Polenta on herkullinen, helppo valmistaa maissi lautasen, samanlainen suurimot. Rakastan sen nopeaa valmistautumisaikaa ja kermaista hyvyyttä. Kokeile tätä nopeaa ja mautonta polenta-reseptiä hienolle illalliselle.
kuulin ensimmäisen kerran polenta 90-luvulla, kun työskentelin ihastuttavassa ravintolassa Santa Barbara. Siellä se tarjoiltiin viipaloituna ja grillattuna. Kokeilin sitä, enkä välittänyt siitä.
But, I really wanted to like it.,
sen jälkeen, kun olin antanut sille muutaman vuoden takaisen kunnon college-kokeilun, olen fani. Isolla tavalla. Tässä syy:
miksi rakastan polentaa
-
polentaa on super monipuolista.
Mukaan Uutta Ruokaa Rakastaja, Kumppani,
katkottua pohjois-Italiassa, polenta on sose valmistettu cornmeal. Sen voi syödä kuumana pienellä voilla tai jäähdyttää kiinteäksi, leikata neliöiksi ja paistaa. Polenta sekoitetaan joskus juustoon, kuten parmesaaniin tai Gorgonzolaan. Se voidaan tarjota ensimmäisenä ruokalajina tai lisukkeena ja tekee runsaan aamiaisen.,
olen samaa mieltä kaikista kohdista. Olen tarjoillut sen gluteenittomana vaihtoehtona pastalle ja kasannut sen korkealle lihapullilla, lihakastikkeella tai muulla italialaistyylisellä lihalla. Olen nauttinut siitä lisukkeena makkaralle ja vihreille. Olen tehnyt polenta ”pizzat”, viipaloimalla jäähdytetty ylijäänyt polenta — se firms kun jäähtyä — ja täyttämällä sen kastike ja juusto. Olen lämmittänyt tähteitä ja täydentänyt ne paistetulla kananmunalla. Tosi hyvä!
-
Polenta on nopea ja helppo tehdä.
Polenta kypsyy alle puolessa tunnissa, jolloin se on pikaratkaisupohja monelle aterialle., Vain toinen herkullinen, nopea illallinen idea!
minä vaihdella mausteita ja nesteitä käytän valmistaa sitä, sen perusteella, mitä minulla on käsillä. Alla oleva resepti on yksi suosikeistani!
onko polenta gluteeniton?
Polenta on valmistettu maissista, joka on luontaisesti gluteenitonta. Muista kuitenkin, että maissi on viljaa, joka usein risteytyy vehnän ja muiden gluteenia sisältävien jyvien kanssa.
muista ostaa gluteenitonta polentaa, jotta varmistat, ettei sinulla ole gluteenia.
mitä polenta on?
Polenta on pohjimmiltaan keitetty Italialainen puuro., Vaikka se voidaan tehdä eri jyviä, yleensä se on valmistettu maissijauho.
muista käyttää pussi cornemal erityisesti merkitty ”polenta” tai ”maissi ryynit. Se on koostumukseltaan karkeampi kuin tavallinen maissijauhopussi.
Polenta vs. Grits
vaikka molemmissa C orn-puuroissa on jonkin verran merkkieroja. Polenta on italialainen ruokalaji, jossa grits on etelästä kotoisin oleva amerikkalainen ruokalaji. Molemmat valmistetaan kuivatusta maissista. Polenta on kuitenkin rakenteeltaan karkeampi.,
Ryynit on myös yleensä valmistettu maissiryynit, versio kuivattu maissi, joka on tehty alle erityinen kemiallinen prosessi. Hominy 101: n saa täältä Kuusensyöjistä. Masajauhon valmistuksessa käytetään hHomemade-maissitortilloja.
Ainekset tehdä cheesy polenta
- kanalientä – Kaupasta ostettu tai tehdä omia kuin tämä minun kotitekoista kanalientä Hidas Liesi.
- maito-vähärasvainen tai kokonainen toimisi hyvin. En ole kokeillut tätä millään maidottomalla maidolla, mutta mielestäni se toimisi hyvin.,
- maustaminen – vain vähän simppeliä suolaa ja pippuria riittää.
- Polenta – muista käyttää cornmeal laukku, jossa on merkintä ”polenta” tai ”maissi ryynit”
- Parmesaania Raastettua parmesaania, mutta asiago tai romano toimii hyvin.
miten polentaa
-
yhdistetään liemi, maito ja suola. Vatkaa keskilämmöllä kattilassa liemi, maito ja suola keskenään. Kiehauta miedosti.
-
Lisää polenta. Sekoita polenta ja vähennä lämpöä kiehua., Cook, sekoittaen, 15-20 minuuttia, kunnes seos on paksua ja kermaista. Lisää tarvittaessa vettä, jotta estetään tarttuminen.
-
Lisää voita ja juustoa. Sekoita voita ja lisää juusto pieninä määrinä, sekoittaen sisällyttää hyvin. Mausta pippurilla ja tarjoile.
Miten lämmitä jääneen polenta
Jos sinulla on tähteet, voit tallentaa sen suljetussa astiassa enintään 4 päivää. Se todennäköisesti paksuuntuu, joten vain yksinkertaisesti lämmittää se stovetop hieman enemmän maitoa ohentaa sen uudelleen ja saada se takaisin kermainen johdonmukaisuus.,
mitä tarjoilen polentan kanssa?
tämä juustoinen polenta on herkullista yksinkertaisten paahdettujen kasvisten kanssa, sauteed-sienet päälle. Rakastan myös tämän tarjoilemista pastan sijaan. Se toimii kuin kaunis pohja kuin minun Ragu Makkaraa ja Sipulia, helppo kasvis bolognese tai mausteinen turkki ja makkaraa bolognese
Tai kokeile Helppoa Välimeren Grillattu Pihvi, Paistettu Lohi Folioon, tai minun on helppo grillattuja Katkarapuja Barbie .
Jos valmistella tämän resepti, varmista, että ota kuva ja hashtag sen #GOODCHEAPEATS., En malta odottaa, mitä kokkaat!
Tulosta Resepti Lisää Kokoelmaan Mennä Kokoelmat
Nopea ja Cheesy Polenta
3 dl kanalientä
Käyttöohjeet
-
keskipitkällä kattilassa keskilämmöllä-kuumuudelle, vatkaa liemi, maito, ja suolaa., Kiehauta miedosti.
-
Sekoita polenta ja vähennä lämpöä kiehua. Cook, sekoittaen, 15-20 minuuttia, kunnes seos on paksua ja kermaista. Lisää tarvittaessa vettä, jotta estetään tarttuminen.
-
Sekoita voita ja lisää juusto pieninä määrinä, sekoittaen sisällyttää hyvin. Mausta pippurilla ja tarjoile.
Huomautuksia
- Ravitsemukselliset arvot ovat likimääräisiä ja perustuvat 1/4 resepti.,
- Jos sinulla on tähteitä, voit säilyttää niitä suljetussa astiassa enintään 4 päivää. Se todennäköisesti paksuuntuu, joten vain yksinkertaisesti lämmittää se stovetop hieman enemmän maitoa ohentaa sen uudelleen ja saada se takaisin kermainen johdonmukaisuus.,
Nutrition
Be sure to check out all the posts in the series: Quick Dinner Ideas.