Zeppole di San Giuseppe, uunissa paistettu

Zeppole di San Giuseppe, Italian isänpäivä. Perinteinen Zeppole täällä on maustettu oranssi ja uunissa paistettu kunnes kullanruskeaksi, sitten täynnä kauniita vaniljatanko leivonnaiset kerma. Toppaus on leivonnaiskerman pyörre ja hapankirsikka koristeeksi.

Hyvää isänpäivää isäni kanssa Italiassa, ja kaikki isät, varsinkin ne, jotka ovat kaukana heidän lapsensa., Mielestäni se on aina vaikeaa heille, mutta se on juhlan aikoina, että he tuntevat sen eniten. Viime vuonna olin Roomassa ja tein Bignè di San Giuseppen isälleni. Hän oli niin onnellinen, että koko päivän hänellä oli hymy korvasta korvaan. Söin lounasta heidän kanssaan ja ja jaoimme bignèn jälkiruoaksi. Tänä vuonna olen kaukana, mutta päätin leipoa Zeppole joka tapauksessa, perinteisiä makeisia tätä päivää, ja omistaa ne ja jakaa niitä appeni ja minun hämmästyttävä miehensä.,

– Siellä on niin paljon, rakastan pate à choux (choux leivonnaiset): prosessi ruoanlaitto jauhot, vesi, voita, ja tässä tapauksessa appelsiinimehua, kunnes mukava ja paksu, ja kun lisäät munat yksi kerrallaan, se muuttuu sileä kerma, valmis olla kalkkiviivoilla kauniita muotoja. Sitten huomiota, sinun täytyy laittaa leivonta-prosessi, ja miten ne pullistaa ja tulla rapea ja kullanruskea ulkopuolella, kun taas void ja ilmava sisältä, täydellinen kotelo herkullinen täyte., Tietenkin he vaativat aikaa ja huolenpitoa, Loreton kanssa vietimme eilen kaksi ja puoli tuntia, ja olin niin onnekas, että sain hänet puolelleni, auttamaan minua valmistelun vaiheissa.

aamulla, kuten tavallista lauantai aamiainen retki, menimme kokeilemaan uusi leipomo ja kahvila, joka avattiin vuonna Etelä-Edmonton nimeltään La Boule, tunnettu leivonnaisia, erityisesti leivoksia., Kirjoitat ostoksia näin maistiaisia, kaikki rivissä takana lasi näyttö, upea kaikissa eri makuja, ja mieleni meni zeppole, että minun piti tehdä iltapäivällä toivoen, että ne näyttävät vain murto-osan kauneutta, mitä he omistivat. Teimme hyvää työtä Zeppolemme kanssa, mutta saatan olla puolueellinen.

Perinteisesti Zeppole di San Giuseppe on syvä paistettu, mutta viime vuosina, voit löytää ne myös uunissa paistettuja., Jälleen, kuten viime vuonna Bignè, valitsin paistettu versio. Ehkä ensi vuonna aion tehdä friteerattua zeppole, he ovat niin hyviä ja dekadentti, hemmotteluun ottaisin mielelläni. Ne ovat hyvin vanha makea, syntyi Napolissa, mutta suosittu ympäri Italiassa ja Roomassa, he väittävät, hyllyt leipomot niiden vastine Bignè di San Giuseppe.

Zeppole ja Bignè on ollut elämäni ikuisesti, joskus kotitekoinen äitini, mutta enimmäkseen osti tunnettu pasticcerie, konditoria, jossa ihmiset riviin ostaa tarjotin nämä kaunottaret., Ne alkavat näkyä leipomot, leipomoita, ja myös kodeissa, pian sen jälkeen, kun Carnevale päättyy, räjähdys kerma suihketta ja rikas kerma täynnä, plus siellä täällä elinvoimainen väri voit kirsikat. Italiassa on aina jälkiruoka tilaisuuteen ja sosiaalistaminen aina mukana lahjoja erityisiä juhlia. Se pasticceria esitellä tuotteitaan siten, että on todella lahja, leivonnaisia sijoitettu koristeellinen kultainen tarjotin, kääritty paperiin ja suljetaan nauhalla sidottu sen ympärille.,

Kun paistaminen uunissa, raikas tuoksu oranssi läpäisee talon, mitä sitten iskee on haju, että tuore vaniljatanko alueella creaminess vaniljakastike, samettinen sileä ja rikas kaikkein yksinkertainen järkeä, koska se on hyvin vähän osia. Kun puraiset niitä, hapan kirsikka on ensimmäinen asia, sinun puuttua, mukava purra hapan rauhoitti kanssa siirappimainen pinnoite, heitetään kuoppaan. Hapankirsikat ovat kotitekoisia. Teimme viime kesänä kaksi pientä purkkia Loreton Enon hapankirsikoista, ja ne ovat herkullisia., Mutta nyt alas, johonkin vakavaan maisteluun. Sinun vaipua zeppole, ja arkuus ja keveys leivonnaiset ovat ilmeisiä niille, ohut mitätöidään ilmava taskut. Sitten kerma tulee läpi jälleen kerran pieni häivähdys vaniljaa ärsyttävä kieleni tuoda tarttuva hymy minulle, sitten kaikki pöydässä. Kerman ja leivonnaisen yhdistelmä on täydellinen maku-ja koostumusavioliitto. Nämä Zeppole di San Giuseppe ovat ihana tapa lopettaa ateria ja osoittaa kiitollisuutta niille, jotka elämässäsi!

Buona Festa del Papà!,ruokailuvälineet ruokailuvälineet iconflag lippu iconfolder kansio iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint tulosta iconsquares neliöt kuvake

Resepti Card powered by