oletko Koskaan miettinyt, missä cashew tulevat? Voisi luulla, että ne kasvavat kuoren sisällä kuten muutkin mutterit, mutta niiden todellinen alkuperä on paljon omituisempi.
Ensinnäkin, cashew eivät ole oikeasti pähkinöitä vaan hedelmiä cashew puu, suuri ikivihreä puu, joka viihtyy trooppisessa ilmastossa. Puu tuottaa punaisia kukkia, jotka puolestaan tuottavat keltaisia ja punaisia soikeita rakenteita, jotka muistuttavat omenoita., Nämä niin sanotut cashew-omenat ovat hyvin meheviä ja pulpyisia, ja niiden mehu lisätään usein trooppisiin hedelmäjuomiin.
Kuitenkin, ’cashew’ ei oikeastaan hedelmiä tieteellisessä merkityksessä, todellinen hedelmä cashew puu on munuaisen muotoinen muodostus kasvaa lopussa.
nämä hedelmät, joita kutsutaan myös drupeiksi, korjataan ja niistä tulee mitä tiedämme cashewpähkinäksi., Niiden raaka muodossa, ulompi kerros hedelmä sisältää useita myrkkyjä—kuten anacardic happo, voimakas ihoa ärsyttävä samanlainen myrkky löytyy myrkkyä muratti—, joka on poistettava ennen syömistä.
Related: What is Dragon Fruit and How Do you Cut It?
Paahtamalla cashewpähkinät tuhoaa myrkkyjä, mutta paahtaminen on suoritettava huolellisesti ulkona, koska savu voi ärsyttää keuhkoja, joskus hengenvaarallinen tutkinto. Kun ne ovat paahdettu, cashew muuttaa niiden luonnollinen vihertävän harmaa väri vaaleanruskea ’mutteri’ myydään kaupoissa.,
seuraavan kerran kun avaat purkin cashewpähkinöitä, ota hetki aikaa arvostaaksesi pitkää matkaa, jonka nuo pienet c-muotoiset ”pähkinät” veivät puusta pöytään!
Related: What the Heck Is Rambutan?
Paraati saapuneet-kansiossa
Hanki paras julkkis haastatteluja, reseptejä ja terveys vinkkejä suoraan sähköpostiisi.
Rekisteröidy