Elämä on täynnä ”Ensimmäisiä”.
ensimmäinen koulupäivä. Ensimmäistä kertaa ajat autolla yksin. Ensisuudelmasi.
vanhetessasi sinulla on vielä virstanpylväitä, mutta heillä ei ole aivan samanlaista jännitystä.
ensimmäinen bifokaalipari. Ensimmäinen kerta, kun joku kysyy, haluatko Seniorialennuksen.
ja tällä viikolla . . . ensimmäinen juurihoito., *yäk*
yhdistelmä kipeä, tunnoton suu, ja ottaa maksamaan paljon $$$ hammaslääkäri, teki se hyvä viikko tehdä pari säästäväinen erissä keitto. Kokeilin yhtä uutta keittoreseptiä ja tein toisen erän tuttua reseptiä.
uusi resepti oli menetelmä tomaattikeiton valmistamiseksi tomaattipastasta. Olin kokeillut jotain tämän kerran ennen ilman menestystä, päätyen sen sijaan eräänlainen punertavan muhkurainen keitto, joka ei ollut kovin herkullinen., Mutta tämä uusi resepti teimme asioita hieman eri tavalla, lämmitys tomaattipyree ja mausteet yhdessä pannulla, ja maito toisessa, ja sitten yhdistämällä kaksi yhdeksi mukava kermainen punainen seos.
Tämä resepti tekee mukavan suuri erä keittoa myös kunnon hinnan. Pari purkkia tomaattipyrettä (39 senttiä kpl) ja 3 kupillista maitoa (noin 15 senttiä per kuppi) plus muutama senttiä mausteet tarkoittaa, että saat koko isosta keittoa noin $1.25.
en ole vielä ihan hionut mausteita loppuun., Resepti seurasin ei anna mitään mittauksia varten mausteita, joten käytin tavallista suunnitelma hyökätä joka on aloittaa 1/2 tl ja mennä sieltä. Eka iltamme keiton syömisessä tuntui vähän mitäänsanomattomalta ja ajattelin, että ehkä olin liian pihi mausteiden kanssa. Mutta meillä oli tähteitä ja kun saimme keiton taas ulos (juurihoito-päivänä), siinä tuntui olevan enemmän makua. Ukko kommentoi pari kertaa, että nyt ainakin maistui hyvältä. Ehkä minun olisi pitänyt antaa kaiken kiehua hieman pidempään aluksi, jotta mausteet sekoittuisivat hieman paremmin.,
Joten kun teet tämän reseptin, voit pelata noin kanssa mausteet ja anna kaiken kiehua, ja varaudu tähteet maku jopa parempi kuin ensimmäisellä kerralla.,
MITEN TEHDÄ TOMAATTI KEITTO tomaattisose
Mukailtu resepti Setä alankomaiden Tiloilla
-
2 – 6 oz purkkia tomaattipyrettä
-
1-1/2 kuppia vettä,
-
1/2 tl ruokasoodaa
-
1 tl sokeria
-
1/2 tl kutakin valkosipuli jauhe, sipuli jauhe, paprika, basilika, oregano, persilja, suola ja valkopippuri
-
3 kupillista maitoa
1. Yhdistä suuressa kattilassa tomaattimurska ja vesi. Sekoita joukkoon ruokasooda, sokeri ja mausteet.
2. Kuumenna tomaattipastaseos keskilämmöllä., Tämä on paksu seos ja se ponnahtaa ja roiskuu, joten luultavasti haluat peittää sen sekoittaen silloin tällöin. Anna hautua 10 minuuttia.
3. Erillisessä suuressa kattilassa, kuumenna 3 kupillista maitoa.
4. Kun sekä tomaattipyree seos ja maito ovat suunnilleen sama lämpötila (vain käyttää paras arvio), yhdistää kaksi hitaasti kaatamalla lämmennyt maito osaksi tomaattipyree, sekoittaen sitä kuten mennä.
5. Tästä lähdin tarjoilemaan keittoa, mutta ehkä hieman ylimääräisestä simmaamisesta olisi apua.,
alkuperäinen resepti oli ensisijaisesti kyse siitä, tomaattikeitto ilman juoksetetta maitoa ja edellyttäen, että seuraavat hyödyllisiä huomautuksia:
– ruokasoodaa, lisää hieman emäksisyys vastapainoksi happamuus tomaattipyree, joiden happamuus on mikä aiheuttaa juoksettumisen aluksi.
– tomaattiseoksen lisääminen maitoon auttaa vähitellen pH: n muuttumista äkillisen kerralla sijaan.
– kahden vaiheen pitäminen erillään viime hetkeen asti ja niiden yhdistäminen samassa lämpötilassa auttaa myös, vaikka en oikein tiedä miksi.,
niin, että oli säästeliästä keittoa #1 lounaaksi juurihoito-päivänä. Säästäväinen keitto # 2 ehtoolliselle oli tonnikala-kasvisleipä, josta nautimme ja tuo resepti on tulossa seuraavaksi!