Curious Kids on sarja kaikenikäisille lapsille. Jos sinulla on kysymys haluat asiantuntija vastata, lähetä se [email protected].
Miksi sipuli itkettää? – Dana L., ikä 12, Belmont, Massachusetts
Sipulit ovat kasvaneet ja käytetään kaikkialla maailmassa, ja jokainen, joka on leikattu yksi tietää, että se voi tehdä sinusta itkeä., Tämä johtuu siitä, että sipulista vapautuu ärsyttävää kemikaalia, joka saa silmäsi pistämään.
Sipulit ovat enimmäkseen vettä, sekä joitakin vitamiineja ja sokeria yhdisteitä. Ne sisältävät myös yhdisteitä, jotka sisältävät rikkiä, luonnollinen kemikaali löytyy monia haiseva aineita, kuten haisunäätä spray ja valkosipuli. Tämä on yksi tapa, jolla kasvit puolustavat itseään tuottavia aineita, jotka karkottavat niitä mahdollisesti syöviä olentoja. Muilla kasveilla on piikkejä tai kirveleviä lehtiä, tai ne on valmistettu erityissoluista, jotka tekevät niistä vaikeasti pureskeltavia.,
Yksi rikkiä yhdiste sipulit, nimeltään propyyli-sulfoksidi, pakenee ilmaan, kun siivu sipuli. Kun se joutuu kosketuksiin kosteuden kanssa, kuten vesihöyryä ilmassa tai luonnollisen kosteuden ympärillä silmäsi, se muuttuu rikkihappoa. Rikkihapolla on voimakas haju ja se ärsyttää silmiä, joten ne tekevät kyyneleitä pesemään sen pois.
tämän ”tunteikkaan” sipulikokemuksen välttämiseksi on joitakin temppuja., Seuraavan kerran olet saada valmiiksi kuutioi sipuli, aloita leikkaamalla pois ja heittää pois hieman root-end, joka on paljon sitkeä pikku juuret roikkuu se. Näin suurin osa juuresta löytyvistä myrkyllisistä rikkiyhdisteistä pääsee pakoon. Sitten voit poistaa sipulin teräväkärkisen kärjen, kuoria sen ihon ja viipaloida sen vähemmän kyyneleitä.
Jotkut kokit chill sipulia 30 minuuttia, ennen kuin ne leikata niitä, jotka auttaa, koska rikkiyhdisteet eivät karkaa ilmaan yhtä helposti, kun ne ovat kylmiä.,
Sipulit makujen paljon meidän suosikki elintarvikkeet, spagetti kastike tonnikala-salaatti, joten älä anna haju ajaa sinut pois. Ja puutarhurit rakastavat kasvaa koriste alliums – sipuliperheen jäsenet, jotka on jalostettu niiden ulkonäköä. Monet ovat erittäin houkuttelevia, kukintoja, jotka tekevät pallot väriä pitkillä suorilla varsilla. Ja niiden sipulimainen haju auttaa torjumaan kaneja, peuroja ja muita eläimiä, jotka etsivät maukasta puutarharuokaa.,
Hello, curious kids! Onko sinulla kysymystä, johon haluaisit asiantuntijan vastaavan? Pyydä aikuista lähettämään kysymyksesi [email protected] kerro nimesi, ikäsi ja kaupunki, jossa asut.
ja koska curiositylla ei ole ikärajaa-aikuiset, kerro myös, mitä mietit. Emme pysty vastaamaan jokaiseen kysymykseen, mutta teemme parhaamme.