Lähetetty 10. lokakuuta 2019 Italiassa
Italian dining-kulttuuri on täynnä mielenkiintoisia etiketti ja luontaiset tavat, ja monet näistä perinteet ovat mitä tehdä Italian gastronomian niin miellyttävä kokemus. Totta muodostaa, heittäytyvät itsensä päivällisen jälkeen digestif tai kaksi, ja on suosittu perinne kaikilla Italian alueilla. Serkku aperitiivi, digestif, tai digestivo, on juonut päivällisen jälkeen, ja jotkut uskovat, ne edistävät ruoansulatusta ruokaa., Tyypillisesti tarjoillaan aivan aterian lopussa, jälkiruokien ja kahvien jälkeen, digestif on täydellinen tapa kannustaa keskustelun kulkua jatkamaan. Usein likööri, digestif voi myös tulla muodossa väkevöity viini, cocktail tai jälkiruoka viiniä. Meidän hyödyllinen opas pyrkii kouluttaa sinua erilaisia klassikoita, kannustaa sinua tilaamaan luottamuksellisesti aikana seuraava Italialainen paeta.
liköörit
lyhyet ja vahvat italialaiset liköörit voivat olla makeita, kermaisia, herbäisiä tai mausteisia.
Amaro
termiä amaro käytetään kollektiivisesti ja se kuvaa kitkerää, aromaattista henkeä., Amaro on yleisesti Kotitekoinen ainutlaatuisella yrttien, mausteiden ja hedelmien yhdistelmällä. Fernet Branca on kuuluisa esimerkki katkerasta amaro-hengestä.
Amaretto
Perinteisesti makea, amaretto on manteli nektaria. Tuttu Amaretto-merkki on pohjois-Italiassa valmistettu Disaronno. Salaisen reseptin kerrotaan säilyneen muuttumattomana vuodesta 1525 lähtien.
Frangelico
Tunnistettavissa sen erottuva pullo, Frangelico on noisette ja yrtti-maustettu likööri., Maustettuna yrttikaakaolla, kahvilla ja vaniljalla, se on peräisin Piemonten alueelta. Juoma on viime vuosina elpynyt sen ainutlaatuisen maun ansiosta kehittyvässä käsityöcocktail-kohtauksessa.
Limoncello
Tarjolla jääkylmää jäädytetty snapsilasit, Limoncello on ruumiillistuma kesä liköörit. Elinvoimainen, makea ja tangy, se on valmistettu kodeissa ja ravintoloissa ympäri maata, hyödyntäen runsaasti ja herkullisia italialaisia sitruunoita.,
Juomaa
Sambuca on tähti anis maustettu, siirappimainen juoma, joka tarjoillaan yleensä kelluva coffee bean. Mustavalkoista sambucaa valmistetaan, mutta Italiasta löytyy todennäköisemmin valkoinen versio.
Viinit
väkeviä viinejä, makeita ja meheviä italialainen jälkiruoka viinejä.
Astin-DOCG
kotoisin Pohjois-Italiassa, Astin on makea, hieman kuohuviiniä alhainen alkoholipitoisuus, valmistettu Moscato Bianco-rypäleistä., DOCG tarkoittaa Denominazione di Origine Controllata e Garantita, joka on korkein arvosana Italian versio appellation järjestelmä. DOCGIN leimalla varustettu viini pullotetaan valmistamallaan alueella, ja se on laadultaan erinomaista.
Malvasia Delle Lipari
Tyypillisesti laakeri makuja aprikooseja ja hunajaa, Malvasia delle Lipari on DOC-viini alue, joka liparisaaret (mukaan lukien Sisilia). Tältä alueelta peräisin olevat viinit vaihtelevat jäännössokerin asteina, ja makeammat maistuvat sulatuksena.,
Grappa
pohjimmiltaan, grappa on rypäleen henki valmistettu tislaamalla nahat ja puristemassaöljyn jääneet viininvalmistuksen prosessi. Grappa tarjoillaan yleisimmin pienissä, tulppaaninmuotoisissa grappa-laseissa tai lisätään espressoon caffé corretton valmistamiseksi.
Marsala
väkevä viini, joka valmistetaan sekä makeita ja kuiva. Kuiva Marsala tarjoillaan aperitiivina, kun taas makea vastine otetaan illallisen jälkeen. Se tulee Marsalan alueelta Sisiliasta, joka on Docin aluetta.
cocktailit
sekoita iltaan jotain hieman erilaista.,
Angelo Azzurro
Yleensä joi myöhään illalla, Angelo Azzurro on italiaksi ’blue angel’, saada sen nimi cocktail on taivaansininen väriaineet. Aineksia ovat gini, Cointreau ja blue Curaçao.
Kummisetä
huumaava sekoitus skottilaista viskiä tai bourbon ja amaretto. Kummisetä kuvataan aromaattiseksi, lyhyeksi juomaksi, ja se tarjoillaan yleensä kivillä vanhanaikaisessa lasissa.
Italia on upea paikka tutustua paitsi kulinaarisia ihmeitä, mutta rikas kulttuuri määritelty suuri historia ja merkittäviä maisemia., Huvila Pugliassa on täydellinen paikka aloittaa matkasi. Jos haluat tietää lisää italialaisesta ruoasta, tutustu Puglian ruokaa käsittelevään blogiimme.