Ahogy kezdődik a saját útját, a kezdőtől a szakértő griller, a grillezés osztályok lehet tanítani, hogy hogyan kerüld el a leggyakoribb grillezés hibákat, illetve segítséget ad a kiugrás. Itt a Weber Grill étteremben főzőtanfolyamokat kínálunk bármilyen kültéri grillezőhöz, akár faszénen, akár gázon.
nem számít, hol él Amerikában, grillezési kultúránk erős és növekszik. Valójában az amerikaiak 5, 5% – a hetente többször is grillezést jelent!, Ahogy egyre több ember lép be a grillezés finom és füstös világába, a grillezés szakértője még nehezebb lesz. Így van, még a legprimitívebb főzési módszerek is, az élő tűz feletti grillezés megköveteli, hogy elsajátítson néhány alapvető készséget annak érdekében, hogy megszelídítse ezt a lángot, és a saját kertjének hősévé váljon. Legyen szó gázról vagy faszénről, ezek a Weber Grill étterem szakácsainak 5 grillezési tippje a grillezés kiválóságának útjára állítja Önt.,
- meghatározása a hő
annak érdekében, hogy egy szép sear és a pályázati belső, míg te grillezés steak, meg kell tudni, hogyan kell olvasni a hőmérséklet a grill. A hőmérsékletmérő nélküli megítéléshez használjon kézi számlálási módszert. Ha két másodpercig tarthatja a kezét egy hüvelyknyire a grilltől, a tűz magas hőmérsékleten van (450-550F). Négy másodperc közepes hőt (350-450F), hat másodperc pedig alacsony hőt (350-350F) jelez.,
- hús kiválasztása
hús grillezésekor válasszon egy-két hüvelyk vastag szeleteket és steakeket, amelyek jól márványos szerkezetűek. A felesleges külső zsír levágása egy negyed hüvelyk vastagságra segít elkerülni a fellángolásokat.a szakács szakács 20 perc vagy annál kevesebb időt vesz igénybe, hogy közvetlen hő vagy közvetett hő felett főzzön.
- tudja, mikor kell főzni közvetlen hő vagy közvetett hő felett
főzés közvetlen, magas hő (450-550f). Az elemet közvetlenül a szén vagy gázégők felett főzik az egész idő alatt. Ez nagyszerű mindent a hamburgerektől, steakektől, szeletektől, sőt cédrus planked halaktól., A közvetett főzést általában közepes hővel (350-450F) végezzük. Az ilyen típusú főzéshez az étel távol van a széntől vagy a gázégőtől, a fedél zárva van. Ez lehetővé teszi, hogy a konvektív hő közvetetten szakácsolja az ételeket, mint a sütőben. Ez a főzési módszer kiválóan alkalmas olyan termékekre, amelyek 20 percnél hosszabb ideig tartanak a szakácshoz, mint a sültek, sült burgonya, sőt a hátsó udvar kedvence, a sör csirke.
- a Grill megnyitása
minél többet nyit meg a grill, annál hosszabb ideig tart a szakács. A grill akár 75-50 F-ot is elveszíthet minden alkalommal, amikor a fedelet kinyitják., A fedett főzés a legjobb gyakorlat, mivel konvektív és közvetlen hőt használ fel az étel gyorsabb és egyenletesebb szakácsához. Ahogy azt szeretnénk mondani, ” ha keres, nem főzöl!”
- tudva, hogy mikor történik az étel
a hús grillezéséhez szükséges idő vadul változhat. A kulcs? Használja mind az időzítőt, mind az azonnali leolvasású hőmérőt, hogy megmondja, mikor készül az étel. Nézze meg a Weber® iGrill Bluetooth® hőmérőket a tökéletes főtt hús grillezésének leghatékonyabb és legkényelmesebb módja érdekében, minden alkalommal., Továbbá, mi biztosítja hasznos füzetek a grillezés osztályok, amelyek tartalmazzák diagramok a főzési idő és a hőmérséklet minden hús, baromfi, tenger gyümölcsei.
osztályaink úgy vannak kialakítva, hogy grillezési szakértelmet biztosítsanak bármilyen képzettségi szinthez, kezdőtől a szakértőig. Ha meg akarja tanulni a grillezési trükköket a profiktól,akkor ez a hely. És miért nem iszol egyet, amíg itt vagy? Szakterületünk a vendéglátás éttermeinkben kínál teljes ital szolgáltatás az egész osztály. Csak hozd magad, és a vágy, hogy megtanulják, hogyan lehet nagy, láng csókolt étel a grill., Itt van a nyár, és nincs olyan idő, mint a jelen. Iratkozzon fel a grill osztály ma a helyi Weber Grill étterem, és kap grillezés!