Käsienpesu saippualla on helppo, halpa, ja se säästää ihmishenkiä. Kuulostaa maalaisjärjeltä, mutta miten käsienpesu saippualla oikeasti toimii? Mikset voi käyttää vettä? Mitä saippua edes on?
näihin kysymyksiin vastataksemme meidän on palattava kouluun.
ikivanha lääke
Ensimmäinen, historian oppitunti. Ihmiset ovat käyttäneet saippuaa jo pitkään. Varhaisimmat kirjatut todisteet saippuan tuotannosta ovat peräisin antiikin Babylonista noin vuodelta 2800 eaa., Kauan ennen kuin ihmiset ymmärtää nykyaikaisen kemian tai biologian, he huomasivat, että tiettyjä aineita, kun sekoitetaan veden kanssa, teki paljon parempaa työtä puhdistus kuin vettä yksin.
alkeellisinta tasolla, saippua on erityinen suola peräisin kasvi-tai eläinperäisiä rasvoja tai öljyjä—esimerkiksi tali (sulatettu naudanlihaa rasvaa), kookosöljy ja oliiviöljy ovat kaikki suosittuja saippua emäkset. Öljy tai rasva yhdistetään alkalimetalliliuokseen, joka hajottaa sen suolaksi., Lisäaineista, sivutuotteista ja käytetyistä materiaaleista riippuen lopullinen saippuatuote voi olla kiinteä, nestemäinen, paksu, ohut, öljyinen tai rasvainen. Kaikenlaiset saippuat tekevät saman asian: poistavat likaa ja sen sisältämiä tauteja aiheuttavia bakteereita.
lian & bakteereita, yksi misellin samaan aikaan,
Niin, miltä saippua puhdistaa lika, rasva ja öljyt pois kädet? Vastataksemme siihen tarvitsemme vierailua kemian tunnilla.
olet kuullut sanonnan-öljy ja vesi eivät sekoitu., Kemiallisella tasolla se johtuu siitä, että rasvamolekyylit, jotka muodostavat öljyä, rasvaa ja likaa, ovat kaikki ei-polaarisia molekyylejä, joilla ei ole varausta, kun taas vesimolekyylit ovat polaarisia. Siksi keittoöljyyn sekoitetaan vettä tai etikkaa, jolloin saadaan erilliset kerrokset. Tämä on tärkeää ymmärtää käsienpesu, koska silloin, kun sairauksia aiheuttavia bakteereita ulosteen tai likaa kädet wc-käynnin jälkeen tai koskettaa saastuneelle pinnalle, ne sekoittaa luonnolliset öljyt iholle ja pysyä siellä., Kun huuhtele kädet vain vedellä, se on tehoton vastaan ituiset öljyt, jotka ovat jättäneet iholle. Vesi lipsahtaa suoraan sekoittamatta, aivan kuten ruokaöljylläkin.
sinne saippua tulee. Koska saippua on öljystä tai rasvasta peräisin olevaa suolaa, sillä on ainutlaatuinen kemiallinen rakenne, joka näyttää ilmapallolta. Pallopää on suola-varautunut, polaarinen molekyyli-ja se on yhteydessä ei-polaaristen rasvahappojen naruun tai pyrstöön., Saippuamolekyyli voi siis toimia kaksoisagenttina: suolainen pää vetää puoleensa vettä, kun taas rasvainen pyrstö vetää puoleensa likaa tai öljyä. Kun sekoittaa saippuan kanssa likaa ja vettä, saippua molekyylit hajoavat lika ja bakteerit se sisältää muodostamalla kiertää yksittäisiä pisaroita—rasvaa ketjut menee keskelle päin likaa, kun taas suola ilmapallo topit muodossa ympyrän ulkopuolella päin ympäröivään veteen. Pyörä-kuin rakenne muodostuu ympyrä saippua molekyylit ympäri lika tai öljy pisaran kutsutaan misellin.,
pese kätesi saippualla, se dislodges lika, rasva, öljyt, ja sairaus-ratsastetaan ulosteen hiukkasia kädet luomalla nämä misellit. Ympäröi saippua, öljy molekyylejä tullut keskeytetty ja jaetaan veden sijaan, että itsepäisesti kiinni ihoon., Näin ihosi lika ja pöpöt—tai vaatteet, pinnat tai pyyhkeet—voidaan huuhdella pois vedellä. Tadaa!
tämän päivän haaste
joten nyt tiedetään, mitä molekyylitasolla tapahtuu, mutta entä yhteisön tasolla? Miksi saippuapesulla on niin paljon merkitystä maailmanlaajuiselle terveydelle? Ja jos saippua on ollut olemassa niin kauan, miksi puhumme siitä vielä tänään?
näihin kysymyksiin tarvitaan kansanterveyden ja yhteiskuntatieteiden opetusta. Käsienpesun hyödyt saippualla ovat lukuisat., Se vähentää merkittävästi ripulin, lavantaudin, hengitystiesairauksien ja monien muiden vesi-ja tartuntatautien riskiä. Arvioiden mukaan yleispätevä käsinpesu saippualla voisi estää 30 prosenttia kaikista ripulitapauksista. Ja koska käsienpesu vähentää sairauksia ja niiden pitkän aikavälin komplikaatioita, käsienpesu auttaa myös parantaa lapsen kasvua, kehitystä ja koulunkäyntiä ympäri maailmaa.
ongelma on se, että saippuan edullisuudesta ja helppokäyttöisyydestä huolimatta käsienpesua saippualla harjoitetaan harvoin niin usein kuin on tarpeen., Käsienpesu saippualla vaatii vettä ja saippuaa on saatavilla milloin ja missä ihmiset ovat lievittää itseään, ja 2,3 miljardia ihmistä maailmassa ei vieläkään ole perussanitaatiota. Myös kasvatus-ja käyttäytymismuutosinterventioita tarvitaan.
voimme muuttaa tämän. Universal käsienpesu saippualla on olennainen osa toolkit vaaditaan tappion kärsivät ripulista ja auttaa jokainen lapsi viihtyy. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi, hallitusten, yksityisen sektorin, kansalaisyhteiskunnan ja muiden sidosryhmien on työskenneltävä yhdessä edistää käsienpesu saippualla rinnalla puhdas vesi ja viemäröinti.,
meidän kaikkien täytyy antaa toisillemme käsi-puhdas käsi, se on! Onneksi saippua on täällä auttamassa siinä.