amikor az időjárás lesz hideg, ösztönösen eléri valami meleg, nyugtató kortyolni. Míg a finom forró csokoládé fantasztikus élvezet, van egy másik buzzy ital, amely még jobb az Ön számára: csontleves.
nem csont leves összekeverni raktáron, de: “Csont leves által forró csontok a csirke, marha, vagy pulyka, de általában szakács több mint 24 órán át” – mondja Brittany Modell, RD, CDN., “Az állomány általában vízzel párolva, zöldségekkel és állati csontokkal. Az állomány főzési ideje általában rövidebb.”
Ez a hosszabb szakácsidő lehetővé teszi, hogy a hús csontjaiban és kötőszöveteiben lévő porc kollagénfehérjévé és a húslevesbe bomoljon. “Egy csésze csontleves akár 20 gramm fehérjét is tartalmazhat” – mondja Lauren Slayton, RD. “Ez is egy csomó más vitaminok és ásványi anyagok, beleértve a kalcium, magnézium, foszfor, valamint a kollagén fehérje, amit szeretek hívni a természet Botox!,”Néhány állatkísérlet azt sugallja, hogy a csontlevesben lévő zselatin (egy anyag kollagén átalakulhat) támogathatja az egészséges bélrendszert; míg más tanulmányok azt sugallják, hogy a csontleves fokozhatja az ízületek egészségét.
mindig elkészítheti saját csontlevesét, de ha időre van kötve, a vásárolt áruház teljesen rendben van. Slayton azt javasolja, hogy amikor csak lehetséges, vásároljanak organikus és fűvel táplált húsból készült termékeket, mivel alapvetően a csontok lényegét desztillálják (és fogyasztják). A csontleves nem csak kortyolgatásra szolgál., Használhatja a mártások és pörköltek alapjaként,vagy használhatja valamilyen olaj helyettesítésére zöldség, hal vagy hús főzésekor-javasolja a Modell.
a táplálkozási szakemberek szerint itt vannak a legjobb csontlevesek.