Sloe gin on valmistettu kypsä oratuomenmarjat, jotka ovat perinteisesti poimitaan kun ensimmäinen pakkanen talvi (lokakuun lopussa marraskuun alussa pohjoisella pallonpuoliskolla). Jokainen sloe pistetään, perinteisesti piikki otettu blackthorn bush, jossa ne kasvavat. Vaihtoehtoinen kansantarina kertoo, että yksi olisi ei prick oratuomenmarjat metalli haarukka, ellei se on valmistettu hopeasta. Nykyaikainen muunnelma on valita räystäät aikaisemmin ja jäädyttää ne.,
laaja-aukkoinen purkki on täynnä puoli tavalla pystyssä oratuomenmarjat ja 4 unssia (110 g) sokeria lisätään kullekin 1 imperial pint (570 ml) oratuomenmarjat. Purkki täytetään sitten ginillä, suljetaan, käännetään useita kertoja sekoittumaan ja säilytetään viileässä, pimeässä paikassa. Sitä käännetään joka päivä kahden ensimmäisen viikon ajan, sitten joka viikko, kunnes on kulunut vähintään kolme kuukautta.
ginissä on nyt syvä rubiininpunainen väri. Likööri kaadetaan pois ja oratuomenmarjat hävittää, tai haudutettu valkoviini tai siideri, tehtäisiin hilloa, tai käyttää pohjana chutney tai täyte suklaata likööri., Likööri voidaan suodattaa, mutta se on parasta kaataa takaisin puhtaisiin astioihin ja seistä toinen viikko. Huolellinen dekantointi voi sitten varmistaa, että lähes kaikki sedimentti poistuu, jolloin jäljelle jää punainen likööri, joka ei ole sameaa.
sloe ginin reseptit vaihtelevat tekijän maun mukaan. Makeutta voi säätää maun lopussa prosessin, vaikka riittävästi sokeria tarvitaan, kun hedelmä on täynnä varmistaakseen täyden louhinta maku., Kun tehdään riittävän hitaasti, alkoholi otteita manteli-kuten pohjimmiltaan siitä oratuomenmarjat’ kiviä, jolloin sloe gin erityisen aromaattinen maku. Joissakin resepteissä käytetään kuitenkin lyhyempää steeping-aikaa ja mukana on pieni määrä manteliuutetta. Toinen yleinen muunnelma on muutaman neilikan ja pienen kanelitangon lisääminen.
Pohjois-Yorkshire, Muurareita Gin kiteyttää sloe marjoja gin vastakohtana perinteinen infusing marjoja gin tislauksen jälkeen.