Posted on 10 October 2019 in Italy
az olasz étkezési kultúra tele van érdekes etikettekkel és velejáró szokásokkal, és sok ilyen hagyomány teszi az olasz gasztronómiát ilyen élvezetessé. Igaz, hogy a forma, elkényezteti magát egy vacsora után digestif, vagy két, egy népszerű hagyomány az egész Olaszország régióiban. Az aperitif, a digestif vagy a digestivo unokatestvére vacsora után ivott, egyesek úgy vélik, hogy segítik az élelmiszer emésztését., Jellemzően az étkezés legvégén, a desszertek és a kávék után a digestif a tökéletes módja annak, hogy ösztönözze a beszélgetés folytatását. Gyakran likőr, digestif is jöhet formájában dúsított bor, koktél vagy desszert bor. A hasznos útmutató célja, hogy oktassák meg a különböző klasszikusok, hogy ösztönözze, hogy megbízik a következő olasz menekülési.
likőr
rövid és erős, olasz likőr lehet édes, krémes, herby vagy fűszeres.
Amaro
az amaro kifejezést együttesen használják, és egy keserű, aromás szellemet ír le., Amaro általában házi egy egyedülálló kombinációja gyógynövények, fűszerek, gyümölcsök. A Fernet Branca a keserű amaro szellem híres példája.
Amaretto
hagyományosan édes, amaretto egy mandula nektár. Az Amaretto ismerős márkája a Disaronno, Észak-Olaszországban készült. Azt mondják, hogy a titkos recept 1525 óta változatlan maradt.
Frangelico
megkülönböztető palackja révén felismerhető, hogy a Frangelico egy noisette és gyógynövény ízű likőr., Fűszernövényekkel ízesítve kakaó, kávé és vanília, a Piemont régióból származik. Az ital az utóbbi években újjáéledt, köszönhetően egyedülálló ízének a feltörekvő kézműves koktél jelenetében.
Limoncello
Jéghideget szolgált fagyasztott poharakban, a Limoncello a nyári likőrök megtestesítője. Élénk, édes és Tangi, ez történt a lakások és éttermek szerte az országban, kihasználva a bőséges és finom olasz citrom.,
Sambuca
a Sambuca egy csillagánizs ízesített, szirupos ital, amelyet általában lebegő kávébabbal szolgálnak fel. Fekete-fehér sambuca készülnek, de Olaszországban nagyobb valószínűséggel találja meg a fehér változatot.
borok
a dúsított boroktól az édes és zamatos olasz desszertborokig.
Asti-DOCG
Észak-Olaszországból érkező Asti édes, enyhén pezsgő, alacsony alkoholtartalmú, Moscato Bianco szőlőből készült., DOCG jelentése Denominazione di Origine Controllata e Garantita, amely a legmagasabb minőségű Olaszország változata egy elnevezési rendszer. A DOCG bélyegzőjével ellátott bort az általa készített régióban palackozzák, kiváló minőségű.
Malvasia Delle Lipari
jellegzetes kajszibarack-és mézízű Malvasia delle Lipari az Eolian-szigeteket (Szicíliát is beleértve) magába foglaló DOC borvidék. Az ebből a régióból származó borok maradékcukor-fokonként változnak, az édesebbek pedig emésztőként élvezhetők.,
Grappa
lényegében a grappa olyan szőlőszem, amelyet a borkészítés során megmaradt bőrök és pomázs lepárlásával állítanak elő. A grappát leggyakrabban kis, tulipán alakú grappa poharakban szolgálják fel, vagy hozzáadják az eszpresszóhoz a caffé corretto készítéséhez.
Marsala
édes és száraz dúsított bor. A száraz Marsala aperitifként szolgál, míg az édes társat vacsora után veszik. Szicília Marsala régiójából származik, amely DOC régió.
koktélok
keverj valamit egy kicsit másképp az esti órákban.,
Angelo Azzurro
általában késő este ivott, Angelo Azzurro olasz a “kék angyal” számára, nevét a koktél azúrkék színezéséből kapta. Hozzávalók: gin, Cointreau és blue Curaçao.
whisky vagy bourbon és amaretto keveréke. A Keresztapát aromás, rövid italként írják le, amelyet általában egy régimódi pohárban szolgálnak fel a sziklákon.
Olaszország egy csodálatos hely, hogy vizsgálja meg nem csak a kulináris csodák, de a gazdag kultúra által meghatározott nagy történelem és figyelemre méltó tájak., A Puglia-I villa tökéletes hely az utazás megkezdéséhez. Ha többet szeretne tudni az olasz ételekről, nézze meg blogunkat a Puglia ételeiről.