Joku töissä toinen päivä kysyi, mitä ruoanlaitto aikavälillä vaalennus on niin ajattelin, että se voisi tehdä hyvä alku, Miten tiistaisin täällä ’ol blogi. Vaalennus on yksinkertainen ruoanlaitto tekniikkaa, joka auttaa säilyttämään elinvoimainen väri ja raikas rakenne joitakin tuoreita hedelmiä ja vihanneksia., Kun ryöpätä jotain, laita se kiehuvaan veteen tietyn aikaa ja sitten syöstä se jääkylmää vettä kylpy lopettaa kypsennyksen.
Jos voit keittää kattilallisen vettä, olet puolivälissä valmis!
olemme polvillaan syvällä vihreissä pavuissa tähän aikaan vuodesta. Yksi tehokkaimmista tavoista säilyttää vihreitä papuja myöhempää nautintoa varten on jäädyttää ne. Mukaan National Center for Home Elintarvikkeiden Säilytys, se on tarpeen valkaista vihreät pavut, koska se estää entsyymin toimia, jotka voivat aiheuttaa menetys maku, väri, ja rakenne., Lisäksi se puhdistaa lian ja eliöiden pintaa, kirkastaa väriä ja auttaa estämään vitamiinien menetystä.
So, there you go. Tyhjennys 101.
tuoreeltaan poimittuja vihreitä papuja parempaa ei ole, ja tuoreen maun säilyminen on niin helppoa.
Tuo potin vettä kiehuvaksi ja laita papuja 3 minuuttia. Poista ne välittömästi ja aseta jääkylpyyn. Lopuksi, valuta ylimääräinen vesi ja laita muovi pakaste., Käytän tyhjiö sealer ja jos et ole koskaan kokeillut, voin ehdottomasti suositella FoodSaver järjestelmä. Sen mukaan, mitä tyhjennät, aika voi vaihdella. Tässä kätevä lista suositelluista ajoista.,
- 3 litraa vettä (plus lisää vettä ja jäätä kylmää vettä kylpy)
- 1 kiloa tuoreita vihreitä papuja, pesty ja päät leikataan
- Tuoda vettä kiehuvaksi isossa kattilassa yli kuumuudelle. Täytä iso kulho jäällä ja vedellä.
- lisää vihreät pavut, palaa kiehumaan ja keitä, kunnes pavut ovat kirkkaan vihreitä ja rapeita, 3 minuuttia.
- siirrä pavut heti jääveden kulhoon., Kun pavut eivät enää tunnu lämpimiltä koskettaa, valuta siivilässä uudelleen ja kuivaa kunnolla talouspaperilla.
- jäädytä pavut toivotulla tavalla.