamasi tekstuurin. Jos jauhat liian pitkään, mantelijauhosi muuttuvat mantelivoiksi.

mitä hyötyä on mantelijauhon käyttämisestä resepteissäni?

kokonaan raa ’ asta mantelista valmistetut mantelijauhot ovat sinulle varsin terveellisiä., Mantelit ovat vähän hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua, proteiinia, mangaania, magnesiumia ja E-Vitamiinia Ne ovat myös runsaasti omega-3-rasvahappoja. Mantelijauhon lisääminen reseptiin lisää rasvaa, mikä lisää reseptiin rikkautta ja voi pidentää keksien säilyvyyttä.

mihin muuhun mantelijauhoa voi käyttää?

kuten edellä mainittiin, voit käyttää mantelijauhoja moniin ranskalaisiin jälkiruokiin. Kokeile tehdä makaroneja tai tehdä frangipaanipohjaa tortulle. Voit myös käyttää manteli jauhot korvaamaan jauhoja (tai jauhoja) muissa kakku tai evästeen reseptejä (ks.edellä)., Lisää suosikki eväste reseptejä, kokeile mantelijauho maapähkinävoi evästeet tai minun mantelijauho Kaurapuuro Evästeet. Tai kokeile käyttää mantelijauhoja mantelijauho-suklaakakussa tai Lemony-Mantelijauhomuffineissa.

Manteli aterian voi myös tehdä herkullisia murentua keveiden hedelmä, raikas, murentua, tai hapokas. Kokeile sitä Persikkaisella Mustikkarouheohjeellani, joka korvaa osan tai kaikki tavalliset jauhot kuorrutuksessa. Lopuksi voit korvata korppujauhot mantelijauholla, kun teet leivitettyä kanaa tai kalaa., Varo kuitenkin tarkasti, sillä mantelijauho palaa nopeammin kuin perinteiset korppujauhot.

Jos etsit muita herkullisia jälkiruoka reseptit kuten tämä, olla varma tarkistaa minun ranskalainen Jogurtti Kakku Manteleita ja Lopullinen blondia sinä aikana kanssa Suklaa-Sirut reseptejä.,

muita gluteenittomia reseptejä, kokeile näitä:

• Cherry Chia-Siemen Smoothie
• Mansikka-Mustikka-Banaani Smoothie
• Quinoa Viljan Kulhoon Seesami-Inkivääri Kastiketta
• Aasian Kaali Slaw
• kreikan Kana Kabobs kanssa Jogurtti Kastike
• Musta Papu ja Maissi Salaatti
• Viljan Kulhoon Pihvi, Ruskea Riisi, ja Maapähkinä Kastike