Piirakka, Juustokakku

Piirakka, Juustokakku todellinen pecan pie täyttö päälle kermainen juustokakku pohja.

Syksy on virallisesti meille ja voin ajatella mitään parempaa tapaa juhlia kuin omenapiirakka, juustokakku ja pekaanipiirakkaa!

mutta ei mikä tahansa pekaanipiirakka, puhun pekaanipiirakkajuustokakusta. Täyteläinen kermainen juustokakku, jonka päällä on aitoa pekaanipiirakkatäytettä. Kuulostaa uskomattomalta.,

Tämä resepti on hauska tapa ottaa kaksi hyvin-rakasti klassikoita ja yhdistää ne yhdeksi. Se maistuu niin hyvältä, että sitä haluaa tehdä koko kauden.

älä anna tämän reseptin säikäyttää. Tiedän, että aineksia on aika paljon ja askeleet saada juustokakku näyttämään ylivoimaiselta, mutta se ei todellakaan ole niin monimutkaista.

Miksi tämä resepti toimii

• Siellä on paljon kuori! Tämä auttaa pitämään täytteen ja täytteen. Lisäksi kuoressa on jauhettuja pekaanipähkinöitä lisää makua!!
• tämän reseptin taikina on perusjuustokakkureseptistäni., Leikkasin sen takaisin, jotta pekaanipähkinäpiirakan täytteelle olisi tilaa. Sitä paistetaan yli puoli tuntia ennen täytteen lisäämistä.
• täyte vaatii rommia, mutta voit bourbon myös. Tai jos et halua käyttää alkoholia, voit sekoittaa sen sijaan vaniljauutetta. Se leipoo juustokakun päälle tahmeaa ja tahmeaa. Se on täydellisyyttä!

Piirakka, Juustokakku Resepti,

Tämä juustokakku sai ylistäviä arvosteluja minun makuun testaajat., Siinä on kermainen täyte, rapea kuori ja ooey-gooey-pekaanipähkinäpiirakka täytteenä.

olen testattu resepti, päivitetty prosessi, ja teki videon, jossa prosessi laukausta auttaa sinua onnistumaan, kun tehdä se. Suurin haaste on estää juustokakun tarttuminen pannuun. Vaikka vuori ja ruiskuttamalla se teflon spray, keveiden tihkui alas ja ”liimata” se springform yhdessä.

kokeilin niin monia eri tapoja leipoa sitä ja sama tapahtui joka ikinen kerta. Helpoin tapa estää tätä tapahtumasta on välttää käyttämällä kaikki siirappi keveiden., Käyn tämän läpi yksityiskohtaisesti alhaalla.

Piirakka, Juustokakku Ainekset

Vaikka ainesosa luettelo on pitkä, useimmat ainesosat käytetään useita osia resepti. Mene eteenpäin ja mittaa kaikki ulos säästää aikaa, kun laittaa resepti yhteen. Muista myös tuoda kaikki kylmät ainekset huoneenlämpöön ennen paistamisen aloittamista.

• Graham keksejä: tarvitset 2 koko hihat graham keksejä tehdä tarpeeksi murusia kuori.
• Pekaanipähkinät: käytin kuoressa jauhettuja pekaanipähkinöitä ja kuoressa pilkottuja pekaanipähkinöitä., Varmista, että pekaanipähkinät ovat raakoja ja suolattomia.
• sokeri: reseptissä käytetään sekä rakeistettua valkoista sokeria että ruskeaa sokeria. Valkoinen sokeri menee juustokakkutäytteeseen. Ruskeaa sokeria menee kuoreen ja rapsutukseen. Voit käyttää vaaleaa tai tummanruskeaa sokeria.
• voi: sulatettu suolaton voi pitää kuoren kasassa. Sitten voi myös menee päälle.
• tuorejuusto: käytä täysrasvaista tiilimäistä tuorejuustoa parhaisiin tuloksiin.
• smetana: täysrasvainen smetana on parasta. Voit varmaan käyttää kreikkalaista jogurttia, mutta en ole testannut sitä.,
• vaniljauute: laadukas puhdas vaniljauute antaa parhaan maun. Sitä käytetään sekä täytteeseen että täytteeseen.
• Salt: Just a tad for flavor.
• munat: kananmunia käytetään sitovana juustokakkukerroksessa. Ne lisätään myös toppaukseen, jotta syntyy gooey-pekaanipähkinäpiirakkatäyte.
• tumma maissisiirappi: suosin tummaa maissisiirappia, mutta voit käyttää myös vaahterasiirappia.
• Rum: Rum or bourbon tuo niin paljon makua toppaukseen. Jos pitää välttää alkoholia, sen sijaan voi käyttää vaniljaa.,
• Raskas kerma: kermaa on lisätty keveiden auttaa luomaan rikas, tahmea rakenne pecan pie.

leipomaan tämän juustokakun tarvitset:

• Springform pan: tämä resepti täyttää täysin 9-tuumaisen springform-pannun.
• sähkövatkain: juustokakkutäytteen valmistamiseen voi käyttää joko stand-mikseriä tai käsisähkömikseriä.

miten pekaanipiirakkajuustokakkua tehdään?

pekaanipiirakkajuustokakun valmistukseen on useita vaiheita. Sinun täytyy ensin tehdä kuori, sitten täyte ja täytteen jälkeen täytteen., Se vie aikaa, joten varmista, että suunnittelet etukäteen ennen tämän reseptin aloittamista.

the Crust – I käytti scaled-up-versiota tavallisesta graham cracker crustista ja lisäsi maahan pekaanipähkinöitä. Kuori kootaan ja paistetaan ennen juustokakkutäytteen lisäämistä.

täyte – täyte on noin puolet parhaasta juustokakkureseptistäni. Sitä paistetaan noin 40 minuuttia ennen täytteen lisäämistä.

toppaus-toppaus on leivonnan ilosta. Se on paras pekaanipiirakkatäyte, mitä olen kokeillut.,

Vaihe 1: Tee kuori

Aloita lähettämällä keksejä ja pähkinöitä monitoimikoneessa, kunnes hienoksi jauhettua. Voit jatkaa kuoren sekoittamista ruokaprosessorissa tai siirtää jauhetut suolakeksit ja pekaanipähkinät sekoituskulhoon.

lisää ruskeaa sokeria ja sulatettua voita jauhettuihin grahamkekseihin ja pekaanipähkinöihin. Sekoita kunnes kaikki on hyvin sekoitettu ja muistuttaa märkää hiekkaa.

Rivin sisällä pohja ja sivut 9-tuuman springform pannulla. sitten kääri pohja tiiviisti foliolla.,

on mahdollista, että osa toppauksesta tihkuu juustokakun alle ja vuotaa ulos pannusta. Käärimällä se folio auttaa estämään sen valumisen uunin pohjalle.

Paina kuori tiukasti pohjaan ja ylös puolin pannulla. Kuorta on sen verran, että se toimii aika pitkälle sivuille. Tämä auttaa pitämään kiinni, kun se on lisätty.

paista kuorta 10 minuuttia ja aseta se sitten sivuun jäähtymään täytteen ajaksi.,

Vaihe 2: Tee juustokakku täyte

Käyttämällä joko stand mikseri varustettu meloa liitetiedoston tai handheld electric mikseri, beat tuorejuusto keskinopeudella, kunnes se on sileä ja kermainen.

lisää Sitten sokeri, smetana, vanilja, ja suola. Sekoita keskivauhtia, kunnes sinulla on rehevä, kermainen koostumus. Vatkaa munat kevyesti ja lisää ne taikinaan. Taita ne varovasti silikonilastalla.

käytän tätä menetelmää kananmunien lisäämiseen jokaiseen reseptiini. Se auttaa estämään lisäämällä ylimääräistä ilmaa, joka on tärkein syy halkeamia cheesecakes.,

Levitä taikina tasaisesti pohjaan valmistettu kuori ja paista 40 minuuttia. Juustokakku asettuu juuri sen verran, että se pitää täytteen luhistumatta.

Tyypillisesti, suosittelen käyttäen vesihaudetta varten cheesecakes, mutta se ei ole välttämätöntä, että tämä yksi, koska olemme keveiden sitä pecan pie täyttö.,

Vaihe 3: Tee piirakka keveiden

Alkaa tämä vaihe, kun juustokakku on leivonnassa!

sulata ruskeaa sokeria, tummaa maissisiirappia, rommia ja voita yhdessä keskikokoisessa kattilassa. Kiehauta seos ja anna kiehua 2 minuuttia.

poista lämmöstä ja aseta sivuun jäähtymään juustokakun paistaessa.

sen Jälkeen, kun juustokakku on paistetaan 40 minuuttia, poista se uunista ja jatka tehdä keveiden.,

vispilä kananmunia, raskasta kermaa ja suolaa yhdessä pienessä kulhossa tai 2 kupin mittakupissa. Kaada munaseos vähitellen hieman jäähtyneeseen siirappiin vatkaten jatkuvasti, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty.

sekoita hienonnettuihin pekaanipähkinöihin varmistaen, että kaikki pekaanipähkinät on päällystetty siirapissa.

lusikoi juustokakun päälle varovasti iso lusikka.

vinkki: Älä lisää kaikkea siirappia! Lusikoi pekaanipähkinät ensin päälle, lisää sitten juuri sen verran siirappia, että kuori täyttyy., Jos siirappi menee kuoren yläpuolelle, on suuri mahdollisuus, että se vuotaa kuoren alle. Tällöin kuori muuttuu juoksevaksi ja siirappi ”liimaa” springform-pannun yhteen.

Palauta juustokakku uuniin ja paista vielä 50 minuuttia. Topin pitäisi näyttää kullanruskealta ja rapealta.

poista juustokakku uunista ja anna jäähtyä kokonaan.,

piirakka, juustokakku ei tarvitse olla kylmässä vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua, mutta se on parempi, jos et anna sen chill yön yli.

Kun olet valmis, voit palvella sen, poista puolin pannulla ja siirrä juustokakku tarjoilu vati.

leikkaa juustokakku, käytä terävää veistä ja juoksuta se kuuman veden alla lämmittämään terää. Pyyhi vesi varovasti terältä ja tee sitten viilto juustokakkuun. Toista tämä vaihe jokaisen leikkauksen ja viipaleet pitäisi tulla ulos täydellinen.,

vinkki: suosittelen myös juustokakun pakastamista 1-2 tuntia ennen viipalointia. Tee näin, Jos sinulla on aikaa, koska pakastetut juustokakkuviipaleet siistivät. Anna sitten viipaleiden sulaa ennen tarjoilua. Sulaminen kestää huoneenlämmössä vain noin 30 minuuttia.

Voi piirakka, juustokakku olla jäässä?

kyllä se varmasti voi. Kun se on asetettu jääkaappiin, poista springform-pannu ja kääri juustokakku tiukasti muovikelmulla ja kerroksella alumiinifoliota.,

sitä voi pakastaa enintään 2 kuukautta. Sulata pakastekakku yön yli jääkaapissa.

Vinkkejä tehdä piirakka, juustokakku

• Kuten kaikki cheesecakes, tämä tarvitsee aikaa valmisteluun ja jäähdytys. Suunnittele sen mukaisesti.
• tähän reseptiin ei tarvita vesikylpyä. Juustokakku pysyy kermaisena ja mahdolliset halkeamat, jotka voivat muodostua, peitetään täytteellä.
• paista tämä juustokakku keskitelineellä.,

Lisää juustokakku reseptejä ihastut

1. Punainen Sametti Juustokakku
2. Mansikka Juustokakku
3. Kurpitsa Juustokakku
4. Munatoti Juustokakku

TARVITSEMME ENEMMÄN LEIVONTAAN IDEOITA? Tilaa uutiskirjeemme ja Youtube-kanavamme. Facebook, Instagram, ja Pinterest kaikki uusimmat päivitykset!,>2 isoa munaa, huonelämpötila, kevyesti hakattiin

täytteen

• 1 dl (220 g) vaaleanruskea sokeri, pakattuna
• ⅔ kuppi (227 g) tumma maissi siirappi – KATSO HUOMAUTUS 1
• 1 rkl rommia – KATSO HUOMAUTUS 2
• ¼ cup (56 g) suolatonta voita
• 3 isoa munaa
• ¼ kuppi (60 ml) kermaa
• ¼ tl suolaa
• 2 ja ½ dl (260 g) karkeaksi hienonnettu pekaanipähkinät

• piirakka keveiden Iloa Leivontaan.
• jo Cooksin sovittama menetelmä.