”Rehellisesti, onko puhut kookos-sokeria tai hunajaa tai taulukon sokeria, nämä makeutusaineet ovat kaikki sokeri toimitus mekanismeja pieniä eroja”, sanoo Brian St. Pierre, R. D. fitness ja ravitsemus valmentaja Precision Nutrition. ”Osa on sakkaroosia, osa fruktoosia, joten ne vaikuttavat kehoon hieman eri tavalla.”
perusteet: Sakkaroosi on disakkaridi, kun taas fruktoosi on luokka sokeria kutsutaan monosakkaridi., ”Sakkaroosi hajoaa glukoosiksi ja fruktoosiksi, ennen kuin menee verenkiertoon ja nostaa verensokeria. Korkea verensokeritaso voi vaurioittaa verisuonia ja johtaa onteloihin ja iensairauksiin, St. Pierre sanoo.
Fruktoosi, toisaalta, ei mene verenkiertoon kuten glukoosi. ”Sen täytyy mennä ensin maksaan, jotta se voidaan käsitellä käyttökelpoiseen muotoon, jotta se ei nosta veren glukoosipitoisuutta. Mutta jos olet kuluttavat liikaa kaloreita ja fruktoosi että fruktoosi voi saada muunnetaan triglyseridit, joka tekee siitä lievästi huonompi kuin glukoosi tältä osin., Se on kuitenkin parempi palauttaa maksan glykogeeni, joka on tärkeä kylläisyyssignaali aivoille, hän selittää. Toinen plus: fruktoosi on vähemmän todennäköisesti aiheuttaa onteloita.
silti St. Pierren mukaan yksi sokerityyppi ei ole välttämättä toista parempi. ”Liiallinen sokeri sakkaroosin, glukoosin tai fruktoosin muodossa voi johtaa kaikkiin näihin ongelmiin. Terveysvaikutukset, joita niillä on, riippuvat todella siitä, kuinka paljon niistä syö, hän sanoo.
harkitse sokerien pitämistä 5-10 prosentissa kalorimäärästäsi päivässä. ”Kaikki riippuu koosta, tavoitteista ja aktiivisuustasosta., Jos haluat olla kohtalaisen hyväkuntoinen-sano 15% rasvaa miehelle, 23-25% naiselle, voit syödä hieman enemmän sokeria. Jos haluaa six-packin, pitää syödä vähemmän sokeria, neuvoo St. Pierre. Syö kohtuudella nauttimaasi sokeria-ja syö sitä hitaasti ja kunnes olet tyytyväinen. Vaikka yksi tyyppi ei voita kädet alas, St. Pierre on neuvonut tässä mittakaavassa, jotta voit nähdä, miten valintasi pinota.