joka viikko ilmestyy uusi artikkeli, jossa selitetään, miksi lempiruokasi voivat olla pahaksi sinulle. Voi olla vaikeaa kahlata läpi tiedon ylikuormitus tiettyjä elintarvikkeita ja niiden mahdollista yhteyttä syöpään. Aloitetaan rakastetusta hasselpähkinälevitteestä: voiko Nutella aiheuttaa syöpää?
Nutella
ainesosa kiinni flack vuonna Nutella on palmuöljy, jota käytetään myös suklaa, margariini ja leivonnaisia., Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen varoitti viime vuonna, että suositun hasselpähkinälevitteen keskeinen ainesosa aiheuttaa syöpäriskin, koska se saattaa aiheuttaa syöpää kuumennettaessa tietyn lämpötilan yläpuolelle.
Jotkut tieteen puhua: Haitallisia aineita kutsutaan glycidyl rasvahappojen esterit, tai GEs, muodossa elintarvikkeen käsittelyn aikana, kun palm öljy on lämmitetty edellä 392 astetta. Elintarviketurvallisuusviranomaisen mukaan korkea altistuminen GEs: lle on ” huolenaihe kaikille ikäryhmille.”
Nutellan valmistaja on sanonut yhtiön prosessoivan palmuöljynsä alle tämän lämpötilan., Ja kun sinua käydä läpi ammattikieltä, EFSA ei suosittele kuluttajia syömättä sitä, koska siellä oli edelleen opiskelu olla valmis arvioimaan riskejä.
mutta tässä on mietittävää: mahdollisesti huolestuttavampaa on palmuöljyn ja sydänterveyden yhteys, sillä öljyssä on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. Vaikka tutkimukset ovat tähän mennessä olleet ristiriitaisia, palmuöljy voi lisätä tiettyjä sydänsairauksien riskitekijöitä joillakin ihmisillä, joten on parasta keskustella lääkärin kanssa siitä, mikä öljy on sinulle parasta.,
ympäristöjärjestöt ovat myös ilmaisseet huolensa kysyntä palmuöljyn vaarantaa sademetsien ja eläimiä.
Kahvi
Toinen otsikko aiheuttaa kiivaita keskusteluja on noin kahvia ja mahdollinen yhteys syöpään. Ennen kuin sen lopullinen kääntyminen tänä kesänä, California tuomari aiheutti hälinää, kun hän ratkaisi vaativat syöpä varoitukset kahvia, koska läsnäolo kemiallisen akryyliamidia. Kemikaali on yhdistetty suurentuneeseen syöpäriskiin, kun sitä annetaan jyrsijöille suurina pitoisuuksina.,
FDA kiisti, että tällaiset varoitukset johtaisivat kuluttajia harhaan ja että akryyliamidia muodostuu kahvipapujen paahtamisen aikana. Edelleen,Maailman terveysjärjestö who ei ole löytänyt vakuuttavaa näyttöä kahvinjuonti on syöpää aiheuttava vaikutus, ja konsensus on, että pieniä määriä akryyliamidia kahvi eivät ole haitallisia.
***
Nyt, kun voit silti nauttia siitä, että joskus Nutella välipala ja aamu kupin kahvia, ottaa huomioon, että on olemassa joitakin elintarvikkeita, jotka ovat toistuvasti osoitettu tutkimuksissa lisätä syöpäriskiä., Tässä on pari biggies:
lihaa
lihajalosteiden, joka sisältää pekonia, makkaraa, makkaraa ja kinkkua, voi lisätä riskiä paksusuolen syöpä, mukaan Maailman terveysjärjestön (WHO). KUKA tutkijat huomasivat, että syö tietyn määrän jalostettua lihaa joka päivä-vastaa noin 4 nauhat pekonia tai 1 hot dog-lisääntynyt paksusuolen syövän riskiä 18%.,
Tänä kesänä, American Cancer Society alensi peräsuolen syövän seulonta suositus 45-vuotiaana, koska uutta tietoa, joka osoittaa, että hinnat peräsuolen syöpä ovat yhä nuoremman väestön. Selittääkö WHO: n johtopäätös paksusuolen syövän yleistymisen nuoremmilla aikuisilla? Vaikka suoraa yhteyttä ei ole vielä ollut, Yhdysvaltain Syöpäyhdistys kannustaa terveellisempään syömiseen ja aktiivisempaan elämäntapaan ”pyrkiäkseen kääntämään tämän suuntauksen päinvastaiseksi.,”
Alkoholi
Se on yhteistä tietoa, että raskas juominen ei ole hyväksi terveydelle, mutta se ei ehkä ole niin yleisesti tiedossa, että alkoholin käyttö on yhdistetty useisiin syöpiin, ei vain maksasyövän. Kautta linjan, mitä enemmän alkoholia henkilö juo säännöllisesti ajan mittaan, sitä suurempi syöpäriski (valinnanvapaus ei ole osoittanut vaikuttavan riskiin, vain määrään).,ises riski
Rintasyöpä
- Jopa muutaman drinkin viikossa liittyy lisääntynyt riski
- Alkoholi voi nostaa estrogeenitaso, mikä saattaa selittää joitakin lisääntynyt riski
- riski on suurempi naisilla, jotka eivät saa tarpeeksi folaattia
Paksusuolen syöpä
- lisääntynyt riski on yleensä vahvempi miehillä, mutta tutkimuksissa on havaittu yhteys sekä miesten ja naisten