van valami csípős sült húst, zöldségeket le egy bottal, hogy csak sikolyok nyári grillezés nekem. Ez az egyik olyan grillezett étel, amit nem lehet elrontani. Bár szinte bármi megy egy kabob botra, szeretem a lehető legegyszerűbben tartani. Mindig grillezem a húsomat vagy a tenger gyümölcseit külön botokon a zöldségektől, mert a grillezési idő eltérő lehet. A boltomban a pácolt kabobs mindig népszerű elem a nyáron.,
a Kebabot a Mészáros
Mark Holzkopf
Hozzávalók:
2 kg kicsontozott sertés ribeye, vagy kicsontozott csirkemell
1½ teáskanál só
1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 teáskanál granulált fokhagyma
1½ teáskanál oregano
¼ csésze extra szűz olívaolaj, oi
1 citrom
Utasítás:
1) Először is, vágják a disznót ribeye, vagy csirke mell a 1¼-es kockákra.
2) ezután helyezzen egy gallon méretű műanyag zacskót egy közepes méretű tálba. Adjuk hozzá az olajat, sót, borsot, fokhagymát és oregánót, majd keverjük össze. Add hozzá a húst. Nyomja ki a levegőt a zsákból, majd szorosan zárja le., Fordítsa el a zsákot néhányszor a pác elosztásához. Hagyja a tálban, hűtőszekrényben 2-4 órán át, alkalmanként fordulva.
3) Ezután vegye ki a húst a zsákból, és dobja ki a pácot. Helyezze a húskockákat nyárson, körülbelül 4-6 darab botonként.
.jpg)
4) ezután készítse elő a grillt közepes lángon (350-450 fok) történő közvetlen grillezésre, majd hagyja 10-15 percig melegíteni. Tisztítsa meg a főzőrácsot.
5) Most grillezze a kabobokat közvetlen közepes lángon, egyszer vagy kétszer fordulva., Tartsa a fedelet a lehető legnagyobb mértékben zárva. Azonnali leolvasású hőmérővel grillezze a kabobokat, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a csirke 165 fokát, a sertéshús 145 fokát.
6) Ezután távolítsa el a kabobokat a grillről, és hagyja őket pihenni.
7) végül vágja fel a citromot felére, majd közvetlenül grillezze a fedelet 2 percig nyitva. Vegye ki a grillből, majd nyomja meg a kabobokat. Egyszerű, igaz??
.jpg)
egy tenger gyümölcsei ferde egy nagy kabobs, nézd meg ezt a kardhal, paradicsom kabob recept.