Jos olet etsivät sopivaa cayenne pippuria korvike, joka ei vaaranna resepti, mukana tässä on luettelo vaihtoehtoisia ainesosia.
cayennepippuri on ainesosa, joka ponnahtaa esiin lukuisissa resepteissä. Se on mausteinen mauste valmistettu jauhettua ja kuivattua cayenne paprikat, joka vaihtelee lämpöä 30000 50000 Scoville Heat on Scoville Mittakaavassa.
reseptissä on monia syitä, miksi kannattaa korvata cayennepippuri jollain muulla., Ehkä cayennepippuri on liian mausteista? Ehkä sinä juoksit ulos, eikä sinulla ole mitään kädessäsi? Riippumatta syystä, tässä on joitakin sopivia korvikkeita, jotka voivat auttaa sinua hädän hetkellä.
Listan Cayenne Pippuria Korvikkeet
Paprika
Paprika on yksi kaikkein saatavilla vaihtoehtoja, kuten voit helposti löytää sen korkeintaan ruokakaupat. Se on myös chili jauhe valmistettu jauhettua chili, eli paprika pippuri. Vaikka saat samanlainen maku profiili, huomaa, että paprika on huomattavasti miedompi kuin cayennepippuri., Jos käytät sitä, kaksinkertainen määrä resepti vaatii cayennepippurilla.
toimenpide: käytä Cayenneen tuplasti paprikamäärää.
Red Chili Flakes
Red chili flakes on toinen ainesosa, jota löytyy useimmista ruokakaupoista. Näet myös, että se tarjoillaan tyypillisesti pizzapaikoilla, jotta voit lisätä hieman zing pizzaviipaleita. Useimmat chili hiutaleet myydään erilaisia punainen chili, joka on kuivattu ja murskattu, ei maahan, niin huomaat rakenne-ero. Useimmissa kypsennetyissä resepteissä tämä ei kuitenkaan ole ongelma., Kuten paprika, chilihiutaleet eivät ole aivan yhtä kuumia kuin cayenne, joten saatat joutua käyttämään hieman enemmän.
mittaa: käytä sama määrä 1-1 / 2-kertaiseksi punaisten chilihiutaleiden määrään cayennelle.
chilijauhetta
Chili jauhe on hyväksyttävä korvike cayenne, koska se koostuu erilaisia chili peppers, joka on kuivattu ja jauhettu. Ne valmistetaan kuitenkin usein tummemmista punaisista paprikoista, joita joskus savustetaan, joten testaa chilijauheesi ennen käyttöä, sillä se voi muuttaa reseptisi makua., Anna sille nopea haju ja pieni maku testi ennen käyttöä.
toimenpide: käytä Cayenneen yhtä paljon chilijauhetta.
Gochugaru
Gochugaru on karkeaksi jauhettu punainen paprika hiutaleita löytyy Korean ruoanlaitto. Se on valmistettu aurinko-kuivattu chili, ja on hieman savuinen laatu, joka voi muuttaa lopullinen maku resepti hieman. Silti se on elinvoimainen ja aromikas ja tekee hyvää korviketta cayennelle.
toimenpide: käytä gochugarun yhtäläisiä mittoja Cayenneen.,
Kastiketta
muutamia viivoja kuuma kastike ovat hyvä korvike cayenne. Paras kuuma kastike on Louisiana Tyyli Kuuma Kastike, kuten Tabasco tai Crystal kuuma kastike, mutta jos voit löytää ei-etikka-pohjainen kuuma kastike, se olisi vielä parempi.
mittaa: käytä puolet yhtä paljon kuumaa kastiketta cayennelle.
Muut Chili-Asetukset
On olemassa useita muita chili samanlaisia lämpöä ja maku profiileja kuten cayenne pippuria., Yksi parhaista on Serrano pepper, jossa on suunnilleen yhtä paljon lämpöä. Jos voit löytää tai kasvattaa punaisia serrano paprikat, ne olisivat erinomainen korvike. Punainen tai oranssi aji paprikat ovat toinen hyvä korvike, riippuen niiden lämpöä tasolla. Tämä vaihtoehto toimii vain, jos pystyt kokki paprikat astiaan, ellet halua kuivata niitä tehdä chilijauhetta.
mittaa: käytä 1 unssi tuoretta paprikaa painona 1 noin 1 rkl cayenne-jauhetta.
Katso minun luettelo medium-hot chili peppers edelleen vaihtoehtoja.,
Jos haluat tehdä oman cayennepippurin tuoreista paprikoista, tutustu kotitekoiseen Cayennepippurireseptiini.
Got any questions? Ota yhteyttä milloin vain. Teen mielelläni lisäehdotuksia.
aiheeseen Liittyvät Kysymykset ja Sisältö
- Paprika Korvikkeet
- Cayenne Pippuria Korvikkeet
- Sriracha Korvata