Jokapäiväistä ruokaa köyhille Keskiajalla koostui kaali, pavut, kananmunat, kaura ja ruskea leipä. Joskus erikoisuutena heillä oli juustoa, pekonia tai siipikarjaa.
kaikki luokat joivat yleisesti olutta tai olutta. Maitoa oli myös tarjolla, mutta yleensä varattu nuoremmille. Viiniä tuotiin Ranskasta ja Italiasta rahakkaille.
mitä varakkaampi olit, sitä paremmin söit., Enemmän lihaa ja riistaa, kuten hirvenlihaa, oli tarjolla niille, joilla oli siihen varaa, sekä valkoista leipää, mausteita ja rikkaita kastikkeita.
Jos asuit lähellä vesistöjä, kala oli merkittävä ruokavaliossasi. Sisämaan järvistä ja puroista saatiin makean veden kaloja ja kilpikonnia, kun taas valtamerten ja merten lähialueilla oli runsaasti suolaisen veden kaloja, kuten silliä, turskaa, valasta ja ankeriasta. Kala syötiin mahdollisuuksien mukaan tuoreena. Kalaa kuitenkin kuivattiin, savustettiin tai suolattiin pitkäjänteistä varastointia varten syötäväksi talven aikana.,
Hunaja suoraan mehiläinen nokkosihottuma kutsutaan mehiläistarhojen oli yleinen makeutusaine aikana, kun taas yrtit, pähkinät, juuret ja kukat olivat syödään ja käytetään lääkkeiden tonics ja teetä.