Joskus, reseptit edellyttävät haaleaa vettä. Ne saattavat jopa vaatia haaleaa maitoa tai jotain muuta nestettä. Useimmiten tätä ohjetta käytetään leivottujen tuotteiden hiivan liuottamiseen, mutta se voi löytyä myös muista resepteistä. Mikä lämpötila on ” haalea?,”
Tarkoittaa Haaleaa
todellisuudessa, haaleaa on hyvin epätarkkoja ohjeita käyttää resepti, mutta yleensä se saa työtä tehdä. Kukaan ei ole sopinut lämpötilasta tai edes suhteellisesta mittakaavasta, joka määrittelee haaleuden. Joidenkin mielestä haalea on ruumiinlämpö tai noin 98,6 ° F. toisten mukaan se on huoneenlämpö.
Huone lämpötila tietenkin vaihtelee, mutta useimmat samaa mieltä, että se on 72°F-74°F (joskus jopa 78°F). Toiset taas sanovat, että haalea on huoneenlämpö plus noin 15 astetta., Haaleaa ja tepidiä pidetään yleisesti synonyymeinä.
Kuitenkin, jos olisit käynnissä ”haalea kylpy” olet luultavasti ajaa vettä ja määrittää lämpötila, jossa voit tuskin tuntea lämpöä tai kylmyyttä vedestä. Toisin sanoen, etsisit lämpötilaa, joka vastaa aika paljon oman ihosi lämpötilaa. Jos siis ihosi olisi kylmempi, vesi olisi viileämpää ja jos ihosi olisi lämpimämpi (esim.koska juuri juoksit kuumaa vettä sen päälle), vesi olisi lämpimämpää. Saatat kuulla, että tämän lämpötilan katsotaan yleisesti olevan 38°C (100.,4°F).
Usein, menettely hätätilanteessa hätä-suihkut-tai eye-pesee, kuten ne, jotka sijaitsevat laboratorioiden pesu pois haitallisia kemikaaleja, suosittelemme, että veden pitää olla haaleaa tai haalea. On kuitenkin käynyt ilmi, että tämä lämpötila on paljon suurempi mahdollinen alue kuin voisi luulla. Niin kauan kuin vesi on alle 38°C (100.4°F) ja edellä 15.5°C (60°F), se on ”haaleaa” tarpeeksi. Tämä johtuu siitä, että kaikki yli 38° voisi mahdollisesti parantaa kemikaalin vuorovaikutusta ihon kanssa. Se voi myös polttaa silmiä silmänlumeen aikana. Toisaalta pitkäaikainen altistuminen alle 15-vuotiaalle vedelle.,5°C voi aiheuttaa hypotermia, jolloin et suihku tarpeeksi kauan pestä pois kemikaali.
Alkuperä Termi Haalealla Vedellä
termi haaleaa ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna painettu englanti lopussa 1300-luvulla. Sitä ennen sana luke oli käytetty tarkoittamaan samaa asiaa. Luke tulee Vanhan englanti hleow, mikä tarkoitti warmor haalea.
Haaleaa Vettä Lämpötilassa Hiiva
Kun käsitellään hiiva, käyttää haalealla tai haalealla vedellä (perustuu oman ihon) ovat yleensä OK., Etsiä vettä lopettaa tunne kylmä ja tuntuu sopivan lämmin, mutta ei paljon lämpimämpi, ja olet yleensä hyvä mennä. Pidä mielessä, että jos hiiva on ollut jääkaapissa, se on parasta tuoda se huoneenlämpöiseksi ennen käyttöä. Jos lämpömittaria ei ole, on parempi, että vesi on hieman liian viileää kuin liian kuumaa. Toisin sanoen hiivan on parempi lisääntyä hieman vähemmän nopeasti kuin kuolla, koska vesi on liian kuumaa. Hiiva toimii laajemmassa lämpötilassa kuin ihmiset yleensä uskovat., Kuitenkin, jos sinulla on lämpömittari, on olemassa joitakin perusasioita lämpötila vaihtelee mennä, riippuen hiiva ja miten käytät sitä.
Jos käytät aktiivista kuivahiivaa, mene pakkaussuuntien mukaan. Yleensä aktiivinen kuivahiiva liuotetaan veteen hieman sokeria ennen kuin se lisätään kuiviin ainesosiin. Tässä ohjeet Red Star Active Dry hiivalle.
toisenlainen kuivahiiva, jota joskus kutsutaan pikahiivaksi, kulkee useilla eri nimillä, kuten nopeasti nouseva, nopeavaikutteinen, nopeasti nouseva jne., Nämä kuivahiivatuotteet on tarkoitettu lisättäväksi suoraan kuiviin ainesosiin, ohittaen liukenemisen vaiheen lämpimässä vedessä. Tässä ohjeet Red Star Quick Rise – ja muille pikahiivatuotteille.