Mehukas, makea ja suolainen shoyu chicken on Saari suosikki, että herkullisen esittelee Hawaii cultural fusion.
Yksi Hawaii, ja on suosittu levy lounas ruokia, herkullisen esittelee valtion kulttuurinen fuusio, on shoyu chicken.,
Shoyu, lainattu Japanilainen sana soijakastike, lisää suolaisuus ja umami muuten tavallinen kana. Shoyu-mehut ja kanarasva sopivat mainiosti höyryttävän valkoisen riisin kasoihin. Annos uppoaa vielä paremmin kermaisen mac-salaatin kylkeen. Ihmettelet, miten kukaan voi lopettaa pelkällä mini-bentolla.
parasta on, kaikki sen tiheästi maku, shoyu chicken liittyy vain kourallinen raaka-aineista ja on suhteellisen helppo tehdä. Ja, luultavasti haluat tehdä paljon-monet vannovat shoyu kana maistuu vielä paremmin seuraavana päivänä., Olemme sisällyttäneet kaksi reseptiä Havaiji-tyyliseen shoyu-kanaan, jota voit kokeilla kotona.
Molemmat reseptit ovat uusintapainos luvalla ”Katsokaa, Mitä on Ruoanlaitto Makawao” keittokirja, kuratoitu valikoima vaalia historiallisia ja nykyajan reseptejä asukkaat Sisämaahan Maui kaupungin Makawao. Ulottuu vuosikymmenten kotiruokaa, kirja kietoutuu tiedot resepti kirjoittajat, heidän kaupunki ja alue on ainutlaatuinen paniolo kulttuuri, jossa yhteisö-suosikki reseptejä., Alla ovat reseptejä 1920-luvun ”sota kakku,” cowboy patoihin, herkkuja paikallisesti suosittu Komoda Myymälä ja Leipomo-ja pao dulce (portugali kateenkorvaa) resepti Makawao legenda Nousi Cambra Freitas—ensimmäinen ja ainoa nainen, että valtion Havaijin on inducted osaksi Kansallinen Cowgirl Museo ja Hall of Fame. Koko kirja on saatavilla 20 dollarilla, joka on varainkeruu Makawaon Historiamuseolle. Kopion saamiseksi vieraile museossa sen uudessa paikassa tai lähetä heille viesti Facebook-sivullaan.
valmis kokkaamaan? Pitemmittä puheitta … tuokaa shoyu!,
Shoyu Chicken #1
(Marilyn Morikawa, sivu 61, joka toteaa, tämä resepti on tapana ruokkia nälkäisiä vapaaehtoisten Makawao on Hongwanji Mission Buddhalainen Temppeli.)
1 kuppi Kikkoman shoyu (soijakastike)
½ kuppi vettä
1 kuppi sokeria
1 pala inkivääriä, kuorittuna ja murskattua
2 valkosipulinkynttä, kuorittuna ja murskattua
1 rkl osteri kastike (valinnainen)
1 rkl Miriniä (valinnainen)
5 lbs. kanan reidet
Kuori ja murskaa inkivääri ja valkosipuli. Yhdistä kaikki muut kastikkeen ainekset isoon kattilaan. Lisää kanaa. Kiehauta., Laske lämpöä keskipitkällä ja jatka kypsentämistä 30 minuuttia tai kunnes valmis.
Shoyu Chicken #2
(Leslie Frankel ja Pukalani Club House, sivu 62)
6 kanan reidet, luu
1 kuppi shoyu (soijakastike, tuotemerkin)
1 kuppi sokeria
1 kuppi vettä
1 tl., seesami siemenet
1 vihreä sipuli varsi, hienonnettu
Lisää shoyu, sokeri ja vesi yhdessä suuren potin. Lisää kana seokseen. Kiehauta lieden päällä, vähennä kiehua 15 minuuttia. Poista kuumuudesta. Poista kana padasta. Palauta pata haudutettavaksi ja vähennä jäljellä olevaa nestettä 10 minuuttia. Kaada seos kanan päälle; koristele seesaminsiemenillä ja vihreillä sipuleilla.
mac-salaattiresepteille tämä ruokalaji on täydellinen kohteliaisuus, klikkaa tästä.