Historia mimosan cocktail
Kuka ei rakasta laiska brunssi? Täydellinen tapa rentoutua ja kiinni ystävien jälkeen kiireinen viikonloppu, tai ladata jälkeen villi ilta ulos. Mutta olipa ajatus brunssi on Munat Benedict kermaista kastiketta tai kännissä avokado hapantaikinaa paahtoleipää, siellä on yksi juoma, joka on must tahansa brunssi menu., Yhdistämällä aikaisin aamulla lasillinen vastapuristettua appelsiinimehua ripaus hienostunut lounasaikaan samppanjaa, mimosas ovat perimmäinen brunssi cocktail, jossa on ravintoloita ympäri maailmaa kaatamalla ne pois tuhansia joka viikonloppu.
monista cocktailsuosikeista poiketen mimosan alkuperä on epäselvä. Yksi suosittu teoria on, että ne keksittiin ’Master of Suspense’ itse, Hollywood-ohjaaja Alfred Hitchcock., Legenda on se, että Hitchcock ja nimeämätön ystäväni olivat ottaen lounas San Francisco ravintola 1940-luvulla, ja on epäilemättä osallistui joitakin lumoava illanvietossa tai muita iltana, olivat ei huvita vahvaa alkoholia, tilata tuoretta appelsiinimehua täydentää samppanjaa sijaan.
Valitettavasti kuitenkin Hitchcock teoria ei yksinkertaisesti ole oikea, koska siellä on ennätys mimosas kauan ennen kuin 40-luvulta. Baarimikko Frank Meier oli palvelemalla heitä Pariisin Ritz jo vuonna 1925, ja on myös nimetty niiden mahdollista luoja., Mutta Meier julkaissut cocktail-tehdä opas, 1930-luvulla, jossa hän ilmaisee, mitkä juomat ovat hänen oma luomus, ja vaikka mimosa on esillä, hän ei väitä sitä omakseen.
Muut mimosa dekkarit ovat huomauttaneet, että mimosa on lähes identtinen Buck ’ s Fizz, appelsiini mehu ja samppanjaa cocktail luotu vuonna 1921 Buck on Club London, kuulemma tekosyynä sille, että sen jäsenet aloittaa juominen ennen lounasta., Suurin ero oli mittasuhteet – mimosas ovat yleensä yhtä suureen osaan champagne ja oranssi mehu, kun taas puolue-rakastava herrat Buck ’ s Club ensisijainen kahteen osaan samppanjaa yksi osa oranssi.
niin on Buckin Fizz mimosan isä? Totuus on, että kukaan ei tiedä. Tiedämme kuitenkin, että tavalliset ihmiset Euroopan viininviljelyalueilla ovat sekoittaneet kuohuviiniä ja appelsiinimehua vuosisatojen ajan., Ranskassa ”champagne and orange” oli ollut olemassa jo kauan ennen kuin se sai nimen ”mimosa”, kun taas Espanjassa appelsiinimehua sekoitetaan perinteisesti Cavan ja muiden kuohuviinien kanssa. Kun juoma esiteltiin ensimmäisen kerran korkealle yhteiskunnalle, ja sen ensimmäisen nimen Mimosa henkilöllisyys saattaa jäädä ikiajoiksi salaperäisyyden verhoamaksi. Hitchcock hyväksyisi sen.
maineensa brunssisuosikkina näyttää siltä, että Hitchcockilla saattoi sittenkin olla tässä osansa., Mimosas otettiin käyttöön yhdysvalloissa 1960-luvun alussa kautta julkkisten Ranskassa ja yhdistyneessä KUNINGASKUNNASSA, jotka olivat usein kuvattu lehtien valmistelu-tai juominen mimosas tapa loihtivat ilmaa hienostuneisuutta. Näyttelijä Vanessa Redgrave oli kuvattu puhua haastattelija samalla siemaillen drinkkejä, vaikka Hitchcock itse on mainittu valmistelee mimosas kaksi erillistä haastattelua. Loppuun mennessä vuosikymmenen muodikas ruokapaikkoja New Jersey oli alkanut tarjoaa mimosas osana brunssi valikot, ja loppu on historiaa.
mikä on paras samppanja Mimosoille?,
Itse asiassa, paras Samppanjaa mimosas voi olla Samppanjaa ollenkaan. Koska Mimosat tuotiin brunssipöytään Ranskan ja Britannian kautta, ihmisillä on tapana olettaa, että ne on tehtävä samppanjalla. Mutta me tiedämme nyt, että alussa muotoja mimosa olivat nauttineet ympäri Eurooppaa vuosisatojen ajan, käyttäen erilaisia kuohuviinejä, joten ei tarvitse rajoittaa itse vain yksi.,
Jos Samppanja on ainoa juoma sinulle, siellä on paljon dekadentti ja herkullinen Samppanja cocktaileja valita, ja selvittää lisää eri samppanjaa ja miten palvella sitä, tutustu meidän kätevä opas kaiken mitä koskaan tarvitaan tietää Samppanjaa. Mutta jos olet valmis kokeilemaan laadukkaita Cava ja Prosecco, huomaat, että voit tuottaa parempia mimosia murto-osalla kustannuksista.
Mimosa
paras kuohuviinityyppi kuohuviinien välillä on monia eroja., Rypäletyyppi, viljelyalue ja tuotantomenetelmät vaikuttavat kaikki kunkin viinin hienovaraiseen makuprofiiliin. Mimosoiden valmistukseen kannattaa valita kuiva viini, joka täydentää appelsiinimehun makeutta. Katso pullojen merkintä ’Brut tai Extra Brut’, mikä osoittaa, että vähän tai ei lainkaan jäljellä oleva sokeri on jäljellä sen jälkeen, kun käyminen, ja älä hämmentyneitä ’extra dry-viineihin, jotka itse asiassa ovat makeampi kuin Brut viinejä. Meidän suosikki kuohuviinit tehdä mimosas ovat Cava ja Prosecco, jotka molemmat ovat erinomaisia Brut lajikkeita.,
Cava valmistetaan Espanjassa käyttäen chardonnayta, pinot Noiria, parelladaa tai xarel-lo-rypäleitä. Kuten Samppanjaa, se on käynyt käyttäen Perinteistä Menetelmää, jossa viini käy toisen käymisen pullossa, mikä aiheuttaa hiilidioksidin luotu uppoaa takaisin viini, ja jolloin se on poreileva.
Cava voi olla hyvin kuiva, ja toimii hyvin makeampi appelsiinit, kuten navels., Me rakastamme Mercat Brut Nature Cava, monimutkainen kuiva ja hedelmäinen viini, jossa on nenä kypsä päärynä ja muottien ja vinkkejä, aprikoosi ja nektariini, tai Freixenet Cordon Negro Brut Cava, raikas, puhdas ja tasapainoinen Cava, jossa on raikas maku omena, kypsä päärynä ja kirkas sitrushedelmien maut, yhdistettynä pitkä jälkimaku ja ripaus inkivääriä.
Prosecco valmistetaan Veneton alueella Italiassa, ja se valmistetaan tyypillisesti glera-rypäleen avulla. Se fermentoidaan Martinotti-Charmat-menetelmällä, jossa viini käy toisen kerran suurissa säiliöissä ja pullotetaan sitten paineessa., Prosecco on tällä hetkellä nauttien aalto suosiota, koska sen herkkä kukka maku ja edullisuus, ja on olemassa useita lajikkeita, jotka toimivat hyvin mimosas. Mielestämme kaksi parasta ovat Zardetto Prosecco Brut Treviso, kultainen, sitrushedelmien maustettu viini, jolla on kukka kimppu, ja Valkoinen Ritari Prosecco, raikas, hedelmäinen viini, jossa on muistiinpanoja akaasia kukka, omena-ja sitrushedelmien kuori.
Prosecco pyrkii kuivumaan aavistuksen makeutta, ja on parhaimmillaan hieman karvaiden appelsiinien kanssa., Se toimii täydellisesti pariksi terävyyttä veriappelsiini meidän suosikki mimosa hyytelö resepti, virkistävä, känninen hoitoon wow vieraita.