Mitä ovat Millets: Tyypit, Edut ja Reseptejä

yhä useammat ihmiset ympäri maailmaa ovat heräämässä käyttää millets ja kuluttaa ruokavalio sisältää runsaasti niitä. Puhu kenelle tahansa kuntoilijalle, niin he menevät takuuseen millettien syömisen ihmeellisistä hyödyistä. Ne lisäävät terveyttä ja parantavat laihtumista, sen lisäksi, että ne ovat gluteenittomia.

terveellisen syöminen voi tuntua tehtävältä, jossa roskaruokaa on helposti saatavilla kaikkialla ympärillämme., Kuitenkin Roskaruuan kulutus pitkällä aikavälillä, kuten me kaikki tiedämme, on uskomattoman haitallista terveydellemme. Hyvä tapa päästä hyvän terveyden tielle on korvata epäterveelliset ruokailutottumukset terveellisemmillä vaihtoehdoilla. Millettejä on saatavilla monenlaisia, ja jokaisella on omat terveyshyötynsä. Supermarkettiin voi kävellä mihin aikaan vuodesta tahansa ja sieltä voi edelleen löytää varastossa olevia täysjyväviljamyllyjä. Miksi? Niitä viljellään eri vuodenaikoina.

Kuluttaa millets osana päivittäistä ruokavaliota ei ole uusi käsite., Keski-ja Etelä-Intian väestö söisi miltei säännöllisesti miltei peruselintarvikkeena, kunnes vihreä vallankumous teki riisin ja vehnän helpommin saataville. Ne tuli sivussa peruselintarvike viljan Intiassa, koska hallitus on puute tunnustamista. Hallitus painosti ennakoivasti riisiä ja vehnää tuettuun julkiseen jakelujärjestelmään ja vähensi viljelijöitä viljelemästä millettejä.

riisin tai vehnäleivän ojittaminen kokonaan milleteille ei kuitenkaan olisi terveellistä elimistölle. Harjoittele viljan monimuotoisuutta ruokavaliossasi terveelliseen ravitsemukseen.,

Sisällysluettelo

• Mitä ovat millets?
• Tyypit Millets
• Hirssi hyödyt
• Hirssi reseptejä
• Yhteenveto
• Usein Kysytyt Kysymykset(Faq)

Mitä ovat millets?

Millets ovat karkea jyvät, joita on perinteisesti kasvatettu ja syödään Intian niemimaalla viimeiset 5000 vuotta. Ne sisältävät runsaasti ravintoarvoa ja niissä on runsaasti proteiineja, vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Toisin kuin muut viljat, Millet vaativat vähän vettä ja maan hedelmällisyyttä., He ovat jo pitkään nauttineet ”köyhän ihmisen ravintoviljan” tägistä sen silkan edullisuuden vuoksi. Kuitenkin, myöhään, se on tullut ilmoitus fitness-centric nuoret, jotka ovat oppimisen wellness-mahdollisuuksia tätä ruokaa.

Millets ovat yleensä jaettu kaksi laaja luokat –

Alasti jyvät

Alasti jyvät viittaavat kolme suosittu hirssi tyyppejä, jotka ovat vailla kovaa, sulava kuori, että jotkut millets on. Ragi, Jowar ja Bajra. Nämä milletit eivät vaadi käsittelyä sadonkorjuun jälkeen; ne voidaan yksinkertaisesti käyttää puhdistamisen jälkeen., Nämä ovat tärkeimmät hirssityyppejä, jotka ovat suurelta osin viljeltyjä ja melko suosittuja tämän helppokäyttöisyyden vuoksi.

kuoritut jyvät

Foxtail milletit, Pienet milletit ja Kodo milletit kuuluvat tähän toiseen tyyppiin. Nämä hirssilajit koostuvat sulamattomasta siemenkuoresta. Niiden kuori on poistettava ennen kuin ne ovat ihmisravinnoksi kelpaavia. Kun tehdään käsin, nämä millets pian tippui hyväksi, koska käsittely näiden jyviä ei koskaan koneelliset tapa, jolla se tehtiin riisiä ja muuta viljaa.,

Millet sisältävät runsaasti mikroravinteita, kuten rautaa, kalsiumia ja fosforia. Myös niiden sulaminen vie aikaa, mikä ei aiheuta helposti sulavaan ruokaan liittyvää verensokeripiikkiä. Hirssin tuominen ruokavalioon voi auttaa hallitsemaan diabetesta samasta syystä.

Millets eivät ole meille vain hyvää, mutta myös ympäristössä, koska ne ovat suurelta osin sade-fed kasveja ja älä painostaa jo vähenevien vesivarojen. Lisäksi nämä viljakasvit eivät houkuttele tuholaisia ja voivat siten kasvaa täysin hyvin ilman torjunta-aineiden käyttöä.,

Millettityyppejä

Millettejä on eri muotoisia ja kokoisia. Edellä mainittujen kahden laajan luokan milletit sisältävät lukuisia erilaisia milletit. Otamme katsomaan joitakin näistä eri millets alla –

Foxtail hirssi

Foxtail hirssi, tai koska se on kotimaasta kutsutaan, kakum/kangni on yleisesti saatavilla, kuten mannasuurimot tai riisiä jauhoja. Foxtail hirssi sisältää verensokeria tasapainottaen terveellisiä hiilihydraatteja. Sen rauta-ja kalsiumpitoisuus auttaa myös vahvistamaan immuniteettia. Mitä muuta?, Se auttaa säätelemään veren kolesterolia ja lisää HDL kolesterolia elimistössä.

Sormi hirssi

Sormella hirssi, eli Ragi, käytetään terveellisempää vilja korvata riisi ja vehnä. Hirssi variantti on gluteeniton ja sisältää runsaasti proteiinia ja aminohappoja. Sormihirssin on tarkoitus tukea aivojen kehitystä kasvavilla lapsilla.

Helmihirssi

Helmihirssi tai bajra on uskomattoman ravinteikas. Se sisältää mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia, proteiinia, kuitua ja rautaa., Helmiäishirssin päivittäisen kulutuksen harjoittaminen voi olla terveydelle erittäin hyödyllistä, kuten auttaa taistelussa tyypin II diabetesta vastaan.

Tattari

Tattari on hirssi tyyppi sinun pitäisi kuluttaa, jos haluat laihtua. Se tekee terveellisen ruokavaihtoehdon diabeetikoille, auttaa alentamaan verenpainetta ja parantaa sydän-ja verisuoniterveyttä. Tattari taistelee myös sairauksia, kuten sappikiviä, lapsuuden astmaa ja rintasyöpää vastaan.

Vähän hirssi

Pieni hirssi on myös suuri hirssi vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua. Voit syödä sen riisin korvikkeena., Se on runsaasti kuitua ja täynnä lukuisia mineraaleja, kuten kaliumia, sinkkiä, rautaa ja kalsiumia. Se on myös täynnä terveyshyötyjä, B-vitamiinia ja toimii antioksidanttina kehon, kun kulutetaan.

Hirssi hyödyt

Millets ovat runsaasti useita hyödyllisiä ravintoaineita, kuten fosforia, magnesiumia, kuparia, mangaania, ja niin edelleen. Sisältää hirssi osaksi ruokavaliota voi auttaa, koska seuraavat edut hirssi –

Aids laihtuminen

kalori sisältöä millets on uskomattoman alhainen, joten ne ovat erinomainen ruoka tuote laihtuminen toiveikkaat., Hirssi ei hyödytä pelkästään laihduttajia, vaan myös kuntonsa tiedostavia ihmisiä. Se auttaa heitä säilyttämään energiatasonsa koko päivän tarvitsematta syödä jatkuvasti tankkatakseen itseään.

Millets myös pitää sinut kylläisenä pidempään kuin muut hiilihydraatit, jotka sulavat parin tunnin kulutetaan. Kun kuluttaa milletit, tunnet täydellisempää pidempään, koska ne vievät jonkin aikaa saada pilkottu ja imeytyy kehoosi. Epäterveellisiä välipaloja ei sen vuoksi tarvitse tavoitella.,

pitää verensokeritasosi matalana

nauttiminen voi estää ihmisiä kehittymästä diabetekseen sen matalan glykeemisen indeksin vuoksi.

se parantaa immuniteettiasi

kehomme immuniteetti perustuu proteiiniin, jota kulutamme. Milletit tarjoavat suuren proteiinin lähteen ja voivat auttaa rakentamaan ja vahvistamaan immuniteettiamme. Mitä vahvempi immuniteettimme,sitä vähemmän sairastumme.

Vähentää sydän-ja verisuonitautien riskit

Millets sisältävät välttämättömiä rasvoja, jotka tarjoavat kehomme luonnollista rasvaa., Se myös auttaa ylimääräistä rasvaa talletetaan meidän lihaksia, joka sitten tehokkaasti vähentää riskiä korkea kolesteroli, aivohalvauksia ja muita sydämen valituksia. Millettien kaliumpitoisuus säätelee verenpainetta ja optimoi verenkiertoelimistöä.

Estää astman

magnesium sisältyvät millets voi vähentää kuinka usein koet migreeni ja tuoda alas vakavuus astma valituksia. Toisin kuin vehnä, milletit eivät sisällä allergeeneja, jotka johtavat astmaan ja hengityksen vinkumiseen.,

Auttaa ruoansulatusta

Millets ovat runsas kuidun lähde, joka voi hyötyä ruoansulatusta auttamalla lievittää turvotus, kaasu, kouristelua ja ummetus. Hyvä ruoansulatus pitää ruoansulatuskanavan valitukset, kuten mahalaukun / paksusuolen syöpä ja munuaisten/maksan valitukset poissa.

Toimii antioksidanttina

Millets voi auttaa kehon detox, koska sen antioksidantin ominaisuuksia, kuten kversetiini, kurkumiini, ellagic happoa ja muita hyödyllisiä katekiineja, joka auttaa huuhtele pois myrkkyjä kehosta ja neutraloida entsymaattinen toiminta elimiä.

Hirssireseptit

millettien käyttötavat ovat moninaiset., Voit valmistaa millettejä aamiaiseksi, lounastarjoiluksi tai illalliseksi. Resepteissä voit käyttää hirssi-riisiä valkoisen riisin sijaan, ja ruokavalmisteesi ovat huomattavasti terveellisempiä. Alla jaamme riisin korvaavan hirssin valmistusohjeen. Toivottavasti pidät siitä!,

Vegaani Hirssi Sushi Paahdettuja juureksia ja Parsakaalia Kerma

annoskoko – 5 sushi rullina
Valmistelu Aika – 45-50 minuuttia

Ainekset

Varten Paahdettuja juureksia

• 1 rkl öljyä
• ¼ tl suolaa
• 100g jokainen porkkana, nauris, root selleri ja punajuuri nauhat

Varten Parsakaalia Kerma

• 50 g kutakin kuoritut auringonkukan siemenet ja parsakaali florets
• 180 ml kylmää vettä
• 1 rkl soijakastiketta

hirssi

• 250 g kypsentämätön hirssi
• 1.,2 l vettä
• ½ tl suolaa

tarvitset myös 5 arkkia nori ja tamari-kastiketta tarjoiluun.

Ohjeet

1. Sinun täytyy paista vihanneksia ensin. Kuumenna uuni 400F ja sitten laittaa vihannesten nauhat päälle peitetty uunipelti, jossa on ripaus öljyä. Ripottele hieman suolaa kasvisten päälle ja paista kasviksia uunissa 35 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Ota tarjotin uunista ja anna paistettujen kasvisten jäähtyä.
2. valmista hirssi sekoittamalla hirssi veteen ja suolaan ja keittämällä se., Keitä seosta keskilämmöllä noin 15 minuuttia. Kun hirssi on pehmennyt, pidä se sivussa ja anna sen jäähtyä.
3. Keitä parsakaali florets ja auringonkukan siemeniä vedessä 15 minuuttia ja sitten valua ja huuhtele nämä keitetyt vihannekset kylmällä vedellä. Lisää tämä keitetty parsakaali ja auringonkukansiemenet tehosekoittimeen kylmän veden, soijakastikkeen ja etikan kera. Sekoita kourallinen minuuttia, kunnes saat sileän seoksen ja aseta sivuun.
4. ota rullaava matto ja nori-lakanat ja valmistaudu tekemään sushisi!, Lisää noin ruokalusikallinen hirssiä ja levitä se ulos, lisää sitten paahdetut kasvikset ja vähän sitä parsakaalivoidetta. Kostuta nori-levyn yläosa vedellä ja pyöräytä se sitten tiukaksi sushirullaksi. Toista se viisi kertaa. Leikkaa sushi terävällä märkäveitsellä paloiksi. Tarjoa tämä sushi ylijääneen parsakaalivoiteen ja tamarikastikkeen kanssa. Nauti hirssi riisi sushi ja älä unohda siirtää resepti!

Tiivistelmä

Millets ovat karkea viljaa viljellään Intian niemimaalla, ikäisille nyt., Silti se lensi aina tutkan alle, kun siellä oli enemmän suosittuja viljoja, kuten riisiä ja vehnää. Yhtäkkiä, terveys-ja fitness-harrastajat eri puolilta maailmaa ovat istumaan ja ottaa huomioon valtava terveydellisiä etuja, että tämä nöyrä ruokaa viljaa tarjouksia.

Millets, kun katkottua Intian, tippui puolesta, koska hallitus suosituksi viljely muiden viljojen jyvät. Toisin kuin vehnä ja riisi, hirssin viljely on uskomattoman kestävää. Millet voivat kasvaa missä tahansa ilmastossa; ne ovat pääasiassa saderuokittuja eivätkä ole alttiita tuholaisille., Millejä voidaan siis kasvattaa alueilla, joilla vesivarojakaan ei ole helposti saatavilla. Ne eivät ole kalliita viljellä, koska ne eivät vaadi torjunta-ainemenoja.

maailma on viime aikoina tajunnut, runsaasti ravinteita, jotka millets sisällä. Sitä haukutaan superfoodiksi, jota kutsutaan jopa ihmeelliseksi ruokatuotteeksi. Miksi? Hirssi hyödyttää kehoamme vahvistamalla immuniteettiamme, pitämällä sairaudet kurissa ja myös auttamalla painonpudotuksessa. Toisin kuin muut viljat, milletit kestää kauemmin hajota kehossa ja niin, pitää meidät kylläinen pidempään.,

Millettejä on saatavilla useita eri vaihtoehtoja. Jokaisella hirssityypillä on omat terveyshyötynsä. Pitkälti kaikki hirssilajit edistävät hyvää terveyttä ja hyvinvointia. Ne sisältävät antioksidantteja, hivenaineita, proteiinia ja monia muita tuensaajalle vitamiineja kehomme.

Jos aiot ottaa milletit käyttöön päivittäisessä ruokavaliossasi, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, miten. Voit käyttää millets kuin viljan korvike, lounaan pois, tehdä puuroa, valaa se teidän cupcake – käyttää millets keittiöstä voi olla loputon.

älä ota terveysvillityksiä., Jos olet viettänyt rahaa Quinoa, tietää, että millets antaa sinulle paljon samoja terveyshyötyjä paljon vähemmän hintaa. Myös milletit ovat paljon monipuolisempia ja pystyvät sopeutumaan useampiin ruokiin kuin kvinoa. Miksi odottaa, sisällyttää milletit jokapäiväiseen ruokavalioon ja huomaa pieniä myönteisiä muutoksia se tuo elämääsi.

usein kysytyt kysymykset (Kysymykset)