maltaista ja munkit Radlers ja kilpailua, tarina saksalainen olut on niin rikas ja ihana kuin sen valinta. Tässä muutamia syitä, miksi saksalainen olut on niin hyvä!
Variety
saksalaista olutta on niin paljon lajikkeita, että sanotaan, että uutta voi kokeilla joka päivä 15 vuoden ajan!
1516 Reinheitsgebot (olut puhtaus laki) määrää, että vain humalaa, ohraa, hiivaa ja vettä voidaan käyttää hautua olutta., Joten saatat ajatella, että siellä on vain niin kauan voit juoda saksalaista olutta ennen harhautumisia eri monipuolisempi alkoholit.
Mutta enemmän kuin 100 erilaisia humala, yli 40 lajittelee maltaiden, ja yli 200 hiivan kantoja, mahdollisuudet ovat lähes rajattomat. Erilainenkin vesi – varsinkin jos se on pehmeää tai kovaa – voi muuttaa oluen makua.
saksan Panimot Federaation, tämä tarkoittaa, että voit juoda erilaisia saksalainen olut, haudutettua mukaan puhtaus laki joka päivä jo 15 vuotta.,
vanhin panimo
vanhin edelleen Saksassa toiminnassa oleva panimo.
on Olemassa näyttöä siitä, että munkit Weihenstephanin luostari Baijerissa alkoi hautua olutta jo kahdeksannella vuosisadalla jkr, mutta panimo ei ole virallisesti perustettu, kunnes 1040, kun apotti on saanut luvan valmistaa ja myydä olutta kaupungin Freising.
Weihenstephanin seurasi vain vuosikymmen myöhemmin Weltenburg luostarin panimo, upea abbey pankit Tonavan (kuvattu kohta viisi)., Vaikka Weihenstephanin panimo oli maallistunut vuonna 1803, se jatkoi tuottaa olutta ja tuli Baijerin Osavaltion Weihenstephanin Panimo vuonna 1921.
panimo ei selvästikään ole menettänyt otteitaan vuosien varrella. World Beer Awards-gaalassa syyskuussa neljä heidän oluistaan voitti palkintoja.,
Pilsner-olutta
Pilsner alkunsa kaupunki tšekki
Pilsner, light beer kehitetty 19th century, on suurin markkinaosuus olutta myydään Saksassa jonkin matkan, mutta se oli keksitty kaupunki, joka on moderni-päivä tšekki.
Pilsen eli Plzeň Tšekissä on kaupunki Länsi-Böömissä, mutta se kuului 1800-luvulla saksankieliseen Itävalta-Unkarin valtakuntaan., Kun kaupunki päätti rakentaa yksi iso panimo 1840-luvulla, he kutsuivat Baijerilainen panimomestari Josef Groll luoda uuden tyyppinen olut – tulos oli niin hyvä, että se levisi ympäri Eurooppaa.
suosittu Pilsner Urquellin olutta, vaikka tšekin yhtiö, on saksalainen nimi tarkoittaa ”alkuperäinen lähde Pilsner”.,
Sekoittimet
Huolimatta puhtaus laki, Saksalaiset rakastavat sekoittimet niiden olutta
Koska Saksalaiset ovat niin tiukat, mikä voi mennä niiden olutta, se voi tuntua hieman oudolta, että he ovat niin monta eri olutta sekoittimet – ja voit ostaa monet heistä pre-sekoitettu.
tunnetuin lienee Radler, joka on kuohuviinilimonadiin sekoitettua olutta. Mutta jos olet luoteeseen, se voi hyvin olla nimeltään ”Alster”, tai ”Panasch” Saarland, ja ”Russe” Baijerissa, jos se on sekoitettu vehnä olut.,
Ja se on vain olutta-limonadit, unohtamatta cola sekoittimet ja muut. Se on nyt yleisempää juoda Radler Saksassa kuin BRITANNIASSA, mutta näyttää siltä, että Britannian ’shandy’ on ollut noin pidempään, ensin kirjoitettu noin vuonna 1850, mukaan Oxford englanti Sanakirja.
Nestemäistä leipää
saksan munkit kutsui sitä ”nestemäistä leipää”
vähän kuin joitakin hienoimmista samppanjaa, useimmat olut alkoi olla keitetty luostareissa. Munkit muhivat ohraa ja humalaa kiehuvassa vedessä., Tuolloin he eivät tienneet hiivan merkityksestä käymisprosessille.
saksan Panimon Federaation, se oli, koska munkit usein olutta lähellä leipomoita, missä ympäristössä sisälsi enemmän hiivaa kuin tavallista, että prosessi toimi täydellisesti ilman, että niitä tietoisesti lisätä sitä. Ilmeisesti he olettivat varhaiskeskiajalla, että käyminen oli ihme. Vasta 1800-luvun lopulla hiivan tarpeellisuus todistettiin tieteellisesti.,
Kun munkit paastosi Paaston aikana 40 päivää, leipää ei ole vaihtoehto, mutta he voivat juoda olutta, joten he lempinimeltään se ”Flüssiges Brot” tai ”nestemäistä leipää”.
Royal hyväksyntä
Fredrik Suuri oli suuri fani
Fredrik Suuren Preussin kielletty kahvia vuonna 1777, antaa manifestin hänen ihmiset.
”on ällöttävää huomata, miten koehenkilöideni käyttämän kahvin määrä on kasvanut… väkeni on juotava olutta. Hänen Majesteettinsa kasvatettiin oluella, samoin hänen esi-isänsä.,”
kiellettyään kahvin kuningas Fredrikin talouspolitiikassa julistettiin, että ihmisillä pitäisi olla” olutkeitto ” sen sijaan kansallisen maataloustalouden tukemiseksi, sillä kaikki kahvi tuotiin ulkomailta.
sen Sijaan, kahvia tuli musta markkinat hyvä – kanssa ihmisten salakuljetusta tumma pavut Saksaan hiilen säkit, olutta tynnyriä, ja jopa arkut.,
Pienempi kulutus
Saksalaiset eivät koputtaa sen takaisin kuten ne käytetään 
Huolimatta sen panimot, jotka tuottavat enemmän ja enemmän tavaraa, oluen kulutus Saksassa per henkilö on todella vähenemässä. Vuonna 2015 saksalaiset joivat 2,1 miljardia litraa olutta, mikä oli pienin määrä sitten datan ensimmäisen kerran vuonna 1991.
asukaskohtainen kulutus on laskenut 1970-luvun noin 150 litrasta nyt 107 litraan.
Mutta tämä ei ole mitään laskussa vuodesta 1864, jos Amerikkalainen journalisti Andrew Broeck ei voi luottaa., Artikkelin Atlantin että vuonna hän kuvaili, kuinka ”ihminen on tuskin varautunut todellinen juovat, kunnes hän juo kuusi massat … kymmenen massat eivät ole harvinaisia, kaksikymmentä-kolmekymmentä massat… ovat humalassa jotkut, vedon paljon enemmän.”
planeetoilta
Köln ja Düsseldorf ovat eri maailmoista olut ehdot
Köln ja Düsseldorf ovat naapurissa, mutta siellä on aina ollut kilpailu näiden kahden välillä. Ottaa huomioon, että Kölnissä on pitkä ja rikas historia, ja sen ihmiset pitävät itseään niin helppoa ja rentoa, Düsseldorf on enemmän moderni, älykkäämpiä ja ritzier.,
jalkapallon ja jääkiekon kilpailujen lisäksi myös heidän oluensa ovat erilaisia. Kölsch (kotoisin Kölnistä) on vaalea lager, kun taas Düsseldorfin Altbier (kirjaimellisesti vanha olut) on paljon tummempi ja enemmän olutta. Kölnin panimoihin kuuluva Früh pilkkaa Altbieria edellä mainitun kaltaisissa mainoksissaan, jossa lukee ”ennen kuin se vanhenee”.
Köln bändi Viisas Tyypit myös lauloi tyttö Düsseldorf niiden laulu ”Nein, Nein, Nein”: ”minun täytyy mennä, en ole mies, joka on menossa matkustaa kaupunkiin, missä olut maistuu aivan kuten sen nimi.,”
mutta kuten käy ilmi, kilpailevien oluiden maku on itse asiassa samankaltaisempi kuin paikalliset haluaisivat uskoa. Tutkimus julkaistiin elokuussa todettiin, että kun die hard Köln ja Düsseldorf olut fanit olivat sokkona ja pyydetään tekemään makutesti, he käytännössä voinut kertoa oluet toisistaan.
Pilsner vai Weizen?
– Se kaikki riippuu siitä, hiiva,
Oluen tuotanto ei ole yksinkertainen prosessi, mutta tärkein ero saksan oluet on, onko se on tehty kautta top-käyminen tai alhaalta käymisen.,
Ilman juuttua yksityiskohtia, päälle käyminen käyttää eri kanta hiivaa, joka toimii lämpimämpi lämpötila huipulla, ja päinvastoin pohja käyminen. Niin, tummempi ja enemmän katkera ales, sekä Hefeweizen, tuotetaan entinen, ja kevyempi lager-oluita, kuten Pilsner tuotetaan läpi alhaalta käymisen.
varmista, että käytät oikeaa lasia!
