Maple Lasitettu Munkkeja

Mikä on syksyllä ilman munkkeja?! Nämä pillowy soft Maple Lasitetut donitsit ovat viimeisin syyspakkomielteeni. Nämä ovat uppopaistettuja ja lasitettuja superyksinkertaisella vaahteralla maustetulla kuorrutteella. Tekee noin 12 donitsia ja 12 donitsireikää.

kesti kauan päättää, jos minun pitäisi testata kotitekoinen donitsi resepti, koska c ’ mon, se on paljon helpompi poimia store-osti munkkeja. Se on fakta., Mutta koska elän mottoni ”Kotitekoinen on aina parempi,” menin sen kanssa kuitenkin, ja anna kun kerron sinulle … nämä Kotitekoinen vaahtera lasitettu munkkeja ovat parasta koskaan!

donitsitaikina maustetaan syksyn makuilla – kanelilla ja muskottipähkinällä – ja näiden donitsien vaahteralasite on hämmästyttävä. Oikeasti, nämä vaahteralasitetut donitsit ovat erittäin herkullisia. Taidan elää parasta elämääni täällä!

paistettujen donitsien tekeminen tyhjästä, varsinkin paahdetusta taikinasta, voi olla uhkaavaa, mutta olen täällä kertomassa, että ei se ole! Se on helppoa ja vaatii vain vähän kärsivällisyyttä taikinan kohotessa.,

friteerattua Vaahtera Lasitettu Munkkeja

Paistettu munkkeja vs. paistetaan munkkeja? Se on loputon väittely minun ja ystäväni välillä.

So I ’ m just going to say it: fried donuts is the answer!

Älkää ymmärtäkö minua väärin, rakastan paistetaan munkkeja, mutta mikään ei ole verrattavissa ilmava ja pillowy-pehmeä paistettuja munkkeja. Paistettuihin donitseihin verrattuna paistetut donitsit ovat yleensä tiheitä ja kaameita.,

Tässä on syy miksi rakastan tätä vaahtera lasitettu donitsi resepti:

• Pillowy pehmeä ja ilmava
• taikina on maustettu syksyllä maut: kaneli ja muskottipähkinä
• maple kuorrutus on todella helppo tehdä!

Maple Lasitettu Munkkeja Ainekset

Tässä on mitä tarvitset:

• Maito: nestemäinen komponentti, ja käyttää aktivoida hiiva. Käytä täysmaitoa tai 2% maitoa.
• Aktiivinen kuivahiiva: varmista, ettei se ole vanhentunut!
• rakeistettu sokeri: rakeistettu sokeri pitää nämä donitsit ilmavina. Älä korvaa ruskeaa sokeria.,
• Munat: Antaa kosteutta ja rakennetta.
• suolaton voi: sulatettu ja jäähdytetty.
• vaniljauute: maulle.
• suola: Salt aways tuo maut esiin!
• mausteet: jauhettua kanelia ja tuoretta raastettua muskottipähkinää.
• Leipää jauhoja: testasin tämän reseptin kanssa AP jauhot vs. leipää jauhoja, ja oli parempi tulokset leipää jauhoja. Pehmeämpi ja ilmavampi.
• kasviöljy: paistamiseen.
• Maple lasite, Valmistettu: – – kondiittori tai jauhettua sokeria, maitoa, vaahtera siirappi, vaahtera-uute, vanilja uutetta ja suola.,

Työkalut Tarvitset

Syrjään perusteet (kulhot, mittaus kupit, jne.), on olemassa muutamia työkaluja, jotka suosittelen tätä vaahtera lasitettu donitsi resepti, mukaan lukien vaihtoehtoja:

• – yleiskone: Tekee sekoittaminen/vaivaamista niin paljon helpompaa ja vähemmän sotkuinen. Jos sinulla ei ole sellaista tai et halua käyttää sitä, voit sekoittaa ja vaivata myös käsin!
• Kaulintanappi: tarvitset sitä taikinan pyörittämiseen 1/2 tuuman paksuiseksi. Vaihtoehdot: tyhjä lasipullo tai pitkä juomalasi.,
• Suuri hollantilainen uuni: tarvitset painavan pohjapadan, joka säilyttää lämmön hyvin. Suuri hollantilainen uuni on täydellinen. Tai käytä omistautunutta fryeriä; minulla on T-fal deep-fryer ja rakastan sitä.
• Karkkilämpömittari: uppopaistamisen on tapahduttava tietyssä lämpötilassa (375 astetta F). Karkkilämpömittarista on apua, sillä sen voi jättää pilkottuna pataan ja tietää, pitääkö lämpöä vähentää tai lisätä. Vaihtoehdot: peruskeittiön lämpömittari, joka menee 400 F (mutta et voi leikata sitä ilmeisesti)., Jos sinulla on oma rasvakeitin, ne on yleensä asetus, joka lämmittää öljyn oikeaan lämpötilaan.
• Donitsileikkuri: ehdottomasti helpottaa taikinan leikkaamista. Vaihtoehdot: pyöreä keksi tai keksi leikkurit.

Jos sinulla on kysyttävää, voit vapaasti kommentoida alla!

Hiiva Taikina

Ensinnäkin, ja mikä tärkeintä, todiste siitä, hiiva! Proofing hiiva tarkoittaa tarkistaa, onko hiiva on hyvä käyttää ” herättämällä se.,”Jos hiiva ei ole hyvä (ei vaahdota), hävitä ja aloita alusta tuoreella hiivalla.

nyt varsinainen taikina: etsit paksua taikinaa, joka on hallittavissa, pehmeää ja hieman tahmeaa. Jälkeen vaivaamista noin 4 minuuttia, pistele taikina, ja jos se ponnahtaa takaisin, se on valmis. Tämä tarkoittaa, että se on joustava kuin gluteeni on kehittynyt. Jos se ei lähde takaisin, jatka vaivaamista vielä muutama minuutti.

mutta älä vaivaa sitä liikaa! Voit kertoa, jos olet yli-vaivaamista, jos se tuntuu kova ja tiheä, joka johtaa raskas ja tiheä munkkeja., Jos luulet, että olet liikaa polvistunut taikina, voit korjata sen antamalla sen nousta 1 tunti pidempään kuin suositellaan. Tai voit aloittaa alusta!

Maple Lasite Munkkeja

maple lasite tai jäätymisestä on super yksinkertainen. Vispaa vain seuraavat ainekset:

4 kuppia tomusokeria, plus lisää, jos halutaan paksumpaa sakeutta (Kyllä, 4 kuppia!)
1/4 cup maitoa, noin
1/4 cup vaahterasiirappia
1/2 tl suolaa
1/2 tl vaniljasokeria
1/4 tl vaahtera pura, plus enemmän maun mukaan

Nopea vihje: Lasitteet ovat kaikki noin silmä-balling se!, Lisää nestekomponentti aina vähän kerrallaan. En tiedä miksi, mutta joskus se ei vain tarvitse niin paljon nestettä.

johdonmukaisuus: lasitteen pitäisi olla riittävän paksu, ettei se uppoa täysin donitseihin.

Katso nämä kaunottaret! Tämä resepti tekee noin 12 donitsia ja 12 donitsireikää.

normaalisti sanoisin, että haluan syödä ne kaikki itse, mutta olen aika varma, ettei kroppani kestä 12 donitsia…ja 12 donitsinreikää. Nämä Maple glased donuts on ehdottomasti tarkoitettu jakaa!,

Jos olet etsivät enemmän fall-vaikutteita makeisia:

• Apple-Kakku
• Classic Apple Pie (Valmiiksi keitetty Omena Täyte)
• Tumma Suklaa Karpalo Teeleipiä
• Kurpitsa Brulee Hapokas ystäväni Sandra klo Leivonnaiset Tarinoita

Kiitos käsittelyssä, ja älä unohda pin-tässä resepti!

Jos yrität minun resepti, käytä #cookingformysoul on Instagram! Facebook Instagram, Pinterest, Facebook, viimeisimmät hauskat päivitykset ja reseptit!,