uppomunat ovat kaunis asia. Valkoiset ovat vain yritys tarpeeksi ulkopuolella sisältää liejuinen, golden keltuainen on pyöreä pieni muna paketti. Ja muutamalla vinkillä sinäkin voit opetella nappaamaan kananmunan täydellisesti joka kerta!
Haudutettua munat ovat yksi niistä eriä, haluan löytää ihmisiä, jotta usein ravintoloissa, mutta he eivät tee hyvin usein kotona. Miksi?, Luulen, että useimmat sanoisivat, että on vaikea saada sitä täydellistä, pallomaista muotoa ilman paljon hulluja valkoisia wispies.
mutta salametsästys on yksi parhaista kypsennysmenetelmistä terveellisten munien luomiseksi. Joten tänään jaan sinulle muutamia vinkkejä tehdä täydellinen uppomuna. Olen testannut jokaisen menetelmän auringon alla (etikka, suola, pyörre, jne.) ja jaan kanssanne kokeillun ja todellisen menetelmän, joka toimii.
Katso Minun Uppomunia Video Nähdä Näitä Vinkkejä Toimintaa
Kun saat roikkua sitä, haudutettua munat ovat helppoa., Mutta jos olet aloittelija, katso minun opetusvideo. Saatan sinut prosessin läpi vaihe vaiheelta!
Vinkkejä, Jotka Eivät (ja ei) Työ
Suola: huomasin, että lisäämällä suolaa vettä itse luonut enemmän valkoista wispies. Suola lisää veden tiheyttä, mikä saa munanvalkuaisen kellumaan ja roiskumaan ulos. Toisin sanoen ei-niin-nätti uppomuna.
- Tuomio: älä tee sitä.
etikka: olin alun perin kuollut set vastaan lisäämällä etikkaa veteen, koska en halunnut munieni maistuvan viinietikalta., Kuten käy ilmi, sinun täytyy lisätä melko vähän etikkaa, jotta etikan maku siirtää muna. Huomasin, että yhden ruokalusikallisen lisääminen vaaleaan viinietikkaan ei maistanut kananmunaa, mutta se auttoi pitämään munan valkoisena yhdessä.
- tuomio: vapaaehtoinen, mutta teen sen.
Pyörteisiin Pyörre: Olemme kaikki kuulleet, että paras tapa uppomunia on pudottaa ne pyörteisiin pyörre vettä, eikö? Tämä on totta. Tämä auttaa luomaan pallomaisemman muodon, kun munanvalkuainen kietoutuu ympärilleen. Mutta tässä on todellisuus., Jos kokkaat vain yhden uppomunan, anna mennä. Jos kokkaat useamman kuin yhden uppomunan-älä murehdi pyörrettä. Muna(munat) ei ehkä ole aivan yhtä pallomainen, mutta voit keittää useita samanaikaisesti ja ne maistuvat silti pirun hyvältä.
- tuomio: Kyllä, yhdelle munalle. Ei, useammasta kuin yhdestä munasta.
Hienosilmäinen seula: tämä on se yksi kärki, joka tuotti johdonmukaisesti parhaan uppomunan. Kun murrat munan, huomaat, että siellä on kiinteämpi valkoinen ja liquidy valkoinen. Se liquidy white on se, joka luo kaikki ne valkoiset wispyt., Joten lisää muna hienoksi seulan/siivilä ja ohuempi, enemmän nestettä valkoinen on poistettu, jättäen vain kiinteämpi valkoinen, joka ympäröi keltuaisen.
- tuomio: tee se.
Syvä Potin Vettä: Kun yrittää sekä säännöllinen potin vettä (4-tuumaa syvä) ja kuullota pannulla täynnä vettä (2-inched syvä), aion sanoa, että syvempi potin tuotetaan enemmän klassinen pyöreä tai soikea muoto. Is: n mukaan munan tippuessa veteen keltuainen uppoaa ensin ja valkoiset polut perässä., Voit silti tehdä uppomunia enemmän matala potti, mutta muoto on tasaisempi – samanlainen paistettu muna.
- Tuomio: Käyttää potin, jossa on vähintään 4 tuumaa vettä
Ramekin: Useimmat sanovat, crack muna ensin ramekin, kaada muna veteen. Olen samaa mieltä. Käyttämällä ramekin varmistaa, että muna on 1) asianmukaisesti säröillä ehjä keltuainen, 2) ei ole kuori muna, ja 3) voit helpommin kaada muna yhdellä nopealla liikkeellä. Nyt, yhdistää tämä menetelmä hieno mesh seula ja sinulla on voittava combo.
- tuomio: tee se.,
Tuoreet Munat Ovat Paras
Nyt sinulla on 6 vinkkejä tehdä paras uppomunia, siellä on yksi vihje, että ei voi olla huomaamatta. Siinä käytetään mahdollisimman tuoreita munia. Tämä todella on #1 tärkein tekijä onnistumisen uppomunia. Tuoreissa kananmunissa on kiinteämmät valkoiset, vähemmän liquidy-valkoiset ja ne vain pitävät pallomaisen muotonsa paremmin.
Ihannetapauksessa tämä tarkoittaisi tuoreiden munien ostamista sinä aamuna, kun salametsästät munia., Mutta ollaan rehellisiä, useimmat meistä eivät juokse torille vain tehdäkseen aamiaista. Siksi, jos käytät vinkkejä edellä sinulla on vielä paras mahdollisuus tehdä täysin uppomuna muna.
jos sinulla on vanhempi munat jääkaappiin, kuten yksi alla, älä unohda, että ne ovat täydellinen tehdä pehmeä keitetty ja kovaksi keitettyjen munien.
Kuinka Kauan Tehdä Voit Hyydyttää Munat?
kiinteälle valkoiselle ja juoksevalle keltuaiselle kannattaa hauduttaa munia 3-4 minuuttia. Mieluummin 3 minuutin uppomuna., Ja jos aiot hauduttaa erän munia etukäteen ja lämmittää myöhemmin, muista vain, että uudelleenlämmitys voi kiinteyttää munia hieman enemmän samoin.
voitko hauduttaa kananmunia etuajassa?
ehdottomasti! Kun munat ovat lopettaneet salametsästyksen, laita ne vain jääkylpyyn ja säilytä ne jääkaapissa 4-5 päivää.
Kun haluat syödä niitä, lisää vain kuumaa vettä pieneen kulhoon tai kuppiin ja lisää paistettu muna, kunnes se on lämmennyt (noin 20-30 sekuntia).
Miten Tehdä Uppomunia (Täydellisesti)
oletko tunne luottavainen teidän muna salametsästyksen taitoja?, Yhteenvetona kaikki edellä mainitut tiedot, tämä on miten voit hauduttaa muna:
- Tuo suuren potin vettä kiehuvaksi, vähennä sitten alhainen (tai katkaise lämpö).
- Crack muna hienon seulan (yli pieni kulhoon) ja poista liquidy valkoiset.
- siirrä muna pieneen ramekiiniin tai kulhoon.
- lisää kattilaan yksi ruokalusikallinen vaaleaa etikkaa ja sekoita, jotta syntyy pyörre.
- kaada ramekin munan kanssa pyörteen keskelle ja aseta ajastin 3 minuutiksi.
- kun muna on valmis, poista uppomuna ura lusikalla., Pyyhi talouspaperilla ylimääräinen vesi pois ja syö heti.
Paras Paistettu Muna Reseptejä
- Parsaa ja uppomuna ja Prosciutto
- Bataatti Paahtoleipää, Avokadoa, Kurkkua, Savustettua Lohta ja uppomuna
- Bataatti Paahtoleipää, Avokado, Pinaatti, Prosciutto ja uppomuna
- uppomuna kanssa Tryffeliä Suolaa Grillattua Kesäkurpitsaa
Uppomunia Resepti
Tulosta Resepti Pin Resepti
Ainekset
- 1 iso muna
- 1-2 rkl etikkaa, valinnainen
Käyttöohjeet
-
Tuo suuren potin vettä kiehuvaksi.
-
odotellessa veden kiehua, crack muna pieneen hienon seulan ylle kulhoon. Pyörittele munaa siivilässä, kunnes kaikki liquidy-munanvalkuaiset on poistettu. Laita muna sitten ramekiiniin.,
-
Sekoita etikka veteen ja luoda pyörre. Lisää muna pyörteen keskelle ja keitä kananmunaa 3 minuuttia.
-
Poista muna ura lusikka ja taputtele se talouspaperilla poista ylimääräinen vesi. Tarjoile heti.
-
Vaihtoehtoisesti, jos tehdä uppomunia varten ateria prep tai etuajassa, siirtää keitetyt, haudutettua munat jään vesihauteessa ja anna maustua jääkaapissa pari päivää., Kun valmis palvelemaan, lisää kiehuvaa vettä kulhoon, lisää sitten kylmä uppomuna ja upottaa 20-30 sekuntia tai kunnes lämmitetty kautta. Poista uppomuna ura lusikalla, kuivu ja tarjoile heti.
Lisa on Vinkkejä
- Tämä on hienojakoista siivilä käytin video. Se on täydellinen koko, koska se on pieni eikä vie paljon tilaa.
- Nämä ovat lasi pesintä kulhoja, että käytän koko ajan keittiössä, ja minun videoita.
- kuten edellä mainittiin, voit säilyttää uppomunia 4-5 päivää jääkaapissa., Just make sure they’re in fresh, cold water in a sealed storage container.