Jess KapadiaSeptember 5, 2017
katso liemi koko ajan, ja lihaliemi fancy valikot. Yksi käytetään jokaisessa keitossa, ja yksi on ylimääräinen yksinkertainen keitto itsessään. Joten mitä eroa liemi ja lihaliemi?,
Liemi (tai varastossa) on tuote kytevän erilaisia raaka-aineita (vihanneksia, lihaa/luita, yrttejä ja suolaa) yli useita tunteja. Lihaliemi on myös liemi, mutta se on kuningas liemet. Saat lihaliemi, kun kytevän liemi on selvitetty käyttäen lauttaa, sekoitus jäykkä-vatkattu muna valkoiset, lihaa (kanaa, naudanlihaa, sianlihaa tai kalaa, riippuen siitä, mitä olet tekemässä) ja mirepoix: hienoksi kuutioiksi porkkanat, selleri ja sipulit., Vatkattu muna valkoinen ”kokkeja” päälle liemi, piirustus tahansa epäpuhtauksia, jotka tekevät sen sameaksi, ja yhdistelmä lihaa ja mirepoix vahvistaa olemassa olevia makuja aromaatit liemi alkoi. Kun neste on täysin kirkastunut, lautta heitetään pois.
tuloksena erittäin flavorful, puhdas-viimeistely -, kristalli-kirkas neste, käytetään usein esitellä ainekset sisällä ilman mitään piilossa sisällä sameaa tai paksu liemi, kuten alla. Näet suoraan kulhon pohjalle.,
Mainos
Joten seuraavan kerran kun mietit, mitä tehdä ison potin varastossa, asettaa joitakin syrjään, selventää sitä lauttaa ja rakentaa vaikuttava kulhoon, jossa jokainen merkki on tähti.