Miten syödä voikukkia

voikukasta on paljon rakastettavaa. He ovat kestäviä, tosiasia voit todistaa, jos olet koskaan yrittänyt päästä eroon nurmikko niistä. He ovat peloton, popping tahansa käytettävissä halkeama jalkakäytävä, lannistumatta purojen pohjat polkee ohi. Voikukat ovat monen mielestä kauniita. Viktoriaanisen ajan Kansallinen Voikukkayhdistys kehitti Japanissa yli 200 lajia ihailtavaksi. Ja kuten hahmotan alla, ne ovat hemmetin maukkaita. Tervetuloa uuteen ihastukseesi.

Kevät on voikukan aikaa., Se on kun nämä lyhennettä krysanteemi-kuten kukkakimput, aka Taraxacum officinale, pop läpi talven sulaa. Kun olin lapsi muistan poiminut niitä nyrkki täynnä-ne olivat kaikkialla kerralla ja, toisin kuin muut blossoms, kukaan ei antanut viikuna, kuinka monta olet kynitty. He saattavat jopa kiittää sinua siitä. (Väärin johdetut nurmikon ystäville voi jopa maksaa sinulle tehdä sen.) Monille, voikukkien pidetään vitsaus heidän alueellaan; hyökkääjät täydellisesti hoidetut, niittää, monokulttuuri vihreä, joka on oletuksena poikki niin monet esikaupunkien maisemia., Ja monet kodinomistajat menevät pitkälle — myös ruiskuttamalla nurmikkojaan myrkyllisillä sovelluksilla — pitääkseen dandies loitolla.

mutta viisas silmä osaa bongata lahjan nähdessään sen. Voikukkia on arvostettu, sillä tietääksemme ne tekivät dandy-debyyttinsä. Voikukat kasvavat niin laajasti ja ovat tehneet niin pitkään, ettei kukaan ole varma, mistä ne ovat peräisin, mutta kukat näkyvät monissa kulttuureissa. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä voikukkia käytetään diureettina ja maksatoniikkana. Roomalaiset nauttivat katkerista lehdistään., Uudisasukkaat nauttivat niistä yhtenä ensimmäisistä keväisistä” viljelykasveista”, jotka olivat saatavilla kovien, kylmien talvien jälkeen. Ikuisuuden taju syövillä on nauttinut aina vähän kasvi, tyvestä terälehti, kuten kulinaarisia elämyksiä ja lääke, sekä. Sinäkin voit.

voikukat ovat useimmin haettu kasvi. Luultavasti koska ne eivät ole vaikea tulla ja ovat melko helppo havaita. Heidän rosoiset, piikikkäät lehtensä antavat heille nimensä dent de lion, ranskaksi ” leijonanhammas.”Keltaisia kukkia esiintyy yhtä onttoa vartta kohden., Jos olet voikukkien kerääminen on tärkeää muistaa, että:

• älä Koskaan ota tienvarsien kasveja, joissa polttoaineen päästöjä ja pöly takki dandies
• ei Koskaan valita kasveja, jotka on ruiskutettu tai käsitelty torjunta-aineet
• Yritä saada kasveja, jotka ovat nuoria ja tarjouksen; lehdet saavat katkera, koska ne ikä
• Tarkista paikalliset määräykset ennen poiminta julkisissa tiloissa
• Valitse aikaisin aamulla, kun kukat ovat niiden tuoreimmat

kasvit kuihtuvat hyvin nopeasti ja ovat parasta käyttää samana päivänä he ovat poimittuja, seuraavat mennessä., Monia reseptejä, kuten voikukka viiniä, vaativat huomattavan määrän terälehtiä — tarvitset tuhansia kukkia — joten värvätä ystävät muodostavat poiminta puolue (jopa nuorimmat partiolaiset voivat osallistua). Ja tuntuu hyvältä, että et ole vain nauttia tämän lahjan puutarhasta, mutta niitä yhdistää vuosituhansien syövillä kautta yhteinen kulinaarisia elämyksiä. Kokeile voikukkien joissakin näistä aika-testattu ruokia:

Voikukka Terälehtiä

prep terälehdet sinun täytyy erottaa heitä heidän katkera vihreä pohja., Voit tehdä, että voit käyttää peukalo ja osoitin sormi nipistää ne yhdellä kerralla, mutta voit murskata terälehdet hieman. Voit myös leikata ne pois saksilla — hieman enemmän tunnollinen, mutta sinun on pehmeämpi terälehtiä. Terälehdet ovat karvasmakuisia. Tässä on joitakin ideoita siitä, miten käyttää ylös kaikki ne, terälehtiä:

• Viini (UK-Versio)
• Tee
• Jelly
• Sorbetti
• Ritarit (Kun teet ritarit, sinun ei tarvitse erota terälehtiä — voit käyttää koko kukka pää.,)

voikukan lehdet

raakoina syötävät voikukan lehdet ovat parhaimmillaan tuoreina ja nuorina. Vanhetessaan lehdet katkeroituvat yhä enemmän. Mutta ne ovat edelleen syötäviä, varsinkin jos tyhjennät ne ennen niiden käyttöä reseptissäsi. Yksinkertaisesti upottaa ne potin kiehuvaa vettä hetkeksi, siirtää jäävettä pysäyttää kypsennyksen, kuiva ja jatka resepti — katkera olla poissa!,esto: katkeruus lehdet tasapainottavat pähkinät ja öljy resepti

Voikukka Juuret

Voikukka juuret ovat sitkeitä pirulaisia ja voi saavuttaa viisitoista metriä alas maahan., Se tekee niistä hyviä hajottaa maaperän ja uskomattoman vedenkestävä. Mutta sinun ei tarvitse kaivaa 15 metriä alas päästäksesi hyviin juttuihin. Tartu kasvin tyvestä ja vedä ylös ja tulet todennäköisesti pois vähintään kuuden sentin maanalainen hyvyys. Se ei ole kovin maukasta, raaka ja ehkä ei edes minun suosikki keittää, mutta voikukan juuria on arvostettu lean kertaa niin runsas, vapaa, ravintoaine ravinnon lähde. Sitä pitää kunnioittaa., Tässä muutamia tapoja käyttää niitä juuret:

• Keitetty — ehkä hieman liian pieni maa joillekin, mutta siisti temppu tehdä lasten kanssa
• Maahan ja käytetään pidentää kahvin — aivan kuten sikuri, voikukka root käytetty lean kertaa saada enemmän bang for your buck ulos kiloa papuja

Resepti

Voikukka ja Lily Salaatti

Toimii 4

Tämä resepti käyttää hyvin yleinen jäseniä lilja perhe — sipulit ja salottisipulit — vahvistaa silkkinen, makea karamellisoitua pohja, joka kuoppia vastaan katkera voikukka vihreät juuri täydellisesti., Lämmin pukeutuminen kutittaa vihreitä hieman, mikä ottaa särmää puremasta. Leijonanhammasta ei ole helppo tehdä.,

Ainesosat:

2 rkl voita
2 suuri keltainen tai valkoinen sipuli, kuutioiksi
1 salottisipuli kuutioina
Suolaa ja pippuria
2 rkl punaviini etikkaa
1 tl Dijon-sinappia
4 kupillista nuori voikukka vihreät (tai sekoitus voikukka vihreät ja pinaatti, jos haluat kesyttää katkeruutta dandies)
4 unssia tuoretta vuohenjuustoa
Terälehtiä 2 voikukkien koristeeksi (valinnainen)

Tapa:

1. suuri kuullota pannulla keskilämmöllä, kuullota sipuli ja salottisipuli, maustetaan suolalla ja pippurilla, kunnes läpikuultava, noin 5-7 minuuttia.,
2. Vähentää lämmön alhainen ja jatka kuullota sipuli ja salottisipuli kunnes jammy ja ruskea, muttei palanut, noin 20 minuuttia. Poista kuumuudesta ja vatkaa joukkoon etikka.
3. Lisää sinappi ja vispilä yhdistää. Lisää vihreät ja nakata tasaisesti. Vihreät kuihtuvat hieman, mutta säilyttävät silti tekstuurinsa.
4. jaa 4 levyä. Top murenee vuohenjuustoa ja voikukan terälehtiä, jos haluat.