cappuccinot ovat kuuluneet kulttuuriimme vuosisatojen ajan. Niiden alkuperä voidaan jäljittää 1700-luvun alkuun, jolloin se debytoi Wieniläisissä kahviloissa ja myöhäisrenessanssin kahviloissa. Cappuccinoista on tullut suosittu espressovalikoima, koska se on nykyään kaikkialla maailmassa läsnä. Koko ajan cappuccinot ovat monipuolistuneet ja kehittyneet. Nykyään on kaikenlaisia tapoja, joita voi tilata.
kuiva ja märkä ovat suosituimpia tapoja tilata cappuccinoja., Voit korostaa näitä kahta tyyliä edelleen tilaamalla cappuccino luun kuiva tai super märkä. Nämä Erikoistilaukset on kehitetty mukautumaan tiettyihin makuihin ja mieltymyksiin. Joten-mitä ovat luun kuivat cappuccinot, ja mikä erottaa ne muista muunnelmista?
Älä huoli – ei ole mitään todellista kuivat luut tällaisissa cappuccinoa. Termi viittaa siihen liittyvään valmistusmenetelmään., Tässä on vähän alaspäin eri lajikkeiden cappuccino:
Sisällysluettelo
Kun tilaat märkä cappuccino, barista valmistaa käyttämällä vähemmän vaahtoa. Märkyys viittaa siihen, että nestemäisen maidon osuus on suurempi.
juo koko ei muutu – vain ainesosien suhde ei., Tuloksena on juoma, joka sisältää enemmän höyrytettyä maitoa suhteessa vaahto.
Tämä vaihtelu on maku on hieman pehmeämpi ja makeampi koska suurempi määrä höyrytettyä maitoa. Tämä johtaa enemmän laimennus espressoa (tai suurempi yhdentyminen maito), jolloin saadaan milkier suutuntuma ja maku (sekä ohut microfoam kerros).
kuiva Cappuccino
kuivan cappuccinon tilatessa barista valmistaa sen runsaalla vaahdolla.,
Kuiva cappuccinoa on tiheä, paksu maitovaahtoa istuu yläpuolella espresso. Koska maitovaahto ei ole varsinaisesti nestemäinen (ja itse asiassa kuiva rakenne/suutuntuma), cappuccinoja, joilla on suurempi vaahtosuhde, kutsutaan kuiviksi.
koska vähemmän nestemäistä maitoa lisätään, espresson rikkaampi maku paistaa läpi. Kuivilla cappuccinoilla on yleensä punchier-maku kuin märillä cappuccinoilla.,
Super Wet and Bone Dry
kahvilan keskivertokävijä todennäköisesti rajoittaa cappuccinon räätälöinnin kuivaksi tai märäksi. Jotkut harrastajat voivat kuitenkin halutessaan leikkiä maitosuhteilla edelleen.
- Super Wet: a cappuccino, joka ei sisällä lainkaan vaahtoa – vain höyrytettyä maitoa. Juoma muistuttaa enemmän tasavalkoista tai lattea, toisin kuin cappuccino.
- Luunkuiva: a cappuccino, jossa ei ole lainkaan höyrytettyä maitoa, vaan iso vaahtokerros espresson Paukun päällä. Juomasi muistuttaa macchiatoa, jossa on vähemmän vaahtoa.,
Useimmat ihmiset tilaamassa cappuccinot yleensä valita suurempi suhde vaahto höyrytettyä maitoa. Ensinnäkin vaahtokerros on yksi cappuccinon tunnusmerkeistä. Jotkut kuitenkin uskovat myös, että päällysvaahto säilyttää espresson lämmön vielä pitkään. Vaahtokerros toimii myös latten taiteentekokankaana. Oli syy mikä tahansa, luun kuivat cappuccinot jatkavat suosion kasvua kaikkialla maailmassa.,
Miten Valmistautua Luun Kuiva Cappuccino
Haluatko kokeilla luun kuiva cappuccino omassa kotona? Ohita hektiset kahvilat joka aamu noudattamalla tätä yksinkertaista reseptiä!
Jos omistat espressokoneen (tai vaikka Nespresso-tai Moka-Potin), maidon ja vispilän, voit tehdä luun kuivaksi cappuccinoksi poistumatta koskaan talosta.
ensimmäinen vaihe: maito höyryssä
kaada vähän maitoa kattilaan ennen kuin tuot sen Miedolle haudutukselle., Käytä miedolla lämmöllä, kunnes pienet kuplat alkavat näkyä lähellä reunoja. Ota kattila pois lämmöltä, kun kuplat alkavat muodostua.
Toinen Vaihe: Maito Vaahtoamista
Käytä vispilä tai mikseri vaahdota maito. Kun muodostaminen vaahto alkaa, vispilä nopeammin lisätä äänenvoimakkuutta. Jatka vatkaamista, kunnes ilmavaa, paksua vaahtoa on riittävästi.
Kolmas Vaihe: Hionta
Grind espresso pavut käyttäen kahvimylly hienoimmista asetus saatavilla. Tarvitset tyypillisesti noin kaksi jauhettua ruokalusikallista kahvia jokaista kuuden unssin vettä.,
Neljäs Vaihe: Espresso Panimo
Vedä espresso ammuttu. Jos et omista espressokonetta, voit käyttää Nespressoa tai Moka-kattilaa.
Viides Askel: Lisää Vaahto
Steam maitoa voidaan ohittaa kokonaan, kun tekee luun kuiva cappuccinoa. Kaada espresso mukiin ja täytä siitä kaksi kolmasosaa. Täytä loput kolmannet vaahdolla.
nyt voit rentoutua ja siemailla tuoretta kupillista luun kuivaa cappuccinoa!, Jos etsit jotain, johon yhdistää sen, kokeile biscottia.