Vartaassa jalapenoja metalli vartaassa tai haarukka ja paista yli liekki, kunnes mustuneet, 3 minuuttia. Kääri folioon ja anna jäähtyä hieman. Hiero nahat pois ja poista siemenet, sitten Hienonna. Siirtää jalapenoja kulhoon ja lisää kana, juusto ja kumina. Mausta suolalla ja pippurilla; heitä hyvin.
kääri puolet tortilloista pyyhkeeseen ja mikroon suurella teholla 1 minuutti, kunnes ne taipuvat., Asettele tortillat pinnalle ja pakkaa puolet broileritäytteestä sylintereihin pohjien yli. Kierittele tortillat tiiviisti täytteen ympärille kiinnittäen ne hammastikuilla. Toista muodostaa loput flautat.
suuressa skilletissä lämpöä 1/4 tuumaa öljyä. Vuoraa leivinpaperi talouspaperilla. Paista puolet tacoja kohtalaisella lämmöllä, kääntämällä, kunnes kultainen ja rapeaksi ympäri ja lämmitetty kautta, noin 4 minuuttia. Valuta talouspaperilla. Paista loput flautat.
nakata kulhossa retiisit korianterin, sipulin ja limettimehun kanssa; mausta suolalla ja pippurilla., Poista hammastikut ja tarjoile flautat retiisisalaatin kanssa.