Muscadine rypäleet ovat kotoisin yhdysvalloista, mutta jos et ole koskaan kuullut heistä, se on, koska muscadine viinirypäleet eivät ole kaupallisesti tarhattujen kuin muut viinirypäleet, ja niiden viini ei ole yhtä haluttuja kuin viiniä muut lajikkeet. Mutta näitä viinirypäleitä viljellään edelleen etelässä, pääasiassa siksi, että ne pärjäävät hyvin lämpimässä, kosteassa ilmastossa ja koska sieltä ne alun perin löydettiin., Rypäleet vaihtelevat väriltään vihreästä ja pronssista deep Purpleen, ovat suurempia kuin muut viinin valmistukseen käytetyt viinirypäleet, ja niillä on kovemmat nahat ja siemenet. Ne kypsyvät loppukesästä ja alkusyksystä ja ovat työskennelleet tiensä kulinaarisia ohjelmistoon Etelä-muodossa hillot, hyytelöt, hedelmä voita, piirakoita, mehua, ja erityisesti viiniä.
Muscadine viinirypäleet tuotto sekä valkoinen ja punaviinit, ja he ovat kuuluisia, kuten makeita viinejä, koska viime, paljon sokeria oli lisätty muistuttavat makuja muita rypäleitä., Nyt kun prosessit muuttuvat, tuotanto muscadine viini on siirtymässä ja synnyttää ihana pulloa raikas ja keskitäyteläinen viinejä, jotka, vaikka yleensä makeampi kuin muut viinit, ovat ihania lisukkeita jälkiruoaksi tai suuri post-illallinen korkit. Muscadine-viinin alkoholipitoisuus on keskimäärin 10 prosenttia ABV.
muscadine-viinin reseptimme tekee makeasta, vanhanaikaisesta viinistä. Koska tämä resepti siivilöi nesteet kiintoaineista, ei ole tarpeen poistaa ihoa ja siemeniä rypäleistä ennen niiden sekoittamista., Resepti vaatii 1 litran muusia; tarvitset noin 4 kiloa viinirypäleitä tuota määrää varten. Tällainen prosessi voidaan tehdä myös säännöllisesti viinirypäleet tai marjoja.